笑搞
你好，欢迎来河南开封。
开封美食小吃:1灌汤包子:第一楼，皇家包子馆，包龙府（这三家是有名的）
2:开封童子鸡，庞记，兴盛德，马豫兴
3炒凉粉，在西司夜市有一家非常出名。大家可以找找。
4鲤鱼㖣面:也是非常好吃的，大家可以尝尝，在第一楼，包龙府都可以点到这道菜，
5:酱牛肉:沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉，大家可以尝尝，看看是不是不一样。
6:麻辣羊蹄，最早在鼓楼夜市傍边广场有一家超级烂羊蹄，超好吃，一定要尝尝。
翟厨味道
开封是我国有名的古都之一，我国有名的北宋王朝就是建都于此。悠久的历史使得开封形成了独有的人情风物，饮食文化也极具特色。下面我就来为大家介绍几个开封美味可口的美食吧。
灌汤包
开封的灌汤包可谓是名满天下了。在我国其他城市的大街小巷，往往能够看到开封灌汤包这样的小吃店，可见灌汤包的名气是多么的大。开封灌汤包，皮薄肉美，肉汁芳香，轻轻将包子咬一小口，然后吮吸里面的馅料，味道简直就是一绝。
拉面
拉面在开封，和其他的河南特色面食烩面、刀削面一样，都是十分地受欢迎。不过，开封的拉面味道十分具有地方风味，是各位来到开封游玩之时一定要品尝的面食之一。
桶子鸡
桶子鸡是开封有名的美食了。观其名而知其意，桶子鸡就是以鸡作为主要烹饪食材的，因为成菜后的桶子鸡像是一个桶装着东西一样，因此被称之为桶子鸡。关于桶子鸡的烹饪制作方法，主要是采用老汤煮制而成。成菜后的桶子鸡颜色亮丽鲜艳，闻起来芳香无比，吃起来既能感受到鸡肉的鲜嫩美味，更对于人体有着极为促进帮助作用的营养价值。
鲤鱼焙面
鲤鱼焙面主要由糖醋鲤鱼和焙面两道美食而组成，作为开封有名的美食佳肴之一，一直深受当地人民和外来游客的欢迎和喜欢。成菜后的鲤鱼焙面色泽红艳，既有鲤鱼的鲜嫩，又有焙面的酥爽，口感极好。
（GSJ）
亚洲食学论坛
初来开封可以去鼓楼夜市去看看，很多卖小吃的；要是论开封当地美食，一楼的灌汤包，可以尝尝，还有鸡血汤，羊双肠，还可以去清明上河园转转。
Dawn海阔天空
一起来看吃货小伙儿说开封都有哪些好吃的美食
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小黑超萌盟
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化三驴肉汤15194633339
好吃的很多的，但是我要跟你说的不是哪好吃，而是哪不能去，西司夜市和鼓楼夜市，已经是臭名昭著了，本地开封人都不会去的，特别是鼓楼夜市全部是假回民在做生意，而且贵的要死，还不好吃。
养只猫名叫狗
正宗的开封人，向您郑重推荐
下面这26样地道美食
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1、鸡
开封小吃掰着算算也是蜜汁多鸡肉啊
啥鸡血汤、桶子鸡、烧鸡、抖鸡...
2、鸭
满大街的鸭血粉丝汤
随便进一家都是好吃的
3、胡辣汤、煎包
开封人为什么喜欢胡辣汤、煎包？
爱到难以自拔。天天吃都不厌
热热辣辣的，最初喝只是微微的辣
越是继续，越是一路辣得全身都冒汗
4、老式点心
三刀儿哈拉豆是老开封人
无法割舍的舌尖上的依恋
味道香甜绵软，芝麻香味浓厚
一口咬下去丝滑的糖汁流出来
甜甜的很是满足
5、炒凉粉
开封最著名的小吃之一
用家家都会做的豆酱
加上辣椒、葱等配料
直接吃或是夹烧饼配饭都是一绝
6、花生糕
开封盛产花生
花生糕也是由此而来的产物
酥香甜是它的特点
常一个不小心就咬的满身渣渣
但却停不下来的想吃
7、羊肉炕馍
开封有名的小吃了
薄薄脆脆的饼皮卷着鲜羊肉
一口满嘴香
然而单吃已经不能满足广大吃货
有人发明了烧饼夹羊肉炕馍，据说味道不错...
8、甜食类
开封甜蜜蜜的小吃不少
红薯泥，杏仁茶...
一口满嘴甜，实在好吃啊！！
杏仁茶酸酸甜甜的，还能咬到果仁，
嘎吱嘎吱的，红薯泥绵密的让人一口酥软...
9、黄焖鱼
来开封怎么能不吃黄！焖！鱼！
味道非常鲜香
鱼肉因为被炸过所以略带一些筋道
配上软烂入味的外壳，根本停不下来有木有..
10、玫瑰糖糕
糖糕是开封人端午时节
餐桌上必不可缺的一道甜品
香甜软糯的炸糖糕外皮焦酥
咬开之后内里是软糯的内里和糖汁
大口的吃超满足
11、各种汤
开封人早上不喝汤
那真是...混sen难受...
喊上几个小伙伴
走！喝汤勒！
12、酱牛肉
开封牛肉历史悠久
色、香、味、美、
肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散
13、蒸卤面
蒸卤面是开封家里非常传统的食物了
基本上是家家户户的妈妈们都会做的传统美食
相信大家都坚信自己家的卤面最好吃！
14、灌汤包
掀开热气腾腾的蒸笼
一个个晶莹剔透的小包子
提起像灯笼，放下像菊花，咬一口汤汁外溢
满口留香
15、鲤鱼焙面
豫菜经典菜系之一的鲤鱼焙面
将鲤鱼切花刀后炸熟
浇上特制的酱汁
再把面拉到像头发一样的粗细程度
油炸之后轻铺在鱼上
非常考验师傅功力的一道菜
16、鸡丝汉堡
说实话也不知道算不算是开封的小吃
但是从小到大吃了这么些年了
姑且就算吧！！
里面夹得满满当当，外皮软的不要不要的~
17、煎饼果子
虽说不算是开封本土的小吃
但这么多年
早已是融入了开封，被本土化了
好多小伙伴去外地吃正宗的小吃
回来都说“一般吧，心累”
其实还是吃惯了这开封口儿的食物~
18、皮冻
晶莹剔透的皮冻是开封人们逢年过节
都爱吃会做的一道美味下酒菜
吃一口不仅有醒胃通窍之感
还有满满的胶原蛋白
19、酸辣面鱼
酸酸微辣的汤汁
筋道Q弹的面鱼儿
喝一口凉爽无比非常解暑
小时候夏天最喜欢的街头小吃之一
现在是很难见到吃到了
或许是当年那些骑着车的小贩也是年纪大了
20、涮牛肚
开封有名的小吃
开封必吃的几大小吃之一~
夏天喝口冰啤配一把涮牛肚
再来点小肉串，绝了！
21、砂锅
开封人一年四季都爱的夜市美食~
冬天喝的热乎乎的
夏天能出一身的汗，爽的飞起
再来点啤酒，简直了~
22、火烧
看起来平淡无奇的火烧
却是内里丰富
包裹着丰富的肉馅
一口咬下去口齿生香筋道无比
简单中却有一种不一样的追求
23、撸串
说起开封夜市文化...
那就得有的历史好说了...
反正就是不体验夜市绝对是白来！
烧烤永远是夜市的头号选择！
炭火上烤制，空气中弥漫着一股孜然的味道
三五好友一起畅聊
没事撸两串好像也是极好的嘛！
24、麻辣花生
喝酒必备神器
老爸们喝酒时候连肉都不吃
就独独偏爱这些小玩意儿~
小孩子也爱吃，当零食抓着满口香。
25、豆腐脑
白嫩而不松散的豆腐脑
浇上一层鲜咸的卤
再来上两根油条
堪称早餐界的头号招牌美食
26、糖炒栗子
一到栗子上市的季节，
每家买栗子的店前都是人人人人人
烫烫热热的满口甜香
七号女性智慧殿堂
你开玩笑呢吧？堂堂大宋国都能没有吗？
将进酒18
当然有，不假思索可以想到的，小笼包子，炒凉粉，羊双肠，芝麻烧饼，单批油条，面筋素胡辣汤，锅贴，花馍，水烙馍，杏仁茶，板羊肉，风干兔肉，葱花油饼，等等吧都是我这个四十多岁的人从小的记忆，，而且都听老人讲过，他们小时候都吃这些，满满的回忆，，，，，
这些还仅仅是小吃，美食就更多了，中国菜之母，烹饪始祖伊尹的故乡，河南菜的发源地，历史上曾经的世界第一大城市，八朝古都，当然美食多多，源远流长，，
