豆腐老王843
從市場買香油一般有兩種勾對方法，第一種是香油加一級菜籽油，用菜籽油勾兌小磨香油有兩個好處，菜籽油與小磨香號的熔點相同，在零下5～10度開始起沙（油變得粘稠），大豆油熔點在0度，第二種是用玉米油來進行勾兌，熔點與香油的有點相同，玉米油吃起來比較清淡不油膩，香油與玉米油勾兌大多使用在火鍋店在油碟，從市場上買小磨香油要看一下價格，低於20塊錢一斤的香油，絕大數是勾兌，兩斤芝麻可以榨一斤香油，去年芝麻價格比較高，國產白芝麻零售在10塊錢一斤，進口芝麻零售價九塊錢一斤，大家可以算一下純小磨香油的價格。
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