《大染坊》本来已经谈好的九十斤小米算,为什么掌柜又说按一百斤小米?

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在电视剧《大染坊》中,刻画了许许多多栩栩如生的人物形象,像陈寿亭、卢家驹、孙明祖、林祥荣等等,让大家过目不忘。其中有一个人虽然在剧中出场的时间很短,但大家对他印象十分深刻,那就是周家通和染坊的刘师傅。

因为刘师傅在周家通和染坊掌握着印染的关键技术,所以就恃才傲物。在生活上对周家要求很高,一日三餐顿顿吃白面,初一十五还要喝两盅。就连腊八节包的一点饺子,周家全家老小都舍不得吃一个,全都要送给他吃。

刘师傅还心术不正,耍小聪明挑拨柱子和东家的关系。自己在染坊休息时,先是要求柱子把灯挑亮一点,抱怨说又不是烧你家的油;但当周夫人来给他送晚餐时,又故意抱怨说柱子把灯挑的那么亮,自己装着一副老好人的样子。

当看到周家的生意越来越红火时,他认为自己劳苦功高,以自己出了门说不定有多少人家来请为借口,要挟周掌柜涨工钱。心慈面善的周掌柜为了生意,无奈地全盘接受了将工钱从80斤小米增加到100斤小米的要求。

本来师傅东家一场,大家有缘合作,应该是长期合作共赢、互谅互让。但是刘师傅自己心术不正、做人不厚道,处处盘算着自己的得失,那只能是大家勉强的合作。刘师傅本以为周掌柜会对自己百依百顺无可奈何,没想到陈寿亭偷偷学会了手艺,自己被周家无情的给扫地出门了,想想也是可怜可叹!



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《大染坊》本来自己谈好九十斤小米,最后掌

柜的说按一百斤算,出现这种原因的有几方面

考虑。

第一,能看出掌柜子的格局比较大,不想因为

十斤小米而伤了和气,因为一个染坊还得需要

这样的师傅,这就好比饭店不愿意得罪厨师大

师傅一样。

第二,掌柜的明白这个刘师傅是那种斤斤计较

之人,仗着自己的那点手艺敢开口,主要还是

掌柜的还得指望着他把布染好,做生意还是最

怕自己后院起火,一时半会也找不到好的师

傅,也就只能委屈求全了。

第三,做掌柜的也就是老板不会因为十斤小米

直接惹得大师傅不高兴,虽说自己心里蛮不舒

服,还得让他开心一样,这就好比开公司的老

总不会把哪位唯一懂技术的给开了一个道理,

除非有备胎,不然不会。这也造就后来六子把

刘师傅给开了埋下了伏笔。




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本来刘师傅说要九十斤小米,那为什么周掌柜要按一百斤小米呢。

刘师傅在周村通和干染布这一行也不是一两年了,在周掌柜家每天吃香的喝辣的,平时吃饭的标准比东家吃的还要好,顿顿吃白面,学徒柱子跟着他也是天天光干活,一点油星都粘不到,跟着他光受罪了。

这年腊八,东家周掌柜家包了点饺子,本打算留下五个饺子, 让采芹也吃点,可刘师傅早早就惦记着这两十个饺子吗,少一个饺子也不行,刘师傅吃着饺子喝着小酒,过着神仙的日子呀。

每年过年,周掌柜就给刘师傅八十斤小米,可是自从陈寿亭来到通和,把染布坊的生意越做越好,刘师傅就找周掌柜说今年染坊生意红火,小米也该涨到一百斤了吧。

刘师傅在周家凭借着是手艺,在周村一带也小有名气,凭借着技术来和东家谈工钱,其实周掌柜心里也明白,自家的通和染坊在周村是个小作坊,平时也就依靠着刘师傅的技术加上价格低廉才能让染坊小有起色,其实刘师傅这次也是试探试探东家,心里也有点虚如果高的话九十斤也行 ,周掌柜说那就还是一百斤吧,

自从陈寿亭来到染坊后,周掌柜也收了他为干儿子,平时寿亭干活也非常卖力,为了自家也生意也是想尽了一切办法,比如说送货上门这项服务,使得老百姓非常喜欢寿亭这孩子有做生意的头脑。

周掌柜现在是离不了刘师傅这门染布技术,为了和气生财,才只能答应下来。


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《大染坊》是我最喜欢的一部电视剧,这段时间以来我一直反反复复的看。我的老婆总愿意看新出的电视剧,可是我不愿意看。我总认为那不是经典。我心中的经典是你反复的看却不觉得厌烦。故事中染坊的师傅在效益好的情况下,谈论起加薪的事情。本来商量好是九十斤小米,到最后掌柜的却让步了,这又是为什么呢?

周家染坊在陈六子的加入下,效益也稳步提升。眼看着白花花的银子进账,染坊的师傅也心动了。心里这么想着,这工钱怎么着也得涨点了。按理说,这个染匠工钱也不低了。你想想,那时的八十斤小米算薪资应该是高级技工了。满街都是要饭的,能有口饭吃就不错了。不仅工钱高,而且伙食也不错。一日三餐天天吃白面,有的时候还有酒和肉。这要是换了别人,睡觉都能笑醒。

话说回来,买卖好大家都知道什么原因。陈六子的功劳是显而易见的,是谁都不能抹杀的。周家老板也觉得过意不去,想要给陈六子点酬劳。染匠也觉得陈六子的功劳不小,但是自己是主力。没有我,他陈六子什么都不是。想到这,他也就心安理得来谈加薪的事。经过讨价还价,把薪资定在了九十斤小米。结尾的时候,周家掌柜则运用了大智慧。没有一个开阔的胸襟是做不出这样的事情的。反正待遇已经订好了,我再加上十斤小米买你一个好心情,换取你一个感恩。事实上,他做到了。染匠听到后很是欢喜,因为自己的目标得到了实现。我想,这应该就是所谓的哲学吧。


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《大染坊》每过一段时间我就会重温一遍,刻画了一个个鲜活的人物形象:陈寿亭,卢家驹,孙明祖,赵东初,赵东俊,林祥荣等,每一个人物都有自己鲜明的特点。虽说是个商战片但是不缺警世名言,教人如何做人如何做事。陈寿亭虽说是个奇才,但是对他产生影响的有好几位比如卢老爷子,林老爷子还有他的岳丈周家老爷子。

周老爷子的智慧通过这次跟刘师傅的交谈就能看出来,有以下几点:

1、自知之明。周家的生意并不是很好,陈六子没来都快被大昌给收购了,只是仰仗着刘师傅的手艺勉强的够生活,这点刘师傅和周掌柜的都明白,所以周家一直都客客气气的,好吃好喝的伺候着。

2、知己知彼。刘师傅这人手艺是不错,但是这人心不好,这么多年自己那点本事丝毫没透一点,每个步骤都是自己把控的。周家好吃好喝伺候着反而助长了他的贪婪,这样的要是得罪了,不知道要出什么幺蛾子。

3、容忍大度。说定了90斤后来又改口100斤,自己也说了不要因为这10斤小米闹得心里不痛快,这10斤我还是给的起的,这就是我作为东家的气度。能把我的事干好,这10斤小米也不算什么。




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《大染坊》是著名的商战经典,也是近代民族轻工业创业史诗。虽然已经播出近17年了,但在豆瓣上评分仍然高达9.1分。

15岁的小乞丐陈六子,差点冻死在那个寒夜,被染布作坊的掌柜周家通所救,认作义子,留再染布作坊,从而开始接触了传统的染织业;后来又偶然结识日后成为山东最大工业家的苗海东,以其为榜样,最终开创了一代可以与洋印染媲美的民族染织业,完成了不可能的逆袭。


在整个过程中,陈六子对人生的理解和智慧,除了去书棚听说书,习得善良与大义外,其实义父周家通和刘师傅之间充满传统中华文化的为人处世精髓的精彩博弈,也是后来陈六子最终商业智慧的源泉。

其实传统的印染作坊,和很多传统中餐店是一样的。真正掌握这个作坊或者这个店的生存的,不是掌柜的,而恰恰是大师傅,因为大师傅掌握着“核心技术”。

往往一各作坊或者一个店,正是因为大师傅的出走,而不得已关门。即便到了后来陈六子高薪聘请日本技术员,也逃不出这个藩篱,因为离开了人家的技术,你染出来的布脱色,卖不上价。

不管你认不认,别说以前,就是放到现在很多没有标准化流程的传统店铺也是如此。所以传统店铺的经营模式最大的问题在于“边际成本”过高。掌柜和大师傅之间不是完全的协同互利关系,而是有着典型的零和博弈关系。

周掌柜和刘师傅之间的关系就是如此。但是在当时的环境之下,周家的作坊生意规模太小,效益又差,为了勉强维持家人生活,就完全靠着刘师傅来维持这个作坊。

所以这就出现了一个非常有意思的现象。周掌柜名义上是老板,但实际上作坊的“主要利润”却归了刘师傅。刘师傅也非常懂得“宁做鸡头,不做凤尾。”因为刘师傅真的去了其他的大作坊,反而享受不了这种一个月80斤小米、一日三餐顿顿吃白面、初一十五还要喝两盅的连主家周掌柜都享受不了的“太上皇”待遇;但是如果吆价吆狠了,周掌柜承受不起,则鸡飞蛋打一拍两散,得不偿失。

无论是周掌柜还是刘师傅,在博弈的过程中,无论里子如何?面子上一定要讲究过得去。无论什么结果?都要让彼此下得来台。

刘师傅在染坊休息的时候,主家不在,他柱子把灯挑亮一点,反正又不是烧你家的油,这就是对自己的利益最大化,根本不会顾及别人的成本;但当周夫人来给他送晚餐的时候,他又立刻抱怨柱子把灯挑的那么亮,不懂得替主家节省,完全是一副替主家考虑,非常尊重主家的工人的角色。

在生意好的时候,刘师傅更是希望能够“榨干”自己的剩余价值。刘师傅上来说功劳,“咱买卖越做越红火,周村城里头差不离一半的布都让咱们给染了”,顺势就推出“咱的工钱是不是也该涨涨了?”

其实理论上,对生意好坏负责的是周掌柜,刘师傅无论生意好坏,都只应该享受“一个月80斤小米、一日三餐顿顿吃白面、初一十五还要喝两盅”的待遇。因为生意不好的时候,刘师傅享受的内容就是周掌柜的成本,所有生意场中,投入成本的目的就是为了赚得利益。

但是周掌柜并没有翻这个理,而是指出了生意好真正的功劳在于寿亭(陈六子),这其实是在一个商业流程中的,生产与销售两个环节。意思营收增加在于生产节省成本,而销售扩大收益。

虽说是自己的干儿子,但是年底不能薄了人家吧。意思就算涨工资,也应该给寿亭涨。实际上就是把刘师傅提出来的100斤小米的要求给驳回了。

刘师傅却说了一堆寿亭不该拿钱的理由,他是你干儿子,也是未来女婿,肉烂在锅里,你给他都不能要,你对他有救命之恩,所以他不应该要。言下之意就是,不给寿亭,少分一份,就应该给自己。

刘师傅最终退了一步,要价90斤小米,并且拿出了自己的杀手锏,“出了门说不定有多少人家来请自己?”说这句话的时候,刘师傅自己其实心也是虚的,因为这是在要挟周掌柜。周掌柜怕一拍两散,其实刘师傅自己也怕。


如果周掌柜是个钢铁直男,去和他理论。生意不好,家里困难的时候,腊八节我们家包了点饺子,你都拿眼睛瞄着一个个数过,我们一家人没得吃,想给采芹留下五个,都怕你不高兴,没敢留。现在生意稍微好一点点,你又来提涨待遇,没见过你这样贪得无厌的。

这结果损失最大的必然是周掌柜,刘师傅没得到想要的待遇,面子也没保得住,只能走人,周掌柜还得重新再找人,生意断了不说,关键自己弄不好就得关门,喝西北风。如果刘师傅厚着脸皮没走,那麻烦更大,他随便浪费点物料,就会大规模增加周掌柜的成本。

刘师傅提出了90斤小米的时候,他的底牌就被周掌柜给看穿了。但是周掌柜在答应90斤小米待遇后,主动提出,“算了,100斤吧。别因为这10斤小米弄得心里头不痛快。”这句话一语双关啊。

周家通作为一个掌柜,他能够在生意不好的时候,那么贴着刘师傅,就说明他更懂得什么才是最重要的。就算给刘师傅90斤小米,无论自己还是刘师傅,谁的心里都不会舒服。周掌柜自己感觉被人敲诈了;刘师傅觉得自己要少了,而且还得罪了周掌柜,大家彼此脸上都有些挂不住。

因为企业要想持续有效益,要想发展,作为企业家不但要防止随时可能出现的人才带着技术出走,使得企业中断;还应该增加绩效,提高工人干活的动力。也只有这样,周掌柜才能够避免最大损失,得到最大的利益。




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我认为原因有3点

1.因为染布师傅是经验丰富的大师傅,技术在人家手里,自然不好太薄他面子。

2.布庄确实赚了钱,你老板吃了肉,自然要让手底下人喝点汤,不然不好服众。

3.虽然要给他,但不能他要就给他,需要先杀杀他的威风。作为商人多年,周掌柜自然胸有谋略:要使驴子前进就在它前面放一个胡萝卜或者用一根棒子在后面赶它。这就是萝卜和大棒策略,周掌柜使用的很是行云流水,炉火纯青。


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这不得不说老掌柜的做生意精明了!我认为原因有一下几点

第一点染布师傅的手艺缺实在当时的情况下非常不错了,他的到来给老掌柜家的染布房带来了很多的生意,并也因此挣到钱都十分的高兴!染房师傅看到掌柜的挣钱了所以也提出涨工资一说这是人之长情!

第二点老掌柜手下没有可以挑起大梁的染房师傅只有这一个,他要是甩手去了估计老掌柜又要吃瘪了,所以当提出涨工资要求是老掌柜不得不考虑了!

第三点老掌柜做生意的聪明之处了,就是如果不答应师傅的要求也能勉强留下大家心里都不愉快,如果染房师傅不用心干活多出了一些次品那就是得不偿失了。

综上所述老掌柜就答应给他再加十斤小米凑够100斤了账!



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按实物(主要是米粮)来计算薪酬,是由来已久的,在物价不稳定的时期,来保障劳工的劳动报酬起着重要作用。提高或减少其重量,便是对劳方的薪酬的增或减。此方法至我国建国初期仍然使用,但只以物(粮)价计薪而实发货币,故有米价在初发薪日的一段日子里为海鲜价,渐减至临近发薪时较低价之不成文的规律。随养祖国的经济建设逐步发展,物价不断稳定,以物为薪很快便消失了,特别是流通货币改万元为元(起用第二套人民币)。






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1、技术在大师傅手里,不好得罪

2、漫天要价坐地还钱,你一下也不还,显的加工资太容易了

3、90斤变成100斤,既表明自己不会随随便便加工资,又体现东家大度

4、谈判过程不好看,但结局是让他满意

5、并不是一味地给好处,而是让感觉占大便宜了。


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