用户8047258622663
你好，首先这样的鱼柳便宜的巴沙鱼。贵的是龙利鱼。两种是完全不同的两个品种。
巴沙鱼：是东南亚国家重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售，其营养远低于龙利鱼。（下图为：巴沙鱼）
龙利鱼：也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。（下图为：龙利鱼）
两种鱼品种不同口感也不相同，不过半成品鱼柳都没刺，可以炒鱼片、酸菜鱼、水煮鱼等，当然可以烤着吃或蒸着吃。
烤：1.鱼片洗净，用吸水纸擦干表面水分。
2.碗里放蚝油、烧烤酱、胡椒粉调匀，均匀涂抹在鱼片上腌制20分钟。
3.烤箱预热，上火下火均为200度即可，腌好的鱼片放在烤盘上烤制约20分钟即可。
4.享用美食，小心烫口。哈哈
厨王哥哥
鱼烤着吃很好吃啊，营养丰富又不胖，而且做法简单，是减肥妹子的首选哦，烤鱼的话烤之前需要用厨房纸巾先把多余的水分弄干，再去烤，否则容易沾锅或者糊底，再就是如果用烤肉锅的话要等下面煎好了再翻面，否则容易碎，大家一起来试试吧，你肯定不会失望的。
溯溯食光记zl
你好，我是阿强很高兴回答你的问题。
首先我很喜欢吃鱼，最爱火锅鱼和烤鱼。像你这种大片鱼做好了更好吃，给你分享下我的做法吧？
第一，这样大片的鱼首先要在肉上花刀，用姜葱蒜加料酒腌15分钟这样烤出来才入味
第二，把腌好的鱼肉放到烤架上夹稳，用小火慢慢烂，注意不要有明火很容易烤焦，和烟味。
第三点，最后一步很关键，在快烤熟的时候用料刷均匀的刷上一层油盐，辣椒粉烧烤粉，盐可以多点（咸鱼淡肉）最后放上葱花。其实我喜欢直接放老干妈在上面很香的！
希望你会喜欢
啊强家常菜
用户8047258622663
处理好的大鱼片烤着吃好吗？有何建议？
我的建议呢是可以烤着吃的，平时我们在街上买的烤鱼，也是经过处理，把与分成两半，片的厚薄差不多，这样考出来的鱼，味道和熟度才下不多。
接下来给大家分享一下烤鱼的做法
我们准备的食材有，洗干净的鱼片、葱丝、香菜、食用油、蚝油、孜然粉和烧烤料以及辣椒粉等。
1. 我们先把烤箱预热上下温度190℃预热3分钟，
2. 在盘上刷上一层油，防止鱼和烤盘粘连。然后把鱼片放在烤盘上刷上油，防止鱼烤的太干或者烤糊。
3. 放入预热好的烤箱，上下190℃烤5分钟。
4. 5分钟以后，刷上蚝油，撒上烧烤料，喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。放上葱丝和香菜，在烤五分钟即可。
烤好的鱼，鲜美嫩滑非常的好吃。
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白小菜
鱼的各种做法都好吃，但烤鱼片关键在于调料
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完美日记Yl
你好，很高兴回答你的问题。这个是龙利鱼柳，是没有骨头的，我建议是做酸菜鱼。
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假意虚情
这样处理好的鱼片烤不好吃的 ，烤鱼一定要带鱼骨烤令鱼肉更香，不会掉鱼肉
90后私房菜美食
不好吃，生吃蘸点芥末酱油
这么些年都是
不好吃，烤鱼我不喜欢吃，个人觉得
