“我们现在每天至少生产2000斤豆腐，300斤豆腐皮，基本可以满足康巴什区各大超市的豆制品供应量。”走进康巴什区食品加工园区的显冬豆制品加工厂，水汽氤氲下是一副热火朝天的繁忙景象。泡豆、磨浆、煮浆、压型、揭布、吹凉，工人们娴熟有序地进行着一个个加工工序。自2月14日恢复生产以来，加工厂负责人赵彦秋和工人们每天来到加工厂，作了消毒、信息登记、测体温等些防疫工作后，便开足马力忙碌起来，只为让居民们吃上最新鲜的豆制品。
同一天恢复生产的还有福明食品加工厂，和面、压型、煮粉、晾粉、包装……完成这一系列粉条制作程序后，负责人鲁飞已满头大汗，“疫情期间，家里年前自己留的粉条都吃完了，超市也断货了，就想着赶快恢复生产，把新鲜的粉条给居民们供应上。”
同样位于康巴什区食品加工园区的唐露食品加工厂负责人江志民也在忙着进行加工厂复工前期的全面消杀工作，办理复工申请手续，准备全面开工……
“好多老顾客都打电话催上了，要吃我家的馒头，我们随时听候政府部门安排，保证食品供应不断档、不涨价，让百姓放心，让群众满意。”可以复工了，江志民难掩激动之情。
再来到位于康巴什区朝阳街的麦琦蛋糕店，门口张贴的新冠肺炎宣传单醒目可见，进入须出示身份证或居民出入证进行实名登记，门口的工作人员正在指导顾客佩戴好口罩等防护用品，并进行了体温检测。店内的工作人员也需经过测量体温、登记交通方式和路径，通过消毒、更换工作服等一系列严格的消杀程序后，方可投入到工作中。大家各司其职，彼此之间互不接触。
据麦琦蛋糕店总经理赵海保介绍，疫情防控期间，公司对北区加工厂和营业的恒信店进行一天3次全面消毒，同时对16名工作人员实施了最严格的防护措施。“现在每天面包、蛋糕等销售量超过1000份，基本上达到疫情防控前的70%。”赵海保说道。
此外，德克士、麦当劳等快餐店也相继恢复营业，开展了外卖配送业务，各店铺门口均设有缓冲区，引导就餐人员即买即走，确保疫情防控期间居民用餐安全。康和人家、贺大妈等餐饮门店也正在办理复工手续中。
为了指导全区餐饮企业复工复产，康巴什区及时出台了《关于企业及个体工商户返岗返工人员疫情防控的通告》，明确复工复产的条件、流程和审查要点。同时，对企业从业人员信息严格实行“一企一档”，提倡企业优先使用本地未外出的员工从事食品生产加工，要求企业建立符合实际的“两方案、一预案”，并在人员管控、防护、健康状况检查和清洗消毒、食品安全保障能力等方面做到有措施、有保障、有记录。
如今，走进康巴什区各大超市，食品区货架上鲜亮嫩滑的豆腐、真空包装的粉条、酥香四溢的馒头、各种口味的糕点……为即将“弹尽粮绝”的居民们送来温暖，送来安心!
閱讀更多 康巴什發佈 的文章
