新大风歌
我在过去可没少吃这种便宜的烤鸭，包括现在在村里都还有人售卖这种便宜烤鸭，18元一只的，22元一只的都有。每次路过烤鸭店都会被那股子香气吸引，价钱也不贵，很多村里人贪图便宜，每天买的人特别多。现在是三伏天，很多农村人到了傍晚就会过去买上一只，就着两瓶冰镇啤酒，那叫一个香。
但是这种如此便宜的烤鸭，真的能够吃吗？吃了对身体没有损伤吗，它为什么能卖这么便宜呢？
其实这个问题在去年我就回答过，虽然北京烤鸭一只便宜的也要100多块钱，但这些路边十几块钱一只的烤鸭便宜就便宜在成本特别低廉上。
首先这个鸭子的原材料上，在前些年媒体曾曝光过，这些鸭子都是生长仅仅三四十天的小鸭子，这些鸭子本来属于不该流通的鸭肉，因为肉质还没长成，而这些鸭子通常被人速度流通市场。我们市的批发市场有人专门批发这种鸭子，一箱10只装，每只2斤半的鸭子只需要80块钱不到，一只鸭子的成本仅仅只有七八块钱。
虽然成本降低了，商家也有的赚。但这种鸭子真的能吃吗，据说这些鸭子都是用激素和饲料灌出来的鸭子，曾见到过媒体拍摄的现场，这些鸭子一生都拥挤在狭小的笼子里，每天吃着激素和饲料，只需要40多天就被人杀掉速冻流通市场了。而正常的鸭子至少要养殖3个月以上才能出栏。
所以这些被无限压缩成本的鸭子，虽然便宜，安全问题却也不小。这些速冻鸭，用调料腌制好，放到电烤箱里，烤得金灿灿的，吃起来其实并没有多少鸭肉味。之所以能在农村大行其道，无非就是占了一个便宜。
所以，这类路边特别便宜的烤鸭，我的建议就是尽量不要买。实在想吃，也一定要到正规烤鸭店购买。
李阿冰
路边的烤鸭皮焦肉嫩，颜色也非常诱人。
15块钱一只，价格确实很便宜。那么这样的烤鸭究竟能不能吃呢？我认为这样的烤鸭不能吃。原因分析如下：
一、先从利润方面来看。正常养殖的一只鸭子，成本要在20~30元以上。15元一只，成本都不够。而商家又要确保自己的利润，所以他的鸭子的进货渠道一定非常便宜。
二、什么样的鸭子最便宜？
1.速成鸭。这种鸭子通过喂饲料或者激素，生长期大约只有10多天。这种鸭子看上去很肥美，其实骨头多肉少。因为含有激素，所以对人体健康不利，这种鸭子少吃为好。
2.冷冻鸭。就是在从冷库里拉出来的，成箱的鸭子，价格大约是10只一箱100元左右。因为是冷冻过的，所以鸭子的死因并不清楚，是不是病死鸭都很难说。因为有携带病菌的潜在危险性，所以这种鸭子也是不可以吃的。
三、商量的利润点究竟在哪里？
其实这种烤鸭呢，内脏部分基本上都是被切除掉的，因为其他部位还要通过其他途径进行售出，所以一只鸭子加上这些部位的利润也是非常可观的。
综上所述，路边15元一只的鸭子还是不吃为好。
象棋万象
众所周知，有很多路边菜市场卖的烤鸭很便宜，有的15元一只，有的19.9元一只，这些烤鸭能不能吃那？下面我来说一说。
我们经常路过菜市场会看到类似这样的烤鸭，很便宜其实是可以吃的，尽管便宜，但是有便宜的道理。
1.进货渠道
对于鸭子大家都不陌生，鸭子本来就很便宜，一只一斤多的鸭子也就18元左右，加上酱料一只鸭子的成本也就12元钱而已，如果去冷库去进货会更便宜，成本可想而知。
2.酱料
研制鸭子用的酱料很简单，生抽，蚝油，香菜，姜蒜，白糖就可以，研制过夜，洗干净，挂入烤鸭炉里面，烤上两个小时就可以卖了。
3.人员成本
这种小的买卖几乎不需要太多的人去忙活，一个人可以搞定的，当天做，当天就可以卖完，一天卖个二十只很正常的，一只可以赚个八九块，一天也不少赚。
4.营销
这种生意前期营销只需要一个大喇叭就可以搞得定，每天循环播放，一个星期左右全国人民都知道了。
所以说这些鸭子偶尔吃一下还是可以的。
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不能吃。
试问下你了解鸭子的价格吗？这是今天北京某菜市的肉禽类报价，可以看到鸭子大概是12元/斤。
路边15元一只的烤鸭重量肯定是超过了一斤吧，这样利润就只剩3元，再加上摊位费和烤制的电费人工费，摊主能赚到钱吗？
那么就不能用新鲜的鸭子，只能换个思维了-僵尸肉。这种肉可能是因为鸭子非正常死亡，黑心商人将起处理后冻起来再以低价出售给别人。一般这种僵尸肉的成本价在5元以内，所以加上各种成本，一只烤鸭净赚5元左右，毛利率33%甚至更多！
奉劝一句不要贪图便宜而选择对自己身体有害的食物。
阿铲去探店
可以吃，但不健康。
鸭子，不像鸡、鹅，一般市场上不销售整鸭，基本需要内脏或者部分部位的时候多。所以鸭肉易滞留，一般市场上卖的烤鸭都是“僵尸鸭”，冷冻一年或者几年，甚至更长的。
能卖15一只，成本都会算，所以说能吃，但不健康。
另外，市场上卖的其他禽类也要注意，一般鸡从破壳到出栏的周期为38天，大鹅为45天，长期食用后极易出现激素或抗生素增高的情况，这与养殖方法密不可分。
奶爸老K
想想这个价你也不敢吃啊，超市里的僵尸冷冻鸭都要卖6元一斤，还要烤好，电费，人工费，你敢吃啊
磊哥带你吃天下
大多数是可以吃的，一般店家都选用的是白条鸭，白条鸭的生长周期是一个月，不像好的鸭子要用一年的时间养大，所以繁殖快，生长周期短，可以大量供应，进货也不怕坏，大多是进行冷冻的，这大大降低了鸭子的价格。进货成本就变得低了，也就10元左右的成本，而且烤鸭不需要什么别的酱料，有自然、辣椒粉就足够了，卖15元也是有赚的。
而且一般的小店房租费用少，一间小小的房子就可以了。而且有的卖家直接是在集市或者门口摆摊什么的，没有加入过多的店面费用。
当然我们也不排除有用打了激素什么药物的速成鸭，这些也是有的，我们也不会判断，还是尽量少吃，一个月吃一次什么的，还是可以的，不要过多的吃。
浅忆
路边十几元一只的烤鸭，背后有很多的猫腻看完你还敢不敢买，要说到北京的特色美食，很多朋友想到的是北京烤鸭。北京烤鸭虽然在国内很多地方都有卖的，但是也有很多朋友没吃过北京烤鸭。不过没吃过北京烤鸭的朋友肯定吃过街边的烤鸭，自从北京烤鸭有了名气之后，大街上随处可见卖烤鸭的。全聚德的烤鸭198元一只，路边十几元就能买到。原来这些鸭子都是速成鸭，在很短的时间内通过养殖工厂的填鸭技术和激素，将幼鸭在短短40天内就能迅速长出好几斤的肉，再通过统一的宰杀流入市场。那么十几元的烤鸭能不能吃，大家心里应该有数了吧！
zhf张赫凡
能吃，我们这里都是卖15元的烤鸭
村里勇哥
路边小店里的烤鸭能吃吗?肯定能吃，并且味道还是不错的。实际上给大街上烤鸭店里的烤鸭制作工艺基本上一样，大同小异。为啥15元就能买一只?因为路边小店房租便宜不用装修因陋就俭，没有什么施备买一只鸭赚五六元，一天卖十个二十个赚个百十元，生活就有保障了。象北京全聚德烤鸭店烤鸭一斤三四十元，一个得二三百元，它卖的是牌子。它店大装修华丽服务设施齐全，服务人员多，利润就会大一些。给路也烤鸭店没有可比性。谢谢!
