芝士焗蝦
主料:基圍蝦500克
輔料:苦菊100克
藍莓20克
草莓20克
迷迭香10克
三色堇3朵
調料:丘比沙拉醬香甜味200克
青芥末膏適量
檸檬一個
黃油30克
芝士粉20克
做法第一步:基圍蝦背部改刀，去掉尖銳頭部部分，去掉蝦線姜蔥醃製備用！
做法第二步:黃油熱化，倒入盆中，加入芥末膏搞勻，擠出檸檬水一起攪勻，加入丘比沙拉醬攪拌均勻即可，裝入一次性裱花袋中！
做法第三步:準備一個烤盤，將烤箱溫度調整到面火250°底火150°，將蝦平整的擺放在烤盤上，再背部擠滿調好的醬汁，撒上芝士粉放入烤箱烘烤10分鐘左右！
取出烤好的蝦，盤中擺上苦菊，在苦菊上擺上基圍蝦，用迷迭香，藍莓，草莓，三色堇裝飾即可！
分享到:
閱讀更多 重慶少么爸說美食 的文章
