湖南教育新闻网·教育影像志讯（通讯员 彭合玉）菜品打包、装车、运送……宁静的校园中多了一群忙碌的身影。据悉，灵溪三小自2月25日开始为永顺县集中隔离点供餐，承担40人规模、每日三餐标准的供餐任务。
在接到永顺县疫情防控指挥部紧急通知后，该校用1天时间完成人员调配、集中体检、物资采购等一系列环节，并第一时间出台《灵溪三小保障疫情防控人员生活工作方案》。为加强人员安全管理，每位员工上岗前都进行体温测量，如出现发热、咳嗽、流涕、腹泻等症状，都要求停止上岗并戴口罩到医院发热门诊就医。在上岗过程中，每位员工必须佩戴口罩，当口罩连续使用4小时或潮湿后就必须更换，所有上岗员工还须随时保持手部卫生，上岗前或完成其他搬运货物、清理卫生等事项后，须用抑菌洗手液清洗双手。
在食品安全方面，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，原料清洗彻底，生熟分开，避免交叉污染；专人负责报单采购、检查验收、流程控制、食品留样；专人定时进行全面消毒和专用区域、日常用具消毒，餐厨垃圾及时清运。
自供餐以来，学校要求每日荤素搭配，营养配比，每周不重样，为永顺的抗疫大战积极贡献三小力量。
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