人的嗅觉是一种很神奇的感觉，科学研究显示：人类能分辨和记住一千多种气味；同一物质的含量不同，气味也会不同。人类对气味的迷恋，公元1500年前就开始了，埃及艳后克娄巴特拉七世，用15种不同气味的香水沐浴，让罗马大帝凯撒也为之倾倒。她还下令，让自己的臣民必须在涂抹香水后，方能出现在公众场所。自此人类开启了征服香水的漫漫长途，人们开始学会利用香水来改变自己的气味，彰显自己的个性，不同的香味在人们心中留下不同的记忆。
1993年，阿尔•帕西诺以在美国电影《闻香识女人》中的出色表演，一举夺得第65届奥斯卡影帝。阿尔•帕西诺扮演的失明的退伍中校弗兰克，暴躁、毒舌却又魅力十足，他依靠嗅觉辨别对方身上的香水味，来判断对方的年龄、外貌甚至性格，人们也因为弗兰克中校掀起一波香水热潮。
两个半小时，两个刚认识的男人，一段难忘的旅行，一部经典的影片。查理是一个普通的中学生，他因为偶尔看见了一件恶作剧而被校方逼迫出卖朋友，否则将被退学。而弗兰克是一个退伍军官，因为意外事件导致失明，从此人生坠入黑暗之中。
一个偶尔的交集，两人命运紧紧联结。 弗兰克打算结束失去了意义的生命，让查理陪伴自己，尽情享受着人生最后一趟出行。他吃着美味的佳肴，住豪华的套房，和陌生美貌女子跳一段优雅性感的探戈……喧闹过后，他拿枪对准了自己的头颅。关键时刻，是查理竭尽全力阻止了一切，让这位老人心中重新生命之火。最后，弗兰克在学校礼堂义正言辞的完美演说，挽救了查理的前途，两个男人在互相救赎中，情深如父子。
弗兰克中校成就了阿尔•帕西诺。
阿尔•帕西诺是好莱坞历史上争议比较大的几位男演员之一，对他的表演不满的人经常用“Hoo-ah !“这句出自《闻香识女人》的口头禅来嘲笑他，讥讽他只会挥舞手臂，安静地咆哮。但人们也不得不承认，阿尔•帕西诺仿佛已经成为费兰克中校本人，这个角色形象深入人心，阿尔•帕西诺在七次奥斯卡提名之后，凭借这部电影获得了最佳男主角奖项。
现实中的阿尔•帕西诺也是个内向且易怒的人，他在电影《魔鬼代言人》中也因在“地狱“中的咆哮遭到质疑，他扮演的是一位声音沉闷，内心彷徨的赛车手。而在《教父》中饰演的”第二代教父”迈克尔•柯里昂这一角色，被诟病表演过于敏感和内向，以至于派拉蒙影业的高管们想让他表现得强势一些，甚至考虑过要把他换掉。
直到碰上失明但脾气古怪暴躁弗兰克·斯莱德中校，阿尔•帕西诺将他的演技发挥到了巅峰，在那间老木屋里，帕西诺瘫坐在扶手椅上，一边喝着威士忌，一边抽着雪茄烟。一会儿默默地自言自语，一会儿又恢复了他的咆哮：“我会让你把油腥体臭闻个够，闻到生不如死，明白吗”。昏暗的光线，酒瓶边的中校，用咆哮声掩饰着自己的脆弱和绝望。
帕西诺为了演好这个角色去了盲人机构，并训练自己如何分散眼睛的注意力，这样他就能像真的“瞎子“一样表现出色，因为过于投入，他在拍摄过程中不慎摔倒导致眼睛受伤。不同于其他影片中呆滞麻木的“瞎子“，帕西诺的失明眼睛有种温柔沉溺的感觉，让人感觉格外的悲伤。
整部影片让人们感觉就像帕西诺的一场个人秀，甚至都不需要导演帮忙。之后有人这样评价这部电影：“电影就是一个角色的礼物，它让帕西诺成为一个小丑、演说家、艺术家、暴躁的老人。”这是在称赞帕西诺将一个复杂的角色演绎的如此真实完美，无人能及。
看过《闻香识女人》之后，对于阿尔•帕西诺演技的质疑应该都结束了。帕西诺是内向的，他害羞，说话温和，容易脸红，童年的大部分时间都在动物园里看动物。但认为他只会咆哮，这绝对是完全没有深入理解帕西诺的表演，是对他艺术的一种根本性误解。帕西诺是以全身心投入到角色的情感中去，与角色融为一体。是弗兰克中校这一角色成就了阿尔•帕西诺，同时也让我们看到了世上独一无二的中校。
女人的香气寓意世间的一切美好。
影片的名称 “Scent of a Woman”—女人香，名称有着特别的含义。香水的气味复杂多样，而弗兰克中校却能够一一辨别。失去双眼的弗兰克，更竭力去感受这个世界，而香气是他最能轻易感受到的美好，他的嗅觉也因此更为灵敏。虽然嗅觉似乎是人类最卑微的感官，常常被忽视，但人可以选择不听不看，却不能选择逃避气味。只要你呼吸，气味一定会渗入你内心。
影片中弗兰克中校的有三次令人难忘的香水邂逅。第一次在头等舱中，空姐拿来饮品，弗兰克嗅到空姐身上的香水味道，推测出她的名字“黛芬妮”，只因为这位空姐用的是来自英国的老牌香水“芙蕾丝香水”，且带着加州口音，从而判断出这是位出身保守传统的中产以上阶级家庭的女孩，而一般中产阶级出来工作的女儿大都为次女，长女通常会取戴安娜、维多利亚等教名，而小女儿最常取的名字就是黛芬妮，中校深悉其中规律，马上做出了推断。
另一次是在在餐厅中，未见其人先闻其香，弗兰克中校对邻座的年轻女子饶有兴致的推测其使用的是“上等香皂”—欧吉维姐妹香皂(Ogivile Sisters soap) ，并再次推断出这是位二十二岁左右的”“栗色头发”年轻女孩，果然女孩使用的是正是祖母馈赠的圣诞节礼物—欧吉维姐妹香皂，属于订做的欧洲的百年小作坊产品，精细且传统，香味独特。
在影片最后，弗兰克中校在欣赏他演讲的女教师身上，嗅到了他最心仪的一直在寻找的香味，它来自法国Caron的香水（Fleur de Rocaille）—“小溪之花”，这是一种高贵而宽容的香气，又名石之花，绽开在碎石中的花，在逆境中盛放的花。
我们忍不住惊叹弗兰克中校对于香水的信手拈来，以及对女性近乎完美准确的推断，从中可以窥见弗兰克那带有神秘色彩的过去—精彩且丰富，也因此才衬托出失明后的残酷现实，过去绚丽的种种和今天无边的黑暗，其中的落差也是弗兰克失去继续生活下去的勇气的原因。对于弗兰克来说，正是那扑鼻的阵阵清香才能给他的惨淡人生一点点慰藉。三次香水邂逅分别出现在影头、影中、影末，可谓是完美地诠释了" 闻香”的含义。
迷人的香气是男人女人们对人生最美好的向往，在许多影片中香水已被赋予许多意义，不同的香味代表着影片中男女主角的情感和印记。记得《廊桥遗梦》中女主角弗朗西斯卡所用的香水是Prince-Matchabelli的‘风之歌’，这款出品于1953年的老香水，一直以平易近人的价格沿传至今。它是属于主妇的味道，属于平凡女人的美丽，富有包容力，在平稳花香中蕴涵着热烈，最后徐徐归于平淡。温柔而踏实的香味如同弗朗西斯卡本人，人到中年，家有儿女，日子如流水平静。直到摄影师罗伯特的出现，她的生活瞬间电光石火，一生中最难忘的四天转眼结束，她选择把爱埋藏在心底，在心底思念了二十六年，直到在思念中离开人世，如同“风之歌”的香味，在空气中慢慢散开，骤然间的热烈，却转瞬即逝，仿佛从未出现过。
热烈的探戈，不惧出错的人生。
我想很多人是听闻了阿尔帕西诺那一场经典探戈而去观看这部影片的，伴随着弗兰克中校优雅舞步的是这首的阿根廷式探戈舞曲，热情浪漫得无以复加，也是百听不厌的经典旋律，翻译成中文叫“只差一步”。
这首曲子自诞生以来，成为电影中探戈的首选舞曲，钢柔并济的旋律似乎能够适应着每一个角色的心理。在这部影片中，弗兰克中校绅士地携着年轻女子走向舞池，音乐响起，小提琴高调又内敛的引领着旋律，宛如中校高贵的步伐，傲视着一切的态度，而年轻舞伴欲迎还拒，无比默契，紧接着钢琴在音乐高潮到来前有力的击键，仿佛是在下一个旋转前深吸一口气，于是两人回旋转圈，然后再同步出发，一气呵成的舞步征服了舞池旁所有的人，迎来一片掌声。这段舞蹈不仅是完美的，关键是阿尔•帕西诺传达的绅士风度让我们相信这真的是一个盲人跳的，他脸上流露的谦卑而又骄傲的笑容，让我们感觉到他对美丽的年轻舞伴的感激与尊重。
当查理在枪口下救出了丧失斗志的中校，查理的善良和真诚让中校重新找回面对生活的勇气。就像中校在最后的演讲中所说的：“每次当我来到人生的十字路口，我都知道哪条是正确的道路。但我从来不走，因为我知道那条路太难走了。坚持原则的道路是留给有勇气的人去走的。”
有着丰富的人生经验、看到过世间各种丑陋与邪恶的中校，也在反省自己人生中的种种懦弱和退缩，后悔曾经的迷失，悔恨自己当年没有勇气去走的那条路，到最后甚至没有勇气继续活下去。而年轻的查理，以他单纯的勇气让中校真正领悟到他自己曾说过的话：“人生就像跳探戈，踩错步子也没关系，接着踩下一步就是。”
好的影片应该能够给予人们美好的希望，影片最后弗兰克中校回到家中的小木屋，在院子里碰到了他“不喜欢”的孩子们，他用一贯的大嗓门逗他们，欢迎他们进屋玩，他灿烂的脸上的所呈现的勃勃生机让我难忘，他终于重新拾起了生命的希望，终于继续了他不再畏惧出错的探戈，他会一直跳到生命的终点。
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