亞萍君
有一個美麗的地方，她的名字叫“彩雲之南”雲南，一個來了就不想走的地方。那麼它的小吃也肯定是多到數不清，但是今天要強烈推存給親們，這可是我的親身經歷哦，那就是超級好吃的神仙food——花之城↣雲魁過橋米線。
可可愛愛沒有腦袋12
哎呀，作為一個在昆明呆了三年的四川人，我喜歡那邊的炸洋芋，包漿豆腐，涼米線。洋芋炸的很面，表皮又很脆，金黃金黃的，包裹上醬料，天啦，太好吃了。昆明那邊的酸奶紫米露和奶茶也很好喝，特別是帶冰的紫米露，簡直了。還有其他的，以後給大家分享。
周長空的西瓜地
過橋米線就不用多說了吧簡直就是雲南的招牌啊，一定要吃正宗的過橋米線。
昆明豆花米線
煮好的米線中放入新鮮的自制的豆花，各種醬料，各種小菜，肉末，口味濃重，吃起來很爽。本地人可以一日三餐都吃這個米線。
炸洋芋
炸洋芋是昆明的一種特色小吃！在當地，老的少的也都非常喜歡。洋芋，就是馬鈴薯，土豆。炸好後，根據每個人口味不同放置蔥花魚腥草香菜辣椒腐乳等調料，也可以根據不同人的口味炸制不同程度。在昆明的大街小巷隨處可見。
汽鍋雞
它是昆明那邊獨有的風味小吃，烹製方法特殊，原汁原味，吃一口就完全愛上。這個雞的湯汁主要是蒸汽凝成，所以保持了雞本身的味道，肉嫩香，湯清鮮，還可加入三七，蟲草，天麻等雲南特產的藥材，別具風味。
破酥包
這個超好吃！純正的昆明特色風味小吃，現在不但民間的小飯館，小鋪子，大排檔有，各大賓館酒店也有。破酥包的餡有甜的和鹹的兩種，有葷的和素的，堪稱一絕。
石林乳餅
由山羊奶製成的風味食品，成乳白色豆腐塊狀，表皮為淺黃色，略硬，裡面白嫩絲滑，滋味鮮美。製作過程類似豆腐，乳餅也可以成為奶豆腐，喜歡的豆腐的朋友一定不要錯過！
夾沙蕎糕
作為昆明特產，蕎糕深受大眾的喜愛，它不但味道鮮美，營養價值高，而且有利於消化，清涼解熱，蕎麵的香味濃醇。
鮮花餅
鮮花餅也是昆明那邊經典的點心代表，清朝時，因為它獨特的風味，還成為宮廷御用點心，深受乾隆皇帝喜愛。如今，也成為了一個大眾化的特色食物。
吃點鯊魚
過橋米線
是米線中的上品，獨具風味，久負盛名。它以用料考究，製作精細，吃法特殊，營養豐富而深受群眾喜愛。它是雲南食品中最具地方風味的小吃，蒙自是雲南名吃過橋米線的老家。
豆花米線
是昆明有名的小吃。它源於民間，後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情繫此線中。
宣威火腿
因產於雲南宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。
來自網絡
千招百計
米線，而且是煮米線，才是最昆明、最代表的小吃！
昆明人的米線情節
昆明人離不開米線，米線不僅融入在昆明人飲食中 ，更融入進昆明方言中。
很多昆明人遠行歸來的第一件事，就是去“甩”碗米線； 與“甩米線”類似的一個詞——“劃米線”，在昆明使用頻率也相當高； “老一輩的昆明人買米線，也有獨特的用語，稱之為換米線。”
如果一個昆明人或者說在昆明生活時間長一點的外地人，不能接受“米線”這種小吃，真的是一件不可思議的事。無非是辣與不辣的區別。
煮米線，最民間的吃法
雲南米線經歷了從涼到熱、從素到葷的大致轉變過程中，煮米線成為最民間、最家常的吃法，這是區別於涼拌（包括滷、豆花）米線、炒米線的吃法，並且衍生出各種“帽子”、配料，甚至“過橋米線”這種極致。
而昆明則以食用酸漿米線為主。酸漿米線是經過發酵的大米研磨製作而成，其顯著特點為疏鬆多孔。使米線更易吸附湯汁漿料的味道，味道變得醇厚且含水量高。
昆明天氣乾燥，飲食中需要攝入大量水分，酸漿米線恰好能滿足昆明人此類需求，這可能是酸漿米線在昆明得到如此厚愛的很大一個原因。
一個簡單的煮米線，暗合了很多原理，是昆明這個城市適應外界環境的自然選擇，當然最昆明。
昆明的煮米線，是小吃、是正餐，更是昆明的生活日常。
吳叔滇遊記
代表性不敢說，推薦一家個人感覺味道不錯的小吃。
小西門新知圖書城對面，沿著人行道向新華書店前行，路上會碰到一家“橋香園”。裡面的過橋米線味道不錯，推薦品嚐。過橋米線，也可以算作代表了吧。其他米線也好吃喲。
當然橋香園有很多，不過先入為主思想讓我覺得這家店最好吃。
鮮花餅也很不錯，各大蛋糕店都有賣，不過碎屑有點多，打掃起來有點麻煩。
僅代表個人觀點。順便說一下我已經禁止評論了，最近噴子好多，受不了。
我也不知道要叫什麼名
🍜 🍜 在重慶，一直有著那麼一道“美食風景線”，小小一家酸辣粉，鋪面不大，卻幾乎24小時都保持排隊好幾十米的大場面，更是創下單日銷售7000+碗的輝煌業績。
🍜 🍜 端起小紙碗，就在馬路邊，或立或蹲，標準的重慶辣，吃得大汗淋漓，仍直呼過癮。
🎉 🎉 🎉 重點是，現在這家店居然在昆明吃到！
🌟 招牌酸辣粉🌟
重慶有著300多年的歷史名小吃之一，粉是大老遠從重慶而來，配料同樣如此。每日現熬的高湯底，昆明辣還是標準重慶辣任選，爽滑的薯粉，酸辣開胃的湯汁，微微燙口，卻又完全停不下來！
🌟 必點美味🌟
-肥腸酸辣粉-細心處理的肥腸滷過之後變得軟爛入味，吸滿紅油和湯底的精華。
-重慶小面-哪家的小面最正宗，答案千萬種，唯有這一碗，才是最走心的。
-涼麵-筋道爽滑的麵條，油辣子的香味，光是聞著都想流口水。
入口酥爛的滷雞腿，滑溜美味的冰粉......
🌶 🌶 辣的香醇，酸的濃厚，直抵味蕾G點，久久退不去，而此時，汗卻恰如其分的匆匆滲滿額角，瞬間淋漓盡致。
◑ 重慶八一路好又來招牌酸辣粉
📍 五華區版築翠園4幢7號商鋪
有料昆明
昆明到底有什麼特色小吃呢？去過昆明很多次，也吃了很多昆明的特色美食，下面針對昆明比較好吃的特色小吃給大家推薦一下：
1、首推過橋米線，這個不但在昆明有，全國各地幾乎都有，但是離開了昆明味道總是感覺沒有那麼正宗了；
2、汽鍋雞，這個是雲南的特色美食，不過我是在昆明吃到的，汽鍋雞保持著雞的原汁原味，肉質嫩香，湯清鮮美；
3、豆花米線，是雲南傳統美食之一，米線加入豆腐腦，冬菜剁成茸，韭菜切末，依次澆上甜鹹醬油、蒜薑汁、麵醬、胡椒粉、醃菜、辣椒油等，一碗香滑爽口的豆花米線就生成了；
4、燒餌塊，是雲南當地的一種特色小吃，是用蒸熟的米碾壓成薄片的圓型狀，種類分為紫米和白米，用炭火烤制，加入香腸、油條、然後塗上甜醬、花生醬、滷腐等醬料，米的清香配上醬香，別有一番風味；
5、玫瑰米涼蝦，聽到這個名字，會以為是用蝦為原料來做的一道菜，其實不然，它是用米磨成粉，然後熬製成米漿煮熟，放一盆冰水，用漏勺漏到冰水裡冰鎮，因為形狀酷似蝦，所以叫涼蝦，放入玫瑰糖、糖水，也是夏季的比較可口的飲品。
以上是我對昆明特色小吃的推薦，希望對你有所幫助！
孤塵一粒沙
岔街新開了一家宣威小鍋米線！有特點！味道就是與眾不同！好吃！
用戶1479450145536
米線，絕對是米線。這其中小鍋米線和豆花米線最具代表性。
過橋米線
