為什麼我們戰略性放棄了“冰島茶”?

茶友多次詢問,拾壹2.0增加的茶品是臨滄茶區忙肺,那麼3.0會增加哪一茶品呢?勐庫茶區的冰島?鄭重回應我們將戰略性放棄冰島所在的整個雙江茶區,或將把精品級最高茶品定為易武茶。

拾壹系列的核心價值:淋漓盡致展現6大層次23維度65要素。

拾壹系列的使命:讓茶友喝盡新生普的所有美好。

拾壹系列的定位:相對有量,價符其質,款款個性鮮明。

拾壹系列的宗旨:茶友的終極精益經典口糧

我們對臨滄市雙江縣勐庫茶區以及周邊,已下三年苦工。很遺憾,因定位及整體佈局等考量,最終不納入。但值得慶幸的是,臨滄永德市勐板鄉的忙肺,將被納為第三款入門級生普。

雙江茶區的茶,苦底偏輕,香甜度高。但辨識度低,缺乏個性,喝的時候無驚豔感,喝完後很難記得住,各茶區間差異性又不夠大。拿勐庫茶舉例,香、甜、有些帶點小霸、有些帶點小雅,香型、甜型、滋味,略有差異,但不明顯。

勐庫茶最著名是名高熱微的“冰島”,算是勐庫大葉種的最佳傑作。但基於茶區整體路數一致,1,2,3級茶園古茶樹資源有限,且差異性並不大,生態茶園眾多等特性。造成了勐庫茶以“冰島”為字根命名,或者以茶青等級命名的特點。

比方說冰島單株,冰島300年,冰島精品,冰島春,冰島秋等詞彙,是以茶青等級分。冰島地界,冰島壩歪,冰島老寨,小冰島,賽冰島等,是以冰島為字根的延伸命名法。顯然冰島茶的命名邏輯,是其原料特性邏輯下的市場產物。又因整個勐庫鎮甚至是東半山的藤條茶,多少都能帶有冰島茶的氣息,導致市場上整個勐庫大葉種都能包“冰島”包裝。

加之源頭幾家專注做勐庫茶的茶企標杆,市場營運的套路,要麼什麼價位的冰島的都出,要麼字根命名障眼法,一流的命名“冰島”,三級的價格甚至1000元都不到等。無論是命名、包裝還是定價緯度的混亂邏輯,讓這趟水變得是渾之又渾。

加之最尖部位的原料已經是“天價”級別,不符合“相對有量,價符其質”的定位。而難得挖出一些小個性和辨識度強的微產區,如西半山的河邊寨、花椒樹,東半山的正氣塘、小荒田,也因與冰島的差異性過小,而更適合於“深燒進階期”的茶友,才可甄別,而暫時忍痛擱置。

布朗系,易武系,從商業角度能出得了那麼多一線、二線、三線的名高熱微茶區名,原料的資源特性的差異性大、辨識度高,是根因。但名高熱微總也更受源頭投機性資本的喜歡和包養。不忘出心選每一款茶,不容易但也最容易。

為什麼我們戰略性放棄了“冰島茶”?



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