有什麼主食是糖尿病的“剋星”?主食怎麼做好些?

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我之前妊娠糖尿病,我的主食都是雜糧粥雜糧飯,飯後倆小時都是五點幾六點幾控制的非常好,還一直保持體重不長肉。我選的米有(1)造米(2)紅米(3)黑米(4)小米(5)燕麥米。每樣都基本半斤全部倒到一個袋子裡面攪拌均勻,煮的時候直接拿超方便。

煮的時候水比平時煮飯要多放些水,不然會很乾有點硬,粗糧很吃水份



農民工啊瑩


糖尿病是很常見的一種慢性疾病,近年來發病率越來越高。糖尿病最嚴重的危害在於它所導致的併發症,高達100多種以上,嚴重威脅著患者的生命健康。

有什麼主食是糖尿病的“剋星”?主食怎麼做好些?

糖尿病是一種典型的生活方式疾病,除了與年齡、遺傳等因素相關外,還與人們長期不當的飲食和生活方式息息相關。

因此,對於糖尿病的治療,一直也提倡藥物治療和生活方式干預同步進行。其中,飲食療法作為糖尿病治療的“五架馬車”之一,對於患者而言,是至關重要的。而在飲食中,又以主食為關鍵。這是因為,主食中富含碳水化合物,而碳水化合物在體內會轉化為糖類,對於糖尿病患者控制血糖不利。因此,對於糖尿病患者而言,主食選擇和食用,必須要特別注意。

1、糖尿病患者可以選擇的主食:糖尿病與飲食息息相關,患者既要保證均衡營養,還要控制血糖穩定。主食是升高血糖的“元兇”,糖尿病患者要少吃,但是主食吃得過少,又可誘發嚴重的低血糖反應,還可導致出現低血糖後的反應性高血糖。因此,糖尿病患者必須吃主食,但是要有所選擇。

一直以來,對於糖尿病的主食選擇,一般建議的基本原則是:總量控制,少食多餐,粗細搭配。其中,總量控制指總熱量和主食量的控制;少食多餐是指在主食總量不變的前提下,可少量多次食用,以防血糖波動;粗細搭配指粗糧和細糧搭配食用。

糖尿病患者可以吃的主食包括:米、面等細糧,以及玉米、燕麥、小麥、蕎麥、黑米、小米、薏苡仁等粗糧,還有紫薯、土豆、芋頭、番薯等薯類。其中,玉米被認為是糖尿病患者主食的最佳選擇,不過也要注意合理搭配,尤其是腸胃不好的患者,不能只吃粗糧而不吃細糧,細糧對於滿足機體營養所需也是必須的,可按照1:1或2:1的粗細搭配。

2、糖尿病患者食用主食的注意事項:首先就是注意要控制主食總量攝入,少吃但不能不吃,要保證主食佔每天攝入總熱量的55%~65%,注意多動多吃,少動少吃,根據患者每天的活動量選擇;注意保證一日三餐,早、中、晚按1/5、2/5、2/5分配熱量;血糖不穩定的患者,建議少量多餐,每天5~6餐;最好是吃幹不喝稀;注意等量代替,如果吃了含糖量高的根莖類蔬菜,要相應減少主食量;注意選擇合適的主食,一定要避免食用升糖指數較高的主食,如稀飯、米粉、油條、月餅、蛋糕、麵包、油炸食品、含糯米的粽子和年糕等。


王藥師心血管講堂


一直都有這麼一個觀點,即“除了吃藥以外(降糖藥),吃任何食物都只能增加熱量,而不可能降糖,更談不上“剋星”二字。

還有一個觀點,凡是能夠正常生活工作學習的糖尿病朋友們都必須保證每天主食在二百五十克,也就是五兩左右;務必不要低於這個最低水平。

下面要說的是,什麼是“主食”?

所謂主食,在中國人的食譜中,一般意義的主食,無非是大米飯、麵條以及饅頭包子花捲等等麵食。其實不然,主食的概念還應該更加寬泛。

主食有三大類:穀物類(大米、小麥以及各種雜糧);豆類;塊莖類(土豆以及紅薯)。

剩下來的問題就有意思了——如何為糖尿病朋友或者自己“混搭”這些主食——

比如,大米飯當中,可以配一些小米以及豆類食品,因為單獨吃豆類食品有些人可能會覺得脹氣;混搭起來,可以減少這種反應。

再比如糖尿病朋友們的“加餐”,可以選擇紅薯或者土豆——稍微切一下,放在電烤箱或者微波爐中很容易熟;這樣吃起來口感又會別有風味。

再比如,玉米粉、蕎麥粉甚至麥麩對糖友們的食譜也是加分的;只不過做起來要比較麻煩——也是混搭,加入一定比例的麵粉可以製作各種口味的餅、糕或者饅頭。

如果有條件,最好自己動手——這是一種樂趣,也是享受生活。


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其實所謂【糖尿病剋星】就是那些對血糖影響小的食物,而且這種影響不僅僅是不讓血糖過高,還包括——不讓血糖過低!

糖尿病人擔心長期高血糖所帶來的併發症,但糖尿病的發生不僅僅會讓降低血糖的機制出現問題,也會讓升高血糖的機制出現故障,因此糖友也要小心低血糖危象的發生!

那麼哪些主食既能限制血糖上升,又能防止血糖過低呢?

瑋瑋告訴您,那就是——粗雜糧了!

粗雜糧不僅包括了燕麥、玉米、小米、黑米、薏米、蕎麥等穀物,還包括各種雜豆,如綠豆、紅豆、鷹嘴豆、花豆、芸豆等等;此外,各種富含澱粉的薯類,如馬鈴薯、紅薯、芋頭山藥等也可算作此類!

這些食物富含膳食纖維,因而在腸道被消化吸收的速度很慢,釋放糖分的速度也相對緩慢,這就不會引發血糖過高!另一方面,消化慢,釋放糖分的時間也就會延長,就能防止低血糖情況發生——真是一舉兩得呀!

此外,粗雜糧中的礦物元素、維生素B族含量也比精細糧豐富,這些營養素對於預防高血壓、高血脂、保護心臟功能等均有好處,綜合來說,粗雜糧簡直完勝精白米麵啊!


希望我的回答對您有所幫助!祝好!

生命需要營養,生活也是!


營養瑋瑋道來


沒有所謂的什麼剋星,根據自己的體質。

糖尿病是最典型的慢性病,慢性病顧名思義暫時沒事,控制血糖是王道,血糖值高對身體就有影響,拿我為例:

作為一個二型,看到這種問題,我只想說,如果你真是糖尿病,就去試試,即使一兩次血糖升高也不會有任何影響,每個人體質不大小相同,想吃就吃點,什麼都不可以過量,達到自己想吃的最舒服的狀態,然後餐後兩小時去測試一下,不升糖就吃吃,血糖高了就少吃或者不吃。

別自己把自己嚇趴下!!!


糖人傑


糖尿病作為一種慢性病,其實也是非常可怕的,因為糖尿病容易引發很多併發症。要想治療,可能病在飲食上也是有很大作用的,比如一些蔬菜本身就屬於糖尿病的剋星,我們在平常的時候可以多吃一些,這對於治療糖尿病還是有非常大幫助的。

首先,糖尿病剋星蔬菜還是比較多的,比如苦瓜,秋葵以及打算等等。這些素材都是我們平常常見的,但是對於治療糖尿病還是有非常大幫助的,因此在平常的時候我們可以多加註意,多攝入這些蔬菜。雖然這些蔬菜不能徹底治好我們的糖尿病,但是對於治療我們糖尿病還是有非常重要意義的,如果我們能夠長期堅持下來,或許我們的糖尿病狀況就得到根本性好轉。

其次,大家千萬不要覺得糖尿病是一種比較可怕的病,而對於生活就失去信心,因為糖尿病也是可以治療的,而且治療方式也沒有人們想象的那麼簡單,我們在平常的時候多加鍛鍊或者是在飲食上多加註意,這對於他對治療糖尿病就有很大幫助。糖尿病除了注意日常食譜之外,還可飯後喝一杯青錢柳薏仁無糖茶,有控制血糖、預防飯後血糖升高的作用。糖尿病飲食重要是控制熱量,不能進食過多的熱量高的食物。

關於這一問題的介紹就先到這裡了,希望大家對於糖尿病治療方法有更多的瞭解,也希望大家能夠以此為結尾。





小齊家的冬棗


麵食及米飯是麵食及米飯是糖尿病的剋星,主要是它裡面是澱粉,容易轉化成糖,供人體吸收,堆積起來,給肝臟造成負擔,分泌胰島素不足,進而形成糖尿病


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