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非常感谢能回答你的问题，接下来我就分享我烹饪方法给你！
粉丝蒸蟹食材
粉丝蒸螃蟹的用料
螃蟹2只 姜末、葱末、红椒末、 蒜蓉，粉丝 盐、生抽、糖，鸡粉！
粉丝蒸螃蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹用筷子从下腹三角形的地方插入，螃蟹死后不掉脚，把壳打开去腮、蟹肚、及下腹三角形的尾部，用刷子干净，没有洗干净会有细菌，淤泥，严重影响口感！1在清洗的时候，大家一定要注意，一般在市场上购买的螃蟹，都是将螃蟹夹子给捆好的，所以大家一定要注意，不要将绳子给弄开，这样容易出现夹着手的现象。螃蟹清洗干净之后，将它放在盘子中，然后放入四勺白酒，两勺料酒腌一下，这样可以很好的去除腥味儿。
将螃蟹放在锅中，锅中倒入适量的清水，然后大火煮15分钟左右就可以了，如果大一点的螃蟹可以稍微延长一点时间。当螃蟹蒸好以后，可以拿一个小碗，倒入醋，加一点蒜末，蘸着吃非常好吃。
注意事项：
在吃螃蟹的时候一定要注意，螃蟹和一些食物是不能同时吃的，而且吃螃蟹的时候不能喝冷饮，并且在吃螃蟹，一个小时以内不能饮茶。
步骤 2
螃蟹用剪刀剪六小块，《可根据自己的家的人数改刀》粉丝用冷水泡软，摆盘上淋上少许生抽及盐，鸡粉，再把螃蟹摆上。放盐、糖（可根据个人喜好）生抽、姜末、葱白末及红椒末。上锅蒸八分钟。
步骤 3
蒸好后撒上葱末，淋上热油，一道好吃又快手的粉丝蒸螃蟹就完成了。
粉丝蒸螃蟹的小贴士
1、若用面条的话，开水煮开，滴少许油，下面条弄散后捞起沥干。不要煮太久，因为还要蒸。沥干的面条拌少许酱油上色铺好放在盘上就行。
2、蒸锅的水要多些，米粉湿润是靠水蒸汽滴下的水。米粉要泡发，要蒸时再捞出来铺底，这样比较不会因为放久又被风干了。
希望我的回答对你有帮助，谢谢！
厨师情侣
螃蟹一般两种吃法:清蒸和炒，黄道蟹也一样。清蒸做法:1、葱和姜切成丝备用；2、黄道蟹打开盖子，去掉蟹的胃和腮备用；3、撒上葱姜丝，上锅蒸15分钟即可；4、蒸好后蘸上姜醋汁食用。炒蟹做法:1、葱切段，姜切成姜丝，蒜头拍碎备用；2、黄道蟹打开盖子，去掉蟹的胃和腮备日；3、热锅下油，爆香蒜头；4、放入蟹和姜丝炒3分钟，加入一碗水和葱段，盖上锅盖焖煮1O分钟下入盐翻炒均匀即可。
