美好的生活5951

宝宝辅食

奶香小慢头，无油，无水，宝宝抢着吃 😄

食材

鸡蛋一个

面粉150g

酵母粉1g

白砂糖20g

纯牛奶50g

步骤

1，面粉里加入鸡蛋，白砂糖，酵母粉，搅拌成絮状

2，一点点温的牛奶，倒入面粉中，和成光滑面 团，盖上保鲜膜发酵30分钟

3，面团发酵至两倍大，揉面排气，擀成面皮，切 长条，再切成小方块

4，平底锅小火加热，将小馒头放入小火慢煎， 面煎黄，抖动锅体翻面即可，奶香小馒头就完成啦 小贴士 切的时候可能会有粘连，稍微撒点面粉就可以了，不宜太多，会影响口感

是不是炒鸡简单呀，轻松搞定，干净又健康，快 做起来吧💗

要用勺子喝酸奶

曾经我也是个连煤气都懒得开的懒女人，自从有了娃后就开挂成一个像模像样的厨子，一个手机、一个菜刀、一系列辅食工具就把家里的厨房变成了一出新东方厨子学院，虽然做不出什么满汉全席，但让宝宝吃的开心又健康还是难不倒我的。

宝宝1周岁后，宝爸宝妈们要逐渐帮宝宝从辅食过度到和爸爸妈妈们一起吃饭了，周岁后的宝宝已经可以独自坐立，并且可以拿勺子了。

我家宝宝一周岁后的一天三餐是这样安排的：

早上7点左右起床喝一杯200ml的奶粉（我家宝宝1周岁后就断奶了），8点左右给宝宝准备了一些紫薯粥或蔬菜粥，10点左右给宝宝准备了一些水果，苹果，香蕉，猕猴桃之类的，每次少吃点。十一点左右给宝宝喝点水，上午就这样结束啦~

中午12点左右给宝宝吃午饭，午饭会准备小饭团，饭团里加上碎的蔬菜（胡萝卜豌豆西蓝花之类的），还有自己给宝宝准备的牛肉丸或者鸡肉丸鱼丸之类的，一般只要一个就够了，还有一小块鱼排，三四口蔬菜汤。中午就这样结束了。

午饭过后宝宝会睡2-3个小时，睡醒后，宝宝一起来就会给他200ml的奶喝，然后玩一会，再吃点水果。

晚饭会给他准备小包子，面条，里面放上蔬菜（青菜、西蓝花、萝卜等等），或者喝一点豆浆。晚饭过后睡觉前会喝第三顿奶，也是200ml，当然这顿奶要在睡前一小时喝，不然宝宝睡前太晚喝奶容易蛀牙哦。

每天的饭菜会变化，而且刚一周岁后，饭菜都是少量，但已经开始分三次帮宝宝养成一天三顿主食的习惯了。

Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务，让当妈妈变得更简单！

孩子王育儿顾问

一般都是4-6个月开始添加辅食，一周岁以内的宝宝以奶为主。

到了一周岁基本就是一天三顿时间随大人，但是吃的要比大人清淡一些。具体的食材性状要根据自己宝宝的咀嚼能力来定。我觉得你们家一岁半我做的大部分都可以吃了。

我从馨馨7个多月开始做辅食，到现在也做了400多个辅食食谱了，有需要的你可以参考我的食谱就是今日头条的文章，每个文章就是一个食谱。希望对你有帮助！

馨馨辅食记

你好我是佳乐育儿，很荣幸回答你出的“1岁内的宝宝辅食怎么吃？”这个问题以下是作为一名宝妈给您的建议：

跟孩子一起进厨房：黄金嫩鸡咖喱

我是一名宝妈：有一位宝贝女儿双双今年七岁，今年是我踏入亲子教学领域的第六个年头。

常有人问我：持续带着孩子做料理的动力是什么？我想是在自己女儿以及教学的孩子们身上看到他们对吃这件事转变的态度，以及感受到亲子间的默契与沟通更加成长。透过做料理的过程让小肌肉的发展更加成熟，自信也能够逐渐展现，我想这是我想做也爱做的美好工作。

很开心每个月我都能有机会带领上百个不同的孩子做料理，他们都有着不同的家庭背景，也有着独一无二的特质。在亲子料理过程中，我看到了爸爸妈妈与孩子间各种不同方式、不同情境的合作，但却都同样充满着爱的关怀与陪伴。

我觉得教养没有一套准则，但您耐心的陪伴，我想就是孩子成长过中最需要的养分与滋养。　

炎热的夏日里，闷热的天气孩子容易食欲欠佳，

什么料理能够勾起孩子的食欲，又能兼顾营养呢？当然非咖喱莫属！

咖喱是孩子们的最爱，除了丰富的蔬果营养，咖喱内含的辛香料也富含多种营养素与香气，不但能勾起孩子们的食欲，也能增强身体的抵抗力喔！而且自己动手做得更是美味百分百，就让我们一起跟孩子动手做咖喱吧！

黄金嫩鸡咖喱

食谱(四人份)

食材：

去骨鸡腿排2只、洋葱1颗、红萝卜1根、马铃薯2颗、咖喱块适量、奶油20g、白胡椒粉少许、盐少许、米酒少许、水或高汤600ml

做法：

1.先将去骨鸡腿排肉面横向画刀，米酒、盐、胡椒粉抓腌15分钟。

2.处理食材，将洋葱、红萝卜、马铃薯去皮(削皮)，切成丁状备用。

3.将鸡腿排表面擦干下锅中小火煎香后取出，切块备用。

4.原锅加入洋葱、奶油，小火炒出洋葱甜味(呈透明状)，再加入红萝卜、马铃薯稍微拌炒。

5.加入高汤或清水600ml,水滚后转小火熬煮约50分钟，直到红萝卜、马铃薯软透(用筷子能轻松穿透)即可。

6.加入鸡腿块后关火，拌入适量咖喱块，美味黄金嫩鸡咖喱就完成啰！

佳乐育儿小叮咛：

1.鸡腿排下锅前要先用厨房纸巾将表面水分擦干，才不会喷油，也才能煎得金黄酥脆喔!

2.马铃薯削皮后下锅前一定要泡水喔！不然这爱水的孩子一定会哭哭喔！

3.咖喱块要熄火拌入，才不会结块不容易搅散喔！

4.可挑选季节性蔬菜来搭配，才能增加营养的丰富度喔！

料理过程中父母可以如何让孩子帮忙？

带着孩子做料理对孩子而言除了新鲜有趣，也能让孩子更加认识当季蔬果。从认识、挑选、处理、到保存方式都能让孩子在玩乐中学习生活上的小知识喔！

可以随着孩子的年龄，与下厨的经验慢慢增加料理的深度与困难度，像不论是洗米、洗蔬菜、挑叶子、切菜以及进阶到炒菜，每个过程都有不同的体验与趣味，当然也有各种不同应该注意的安全事项，应该循序渐进让孩子学习，不宜躁进喔！

料理过程中有许多能帮助孩子小肌肉发展的动作，与触感的刺激。也能培养孩子的兴趣与自信。在我教学的经验中，没有孩子不爱动手做料理，也看到了持续下厨给孩子所带来的欢乐与自信的转变。

让我们多点耐心，多点陪伴，让家里的餐桌带来更多欢笑与家的味道。

在厨房应该要注意哪些安全事项？

首先让我们调整一下厨房的工作环境：

1.将有边角容易撞到的桌角、柜角做好防护或调整。

2.安全摆放容易掉落的器具或物品，像是刀具、剪刀、刨刀等危险器具都应找个安全的区域放好，防止孩子在未习得安全使用方法前就因好奇而拿来把玩。

3.地板是否容易湿滑，应做好防范以免不慎滑倒受伤。

安全才能快乐的下厨，因此让孩子懂得厨房里的安全注意事项很是重要喔！

1.不能跑、也不能拿着危险工具走动，或是经过他人时应该出声提醒对方。

2.让孩子懂得厨房工具的正确使用方式，是每次使用前都必须要能让孩子了解的首要事项喔！

3.孩子料理时的姿势、高度也需依照孩子的不同高度而加以调整，才不会带来慢性的伤害。

世界很复杂，佳乐育儿更懂你！

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佳乐育儿

一周岁的宝宝食物已经可以几乎接近成人。 宝宝每日的食谱应该包括。鸡鸭鱼肉，奶制品，蛋类，谷类，水果，蔬菜等，以保证宝宝的日常营养均衡。

一岁宝宝辅食的安排

早餐

一岁小宝宝醒来比较早，一般六七点钟可以给宝宝安排牛奶。

上午在上午八到11点的时候可以给宝宝加一点点心，水果，鸡蛋，汤，稀粥。

中午

我们建议中午餐应该是一天中最丰盛的。可以给宝宝加一些肉类。但一定要是肉沫或者是动物肝脏。还可以给宝宝准备一些果汁。

下午

下午三四点，宝宝可能会感到饥饿。可以给宝宝加一点菜粥或者肉粥。

晚上

六七点钟的晚餐，可以给宝宝吃一些面食，比如面条，饺子，面汤。

睡前

睡前有的宝宝会感到饥饿，还要给一点点奶粉，但是睡前的奶要逐渐的稀释，最后用清水代替。

我是J妈，曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。

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还在苦恼1岁多宝宝的辅食该怎么做？下面先和大家分享几款适合1岁多宝宝的辅食食谱，可供参考！

香蕉蛋黄球

所需食材:胡萝卜，土豆，香蕉，熟蛋黄。

做法:

①先将胡萝卜和土豆去皮切块，然后入锅蒸熟，香蕉去皮切片备用。

②将蒸熟的胡萝卜和土豆倒入容器内，再加入香蕉片和熟蛋黄一起压成泥，然后充分搅拌均匀。

③用小勺舀1勺香蕉蛋黄糊放于手掌中心，然后双手将它搓成一个小圆球即可。

注:可用苹果等其他水果代替香蕉，也可用像是山药、紫薯等其他食材替换土豆，记得最好是做完即食，口感更佳。

青菜瘦肉薏米粥

所需食材:薏仁米，嫩白菜叶，猪瘦肉。

做法:

①将薏仁米提前用水浸泡1小时左右，白菜时切小段。

②猪瘦肉剁碎，然后加入浸泡过的薏仁米中，再加入适量清水大火煮开后改用小火慢煮至粥熟，关火加入切好的白菜叶和少许食盐一起拌匀即可。

注:可搭配其他时令蔬菜一起煮粥，也可搭配水果如雪梨一起做薏米雪梨粥，若不喜欢薏仁米也可换成其他粥米，但做法都相差无几。

时蔬炒饭

所需食材:西兰花，西红柿，玉米饭。

做法:

①西兰花焯水切碎，西红柿去皮切小丁。

②锅置火上烧热后滴2滴油，然后倒入碎西兰花和西红柿丁一块翻炒1分钟，再倒入玉米饭一起翻炒2～3分钟左右，加入少许盐抄匀后关火装碗即可。

注:玉米属粗粮，所谓玉米饭即用碎玉米碴合着大米一起煮的饭，偶尔给他们吃一点粗粮也是有好处的，但记得要适当且适量添加。炒饭也是如此，偶尔吃一下可以，但不可常吃，上火。

翡翠龙眼

所需食材:嫩黄瓜，肉末，鸡蛋，西红柿。

做法:

①在西红柿的顶端切下一小片，剩下的部分用勺子将里面的籽掏出成一个小盒子状。

②黄瓜切段，然后同西红柿一样，用勺子将里面的瓤掏出成一个小盒子(切记别一勺到底给完全掏空了)。

③鸡蛋打碎，将蛋清蛋黄分开，然后将蛋黄装入掏好的西红柿盒子中。

④多余的西红柿切碎倒入肉末中，然后加入蛋清和少许食盐一起拌匀。

⑤将肉馅儿分别装入黄瓜盒子中，然后入锅用大火蒸熟即可。

注:同样的方法还可用豆腐做豆腐盒子，也可用嫩南瓜代替，变得是口感，不变得是方法，可单吃也可搭配米饭一起食用。

青菜牛肉丸子汤

所需食材:牛肉，生粉，蛋清，时蔬。

做法:

①将牛肉剁烂，越烂越好，然后加入生粉和蛋清一起拌匀，待它们充分融合后用勺子舀1小勺入掌心，双手将其顺时针方向团成一个个小圆球。

②锅内倒入适量清水置火上大火煮沸，然后放入做好的牛肉丸继续大火煮，煮至肉丸熟透后加入洗净的青菜叶和少许食盐搅散即可关火出锅。

注:也可用同样的方法制作猪肉丸、鸡肉丸等，在煮的时候还可根据个人喜好加入其他蔬菜如西红柿、豆腐、香菇等一起做美味三鲜汤。
其实对于1岁多的宝宝来说他们已有了较好的吞咽和咀嚼能力，能吃的东西也是多了去了，不再是局限于单一的粥、面条及泥类了，而是可以适当的为他们做一做各种营养美味的汤品炒菜类等，搭配香甜软糯的白米饭也是一个不错的选择哦！

虽然1岁多宝宝的饮食烹调方法不用再像刚添加那会儿那样精细了，但需谨记的是不可因此就给他们吃大人饭，因为大人饭一是普遍较硬，二是味浓佐料多，食之对宝宝健康不利。而对于他们的饮食烹饪特点及技巧则是饭软且菜品少油少盐零佐料，合理搭配，营养均衡多元化！

嘟妈贝贝

1岁宝宝的辅食要求

1岁多的宝宝，乳牙还没长齐，尤其是磨牙还没萌发，因此咀嚼能力还比较差，消化能力比较弱，虽然可以吃成形的固体食物，但还是要应该把食物做的细一些，软一些，烂一些。

辅食原料，要选择新鲜、容易煮烂的食物，如新鲜的叶菜、少刺的鱼类等。

制作方法上，多采用炒、蒸、煮、焖的方式，少用油煎、油炸或者烧烤的方法。

调味要坚持少糖、少盐、少调料的原则，尽量保持食材新鲜。

1岁宝宝的营养要求

中国营养学会推荐这个阶段的孩子，每日食物摄入量如下：

谷类100-150g；蔬菜类150-200g；水果类150-200g；蛋类、余下肉、瘦畜禽肉共100g，动植物油20-25g。

现在是初春季节，气温还比较寒冷，这时辅食以高热量食物为主。多补充鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉和豆制品。此外还需要增加核桃、开心果等坚果类食物摄入。

这个阶段请避免以下情形：

1、汤泡饭。很多妈妈喜欢把饭和菜汤混在一起，喂给宝宝吃。这种进食方法，会让宝宝来不及全部咀嚼就吞进肚子里，长期以往，会加重肠胃负担。

2、饭前吃零食。孩子零食吃多了，就会不好好吃饭。

3、吃饭看电视，或边吃边玩。为孩子吃饭创造一个安静的环境，然孩子安心与吃饭。

4、追着孩子喂饭。很多老人喜欢这样做，总怕孩子吃不跑，满屋子追着喂，这不利于培养孩子独立吃饭的习惯。

5、吃完饭，马上就安排孩子睡觉。吃完就躺下有可能食物倒流，发生窒息危险。每次吃完饭要休息十多分钟，再让宝宝睡觉。如果实在困的不行，建议先竖抱一会再放床上。

豌豆米粒儿

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根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议：

13~24个月的宝宝：

需要开始学习自主进食，学会自己吃饭，并要能够逐渐适应家庭的日常饮食；随着宝宝自我意识的增强，此时家长需要引导宝宝使用勺子等工具自己吃饭。

这一阶段的宝宝，应逐渐能够与家人一起进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各安排一次点心；每天仍需保持500ml的奶量；鸡蛋1个，肉、禽、鱼50~70g；软饭、面条、馒头、强化铁的婴儿米粉等谷物约50~100g；继续尝试不同种类的蔬菜和水果。

总结如下：

频次： 母乳或配方粉3~4次/天；辅食喂养3次/天。

推荐量：保证每天500ml的奶量；鸡蛋1个，肉禽鱼50~75g，软饭、面条、馒头、富含铁的婴儿米粉等谷物类约50~100g。

辅食质地：宝宝应与家人进食一日三餐，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。

一天的膳食安排（推荐）↓↓↓

Ps：这一阶段应逐渐停止夜间喂养，做到宝宝一日三餐的时间与家人大致相同。

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崔玉涛育学园

一岁多的宝宝已拥有较好的吞咽能力与咀嚼能力，较为软烂的食物都能吃。将近2岁的时候都可以跟成人吃一样的米饭。但是考虑到宝宝的消化能力，以及成人吃的食物一般加的盐比较多，甚至还加了调味品等，一岁多宝宝辅食还是得单独做。

我在宝宝一岁多时的辅食添加方案是三餐两点，早餐主要是粥、自制的饼，中餐与晚餐一般是较软的米饭、面条之类的食物。两点则一般是粥、牛奶、面包、自制的饼等。由于一岁多宝宝的辅食非常丰富，以下我仅列举几种我常给宝宝做的辅食，尽量挑简单又有营养的。

1、板栗鸡丝粥

食材：板栗、白米、鸡胸肉、盐少许

做法：

• 板栗去壳切碎，鸡胸肉洗净；白米洗净后用少许植物油腌制20分钟左右。
  

• 将鸡胸肉入锅蒸熟，然后按照肉的纹理走向撒成鸡丝；
  

• 将切碎后的板栗末、腌制过后的白米放入锅中，加适量清水。先慢火熬煮40分钟左右，再加入鸡丝，继续慢火煮10分钟左右，加入少许盐调味。
  

还有更简单的作法是：将食材全部加入电压力锅中，按“煲粥”即可，这种方法最简便，营养也不会流失。

2、猪肝粥

食材：大米、小米、猪肝、绿叶蔬菜、盐少许。

做法：

• 猪肝洗净后切片，过一次水，再倒入纯牛奶浸泡10分钟，这样可去除猪肝的腥味；再挑出猪肝片，用清水洗掉沾上的纯牛奶，然后将猪肝片剁碎，最好是剁成泥状；绿叶蔬菜切成细末；
  

• 将猪肝泥、洗净后的大米、小米加入电压力锅中，按“煲粥”。
  

• 起锅前，加入绿叶蔬菜末、盐调味、调色。
  

3、蔬菜饼

食材：胡萝卜、西红柿、菜瓜（或其它蔬菜）、鸡蛋、面粉

做法：

• 胡萝卜、西红柿、菜瓜去皮洗净，并切成丁状；
  

• 鸡蛋去壳后，将蛋液倒入面粉中，加少许盐，搅成面糊；再将蔬菜丁倒入面糊中并搅拌均匀；
  

• 将锅烧热后加入油，然后开始倒入面糊煎熟即可。在煎的过程中可以弄出多种形状，如三角形、心形等等，让宝宝看着都有食欲。
  

4、鸡汤馄饨

食材：馄饨皮、猪肉、大白菜

做法：

• 猪肉、大白菜清洗干净，加入少许盐，并剁成末，做成馄饨馅；
  

• 用馄饨皮包入馄饨馅；
  

• 将提前准备的鸡汤烧开，加入馄饨煮熟即可。
  

5、四色炒蛋

食材：鸡蛋、黑木耳、甜青椒（半个）、甜红椒（半个）

• 食材洗净，甜青椒、甜红椒去籽切成小条状；黑木耳切成小块。
  

• 将蛋黄、蛋清分开，并分开搅匀，并单独炒熟，并起锅分开装；
  

• 加适量油将甜青椒、甜红椒、黑木耳炒熟，再加入已炒熟的蛋清、蛋黄，再入少许盐即可。
  

总结

上述是我给宝宝在一岁多时常做的几种辅食。这个时间段的辅食尽量保证营养均衡，盐一定要少加，通常大人一天盐的摄入量宜控制在5克左右，宝宝的辅食的盐一定要少于该标准。

育儿有故事

一岁半的宝宝已经添加辅食一段时间了，而且咀嚼能力也发育的很快，对食物的需求越来越大，为了满足宝宝对营养的需求，需要变着花样的为宝宝添加辅食。

宝妈可以通过肉，蛋，鱼，豆类及各种谷物类来给宝宝提供足够的营养素。

补钙辅食。鱼菜粥。原料:大米，鱼肉，青菜，配料:盐。

做法:1.将大米洗净泡软放入锅中煮开。2.将青菜和鱼肉洗干净，剁成泥，放入锅中，转小火熬至熟透即可。

功效，鱼肉中含有丰富的钙质和促进骨骼成长，同时还能促进脑部发育。

虾皮蒸蛋。原料:鸡蛋，虾皮。配料:葱末，盐。

做法:1、将鸡蛋打成蛋液，放入少量盐2、将虾皮洗净，泡软放入蛋液中.

3、将蛋液用保鲜膜包好，用牙签扎一些洞。

4、放入蒸锅大火。蒸15分钟取出撒上葱末即刻。

功效：鸡蛋，鱼虾皮中都含有丰富的蛋白质及钙质。

此外，豆腐，紫菜，海虾，酸奶，豌豆，绿豆，胡萝卜等，都是含钙非常丰富的食物。补充蛋白质食谱，虾仁豆腐面。原料:河虾，豆腐丁，宝宝面，植物油，盐，葱花。

做法：1、将河虾清洗干净，去壳，去头，去肠衣，切成小块儿

2、锅烧热倒油，放入姜片和葱花炒香，接着放入豆腐，虾仁放水烧开，放入宝宝面煮两分钟。3、最后加入盐调味即可。

功效:虾仁富含蛋白质，钙和镁等营养素。

此外。牛奶，羊肉，牛肉，鸡蛋，大豆，瓜子，核桃等也是蛋白质丰富的食物。

补铁食谱：猪肝粥

原料：猪肝、白菜嫩叶、大米、小米、葱花、姜片。

做法：1、猪肝洗净，切片，并放入热水中焯一下，捞起后剁成泥。白菜洗净切丝。

2、烧红锅后，倒入油，放入猪肝煸炒，接着下姜片和葱花，翻炒。

3、往锅里倒入热水，再放入小米和大米，直至将米煮烂。

4、起锅前，放入白菜丝和盐调味即可。

功效：猪肝铁质丰富，容易被人体吸收，但猪肝中胆固醇较高，不能给宝宝吃多。

此外，动物血、蛋黄、黑木耳、红枣、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉、萝卜干等也是含铁丰富的食物。

關鍵字: 辅食 育儿 宝宝