中華蜜蜂簡稱中蜂，在被人類飼養以前，一直處於野生狀態。中華蜜蜂養殖取得很好收入，規模化養殖是基礎。
1、活框式蜂箱飼養法
活框式蜂箱飼養就是土蜂洋養，用飼養意大利蜂的方法來飼養，參照考意蜂的蜂箱，選擇適合中蜂飼養的蜂箱、巢框、巢脾等用具，將中蜂過箱到新蜂箱裡，選擇在晴天無風、室外溫度不低於20℃的傍晚進行過箱。這種方法為轉場放蜂、用機具取蜜、一年多次取蜜、開箱檢查、蜂病防治等標準化、規模化飼養奠定了基礎。
2、打破傳統方法
傳統的中蜂飼養方法是坐地放養，蜂群規模大了，坐地放養蜜源就少了，就不能採到更多的蜜。根據中蜂的地域性特點和不同地區蜜源植物的分佈，以及同種植物在不同區域有不同的幾個流蜜期的因素，可採取中蜂小轉的飼養技術，增加產量。 轉場前要對新場地的蜜源、蜂群陳列的地點進行詳細的調查落實，並根據路途的長短選擇好運輸工具和運輸時間。運蜂時間儘量選擇晚上，裝車時巢脾的朝向與車輛前進方向平行。裝好車後，應立即起運，行走20分鐘後，停下來檢查一下，再行走。蜂群到達新場地後，趁黑夜或清晨，將蜂箱迅速放到事先備好的場地，停放一會兒，等蜂群安靜下來後再間隔分批打開巢門，為防止蜂群飛逃，到新場後的第二天就要對蜂群做一次全面檢查。
3、選育優良蜂王
優良蜂王對於蜂群的復壯和提高蜂群的生產性能，增加蜂蜜產量具有十分重要的作用。選用蜂王產卵力強、蜂群壯、採集力強的蜂群作為種群培育蜂王。由於中蜂有分蜂的習性，要選用分蜂性弱的新王，最好在晚秋育成新王更換老王，以控制來年春天蜂群分蜂，並保持全場蜂群全年使用新蜂王。
4、野生中蜂的誘捕
收捕野生中蜂，是補充蜂群、擴大規模、省力、省錢的一種好方法。誘蜂應選擇分蜂季節進行，在外界蜜源缺乏或病蟲害猖狂時，也容易誘到中蜂群。誘捕野生蜂群的蜂箱要乾淨、乾燥、不透風、沒有異味。蜂箱放在屋簷前、大樹下，或放在石巖下等地勢較高的地方。定時檢查是否有蜂群進箱，若進箱，等傍晚蜜蜂歸巢後，即可關閉巢門搬回，過箱後將誘蜂箱再放回原處，可繼續誘捕野生蜂群。
5、取蜜 方法
採用搖蜜機取蜜法，適時取蜜。這種取蜜法既能提高中蜂蜜的產量，又可保證中蜂蜜的質量。進入流蜜期，視進蜜情況確定取蜜時間，一般在晴天的上午取蜜，當巢脾上的蜜房已儲滿，部分蜜房封蓋或大部分蜜房呈魚眼狀凸出時就可取蜜。過早取蜜，分離出來的蜂蜜水分多，質量差，容易發酵。過晚把蜜取出來，又無空脾加進巢內，工蜂採回的花蜜無處存放，會影響工蜂的積極性，降低蜂蜜產量，還容易引起分蜂熱，所以要及時取蜜。用搖蜜機取蜜時包括清掃場地、脫蜂、割蜜蓋、用搖蜜機分離蜜等過程。
6、加強管理
及時更換新王，淘汰劣質蜂王，控制蜂群的群勢；抽調大群的封蓋子脾補助弱群，弱群的小子脾調給強群；積極擴大生產，適時加巢框、上繼箱，加重工蜂的工作負擔；採取人工分蜂等方法，有效地抑制分蜂。盜蜂是食物競爭的表現，可在中蜂種群之間發生，也能在中蜂和意蜂之間爆發。選擇蜜源豐富的地方放蜂，常年飼養強群，留足飼料，防止中蜂群之間發生盜蜂事件。中蜂和意蜂不同場飼養，相鄰兩蜂場應相距2.5公里以上，防止意蜂盜搶中蜂。
7、加強病蟲害防治
中蜂在活框規模化飼養中，如果沒有科學的方法和措施，就會出現蜂病多、群勢小的現象。加強中蜂囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲腐臭病等傳染性疾病的防治工作；選用抗病新王，保證飼料充足，飼餵強群；做好衛生消毒工作，焚燒患病蜂群。做好中蜂天敵的防治工作，主要防治蝗蟲螟、胡蜂、螞蟻、蟾蜍、蜘蛛等中蜂天敵。蜂群要遠離環境汙染區，防止中毒事件發生。
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