小鱼炒虾
有类似想法的人应该不在少数，简单聊聊自己的看法。
第一，身份转变，要预想到两者的本质区别。
从上班族变身小吃摊主，这个角色转变是有些大的，不论是工作的内容还是工作的强度，还是自身的身心压力，这都不是一个概念的，做出这样的决定肯定是需要下定决心的，否则很容易坚持不下去。
第二，建议可先做兼职摊主，前期习惯、学习、积累摆摊谋生的方法。
要知道靠摆摊谋生，可不是想想说说就能把钱赚到的，如果自己没有一个心理预期，或者没有预算够自己试错几个月的时间，建议还是先兼职做做摆摊生意开始，可以不做小吃，可以做日常用品、零食等，不用加工的，可以直接进行销售的，这种投入成本低，风险低，还可以体验摆摊做生意的场景，又能通过这种场景来形成自己特色的“品牌”，也就是自己做生意的方式。找准自己的定位，然后看自己适不适合，愿不愿意产期从事这样的赚钱方式。
我之前大学的时候，就一直做兼职摆摊，卖过学习用品、袜子、生活用品等，也不少赚钱。
第三，找准定位，考察好项目，低成本投入运营。
摆摊做生意，相比较而言本来就是投入成本比较低的事儿。千万不要想着图省心找些加盟，然后交了一笔加盟费，还要进货费等等又陷入了一个小坑儿。一定要考察好，从自身喜好、消费人群、产品进货渠道、投入成本、利润比例等来做全面分析，切忌脑子一热，看人家做这个挺赚钱的，做那个挺赚钱的，自己也想做。就像现在满大街都是餐饮店，早些年做餐饮的赚钱了，后来大家都不想上班，都想自己干，自己当老板，感觉餐饮利润高，民以食为天，不怕生意不好。就是这样的心理才有了一些加盟商的割韭菜，才有了满大街都是餐饮店的高度同质化。
如果自己有手艺，可根据自己的手艺、资金储备等低成本投入，把风险降到最低。
一点儿创业笔记
我来跟你分享一下，我个人的感觉，如果说你是因为工作太累，想辞职转行，那你得想明白，有句话是:换工作穷三个月，转行穷三年！
不过当下小吃行业确实很火，比如我家楼下卖肉夹馍的，每天早上7-9点晚上5-10点工作，每天入账小2000，我问过他，一个月大概利润能赚到4万左右！
如果你只是看到这个钱你就很兴奋的话那你就错了，因为这个更累，他每天要准备肉，弄面！基本工作是庞大的！
如果说当下小吃，我觉得首选肉夹馍，因为很符合当下的条件。1、吃起来香、2、简单方便、3、受众人群广、
你只要做出自己的特色，比如说脆皮肉夹馍等等之类的！
你就绝对能起来，小吃首先得琢磨，明白了就成了！
经常有人说，这个年头做什么都不好做，其实不止是这个年头，我觉得哪个年头对他来说都一样！没什么是好做的！
有志者事竟成、加油吧
一天一丰
我前年生了二胎后就不想上班了，以前是会计，时间长，不自由，事情很多，所以孩子稍微大一点后就选择了自己创业，本来想开一家服装店，大多数女性的第一创业会选择服装店，家里人不支持，朋友们也说现在实体不好干，服装压货多，压力大，后来选择了餐饮这行，早上在我们小区卖肉夹馍，为了走出自己的第一步，我特意买了一辆比较好看的小餐车，二手的，投资四千块钱，觉得比较好看，也有助于我摆摊，不然如果骑三轮摩托车那种改装的车出摊我不会干的，这种车我可以坐在车里，现在夏天了我早上卖肉夹馍下午卖凉皮，收入还可以，主要看在哪里，我不想出去干，时间自由。我也没啥建议，就是说说我的个人经历，走出第一步就好了。加油！摆摊没有什么可丢人的。靠自己劳动赚钱最可爱。
Su奔跑的蜗牛
真的不想上班了，那就不上班了。前怕狼后怕虎就啥都做不成，决定了就勇敢去做。做了就不要后悔坚持做下去，失败了大不了重新开始，年轻就是资本，而我们仅仅浪费的也就是时间而已。
先讲讲我自己的故事
两年前我们两口子还在东莞上班，老公绘图员一个月26天坐班小一万工资，我小文员周末双休扣出保险什么的到手4千块左右一年14个月工资，我两随便一年存个小十万块钱，况且每月15号准时领工资，这日子过得说有多舒服就多舒服是吧！
可能男人都有一个想创业的心，或者工作太稳太安逸男人都会觉得无聊吧。突然间就说我们去做生意吧，做什么呢？家里是陶瓷重镇就说做陶瓷，我还没反应过来直接说他辞职了且准备做的还是我一点也不知道的行业。气的吐血，真的当时恨不得打死他。一晃到今年三个年头了，生意有点起色了，能养活自己还有钱存了，生活过的也很精彩。因为在尝遍了生活的酸甜苦辣，过后你会发现什么困难都不能打倒你。作为过来了给个建议你，可以作为参考一下。
1.不管决定要做什么一定要了解清楚你要做的东西，并且要保持万分的热情，而不是三分热度。稀里糊涂做了也没有关系，学习学习还是学习。生意这个东西要学的太多，不管多小的生意都一样。
2.什么行业都要经过时间的考验，活到老学到老，一定要精益求精。生意潮涨潮落很正常要有一个好的心态。
3.社会上形形色色的人太多，个人素质有高有低，学会包容当今社会不同以前，很多行业是以服务取胜的。
4.坚持，坚持，坚持，重要的事情说三遍，简单的重复做，重复的事情坚持做。
金橘姐在茂名
目前本人还在上班，但是有一个在我身边活生生的例子。
我和我老婆喜欢吃一家路边摊的炒粉干，吃了两年多，一开始不熟悉，后来经常去熟悉了，就聊开了。
老板今年40岁，用一辆三轮车炒粉干，粉条、蛋炒饭、炒面、夏天的时候还会弄凉皮。
位置就在一家服装厂旁边，一份7元，每天下午5点左右到，等人6点下班买一波，然后就断断续续一直到晚上10点，服装厂人加班下班人都走完了才回家。
而且老板还搞了些卤味，基本上平均每天卖出50份，每份平均10元，一个月就是1万5，这个利润应该有80%，就相当于一个月纯利润1万2左右。
他老婆白天上班，晚上过来帮忙。
不好一点就是有城管会过来撵他走，我问过他不怕城管把他摊位弄走吗？他说怕什么，人家来了我就跑呗，态度好点人家也不会把你车子没收的。
关于你说的不好意思这一点，不可否认，这点是事实存在的，有些人无所谓，有些人却是放不开，有点不好意思，但是生容易、活容易，生活不容易。在生活压力面前抛却那没有任何价值的面子吧。
有舍才有得！既然想干那就干吧！
换个角度看话题
我舅舅这十几年来都是以摆摊为生，他早早辍学，十几岁就外出打工，在一个烤肉摊打了几年工以后他自己开起了烤肉摊，烧烤摊他做了好几年，一开始他顾了一个员工给他帮忙，后来他把我外公外婆在老家给他定的媳妇（也就是我舅妈）接来帮忙，两个人忙忙碌碌了几年，他每天早早起来去市场上买肉，然后回来以后两个人一起串肉，到了下午的时候开着他的小三轮拉着桌椅炉子去摆摊，但是在我们北方城市烤肉只有夏季才能赚钱，人都喜欢夏天晚上和朋友一起出来吃点烤肉喝喝啤酒，天气冷了以后几乎就没有人晚上出来了，记得他们有了第一个孩子以后我放了暑假舅舅还让我去他那里给他帮忙，看看孩子，有时候帮忙收拾桌子，那时候肉串才五毛钱一串。因为他们没有固定的店面所以经常换地方搬家，有时候是因为生意不好，有时候是因为城管不让摆了，后来烤肉生意不好了，他又去卖烤面筋了，开始是和舅妈两个人一起，后来我表弟长大一些上学了，他们两个人就分开了一人一个摊卖，舅舅说他们每天每人能卖七八百的样子，少的时候也可能只有二三百，后来开始流行炸串串夹馍了，他又去卖炸串串了，直到现在他还在卖炸串，舅妈在小摊旁还支着烤面筋的炉子，不过他们的主要收入还是以炸串为主。
总结下来摆摊的好处:1.自由，自己安排工作时间，家里有事就可以收摊儿回家，上班的话还有看同事老板的脸色。2.只要项目选的好手艺可以，挣钱肯定比上班挣的多。
不好的地方就是1.没有店面不固定，生意不好做的时候只能搬家换地方，这个不像我们搬家似的随便找个交通差不多的地方就去住了，这个必须要看这个地方适不适合摆摊，所以每次搬家舅舅都要找好久好久（也正是因为他们换地方，我的小表妹幼儿园都换了好几个，非常影响孩子的学习）。2.早出晚归，夏天热死冬天冷死，不像正常工作每天坐在空调房里。
这几年他们挣了一些钱，但有两个孩子花的也多，今年过完年舅舅和舅妈在老家盖房子，到现在还没有出来，我估计他们可能往后的生活还是会继续摆摊吧。如果你的工资不高，工作也看不到什么希望的话 ，其实摆个小摊也是可以的，但是你同样也要考虑到，假如你不能一直坚持下去，将来再想去找工作上班的花恐怕就会比较难了，一切又要从零开始了。
一只爱睡觉的喵
我已过来人的心情对你说，还是上班好。以下是我的经历，我99年开始上班，也和你一样，觉得上班很累，很烦上班的工作。2003年自己接了个小吃店，准备换行做小吃生意。接了小吃店，无任何经验，早上我3点起来蒸包子，准备工作，出去买菜，小吃店的活一直做不完，一直忙到晚上9点，我干了一周就躺那了输液。因为是转行，根本不知道怎么去办，出了问题怎么解决，也许是我的适应性太差的原因吧。我咬牙干了三个月，北京开始非典，那年非典真的很厉害，我就以最快的速度把店转了。我刚转一个月，我们所在的城市里饭店，小吃店全部关门休息。这就是我转行做小生意的真实经历，我现在还是给人家上班。
我想有呦家79
努力完成头条任务！哈哈。
不好意思，我说话直，但是我说话都是很实在的，虚头巴脑的不符合我的性格。我说的不好听你也别生气，哈。我的意见是，你就老老实实上班吧，上班挺好的呀，旱涝保收的，混一天算一天不是挺好的么。
我当年就是和你一样的想法，话说十几年前，我也是上班上够了。想辞职又不舍得，也不知道自己能干什么。一个偶然的机会去接触了一些小玩意，就开始摆摊卖，每天下班就去，我老婆很厉害，她太适合摆摊了。很累但是很赚钱的，后来又做了淘宝，又开了快餐店，到现在工作也没舍得辞掉，开了几个店不用自己管了。人没有知足的时候，摆摊的时候就觉得一天赚了几十一百的就很开心，后来被马爸爸忽悠去干淘宝就是一句：月入万元不是梦。后来梦成了，又干快餐，然后一个店，不行就两个，再不行就三个，四个五六七…你知道我都快累死了吗，我想想还是上班轻松呀，我的同事都无忧无虑的，享受着周末的阳光，野外的风景，我只能开着我的大车巡店，房子太大打扫起来很累的！
小兄弟，我头发都白了好多了，你可要想好，有失必有得，你想做，能做，能做好，都是一步步来的，做就比不做收入高，但是更累呀！
老刘不油腻
你好，我认识的有个也是在夜市摆摊，他是自己的小车，后备箱拉货！卖的主要是儿童玩具，属于兼职类的！批发3.5元卖10元！刚开始主要去一些小孩多的广场或者超市附近，练习胆子和吆喝声！那时主要还有面子拉不下来！卖了几天习惯了就去夜市摆了。后来辞职全职做玩具！白天去各个小超市便利店推销玩具，夜里就去夜市摆摊，有时也会发到外地去！现在有自己的小仓库了！生意做的也算小有成就！玩具主要没有保质期，也不用提前做准备，没有餐饮那么辛苦！我家哥哥是在夜市摆水果摊的！我本人是做餐饮的，做炸鸡饮品，利润也很大，只是很辛苦！希望我的评论对你有帮助。也祝你创业成功！
小鱼生活记
过来人劝你一句，能上班就好好上着，千万不要觉得不上班自己去做点小生意就能快速达到理想中的生活，那都是小白级别的幼稚想法，除非你有技术或者人脉资源，否则乖乖上班按月拿工资。
自己做小生意需要具备的硬性条件很多，地段、人流量、客单价、稳定的客流量、原材料成本、水电、店租、另外还需要加上时间成本，因为自己做小生意是不会招人的，所以所有事情都需要自己亲力亲为，甚至每天连最基本的睡眠都无法保证，这是很费心血的苦差事，如果这些硬性条件都具备了且产生了盈利，那么才算成功，但是很少有人能做到，因为很多在上班的人其实是处于一种空想的状态自认为辞职之后可以随便做小生意，但真正做起来的时候发现每一件小事都不再小的时候才知道只有上班并提升自己的专业能力才是最稳健且不费力的投资；
奉劝想自己做小生意的朋友，除非你有绝对的耐心和毅力去做，否则安心上班按月拿工资，毕竟“后悔”两个字是要付出巨大代价的！
