安全飲水極度重要性
作為03年SARS病毒的終結者，鍾南山院士一直是國民的偶像，這次疫情爆發後，他一直在前線與病毒做鬥爭。關於飲水和食品安全對健康的影響，在一次電視臺的採訪中，85歲高齡的鐘老特別強調，“如果生活在汙染很嚴重的的環境（中），或者說是，吃的一些食物總是有毒，或者喝的水有毒的話，健康搞得再好也沒用。”
上面是張教授的公開演講視頻，您可以看看。
喝好水可以激活免疫力！
人體免疫力受精神、營養、睡眠、運動等多種因素影響，因此增加免疫力的方法有很多，最簡單的辦法是多喝水。
可別小看“多喝水”這個小習慣，長期堅持，它會給健康帶來大助力。人體內約70%的水分來自飲水，所以科學飲水是提高人體免疫力的重要因素。人民日報就曾通過官方微博，號召國民多喝水輔助提升免疫力，新華社也做過類似倡議。
特殊時期，喝好水不僅是為了解渴，也能夠增強人體抵抗力，同時有助於水分的補充及體溫的調節。目前對新冠感染尚無特效藥，主要靠自身免疫康復，所以休息、加強營養和多飲水非常重要。
另外，多喝水、喝好水能夠保持喉嚨的溼潤，有助於預防呼吸道感染，促進身體代謝廢物的排洩。
中國營養學會、中華醫學會、地方衛健委等機構發佈的“防治新冠的飲食指南”中，也多次提到要保證每天1500ml~2000ml的飲水量，多次少量，有效飲水。
科學飲水能提高人體三大核心功能
一是代謝功能：充足的水分有利於及時排出代謝產物，加速血液循環；而缺水加上其他不良生活習慣，容易增加肥胖、腎炎等慢性疾病風險。
二是免疫功能：不愛喝水是免疫力下降的原因之一。充分飲水能保持呼吸道黏膜溼潤，使流感病毒無法迅速繁殖，增強免疫力
三是抗氧化功能：充足的水分有助於提高人體抗氧化功能，去除自由基。
要多喝水，更要喝好水！
多喝水重要，但更重要的是喝好水。因為水質決定體質，體質決定健康！鍾南山院士就曾提出，喝好水是我們保證身體健康的一個必備條件，“喝的水有毒的話，自己的健康搞得再好也沒用。”
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