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韭菜番茄靠邊站,雞蛋和它才絕配,營養美味,護肝護心,早吃好
這菜是西蘭花,又叫青花菜,是常見的蔬菜,4塊多一斤。有些人只知道它好吃,並不知道它是一種高營養蔬菜,其實,它被稱為“蔬菜皇后”,營養價值高於其它蔬菜,其中蛋白質是番茄的4倍,含有較多的維生素C高於青椒,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力,所含的類黃酮物質能保護心臟。西藍花還是高纖維素蔬菜,能潤腸通便,排出腸道中毒素垃圾,一身輕。
在這壓力大的生活中,不妨常吃些西藍花好處多多。韭菜番茄靠邊站,雞蛋和它才絕配,護肝護心,抗癌防癌,早吃好。
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【西藍花炒雞蛋】
1、整個西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘,然後沖洗一下切下花朵再切下花朵放進滾水中,加一點鹽煮2分鐘。
2、2個土雞蛋打散。
3、西蘭花煮好後切下綠色的小花朵,然後放進蛋液中,加適量鹽、一點黑胡椒粉攪勻。
4、熱油鍋中炒香蒜末。
5、然後倒入西蘭花蛋液,蛋液煎成餅後炒散,出鍋裝盤。
6、美味營養的西藍花炒雞蛋就做好了,喜歡,就趕緊試試吧!
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