大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“三鮮湯”。在家常菜的一欄中，湯羹作為餐桌上的必備菜式，已經越來越深得大家的推崇。對於我國悠久的飲食文化，湯羹的烹飪及其講究，像什麼高湯的熬製更是考驗廚師的功力。當然了，筆者在家中熬過最長時間的大骨湯就花了將近8個小時，基本上就是從上午慢燉到下午，整整熬去了半鍋水，雖然剩下的湯鮮美異常，但筆者有點熬“怕”了，時間上輸出太大。而筆者今天做的這款三鮮湯，應該是家常便飯中最簡單常見的湯羹了，以其自身鮮美異常著稱。當然了，到了筆者這邊，我自然是要有稍微改良的，那麼接下來筆者就把這道湯羹的烹飪步驟交給您，還望喜歡。
準備原料：蝦仁80克，香菇3個，毛豆40克，內酯豆腐1盒，香菜少許。輔料準備料酒，還有，鹽，雞精，少許水澱粉即可。首先把香菇切成絲備用。
第一步：準備400毫升的沸水，把蝦仁、毛豆、香菇絲一併倒入鍋中，蓋上蓋煮3分鐘。
第二步：把內脂豆腐用湯勺挖成像豆腐腦一樣的塊狀，輕輕的放入鍋中，而後開蓋燉煮2分鐘。當然了，若是你刀工了得，切絲切片也是不錯的選擇哦。
第三步：一般煮到這個時候，你可以適當的用湯勺撇去湯羹表面的蔬菜沫，而後加適量的料酒，耗油，鹽，雞精調味，繼續燉煮2分鐘後，加入水澱粉，攪拌片刻後，使湯羹呈現出豆腐腦般的黏稠狀，而後撒上香菜，即可出鍋品嚐。
成品效果圖：雖然從碗中您看到的是極為樸素的湯羹，甚至在黏稠的湯汁中，你還看到了“雜亂無章”，但筆者可以打包票的說，湯汁爽口嫩滑，食材配比低脂營養，要是你有女朋友，試試這款不怕胖的湯羹哦。
那麼今天的美食就介紹到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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