最新更新的一集《完美关系》里，御姐斯黛拉和小奶狗叶东烈的“龙虾”纠葛引发了许多讨论，对小龙虾的好恶也隐喻了两人之间身份地位、生活品质的差别，让人担心这段甜甜的姐弟恋很有可能败给现实的残酷。
斯黛拉说的小龙虾不干净这件事，大家普遍都已有所了解。事实上，收入优渥的人们确实通常更多会选择吃大龙虾。大龙虾为何会风靡世界，又究竟有多贵呢？
大龙虾的昂贵是众所周知的，动辄上千上万。在美国，去餐馆吃一盘龙虾卷至少需要40美元（约合人民币278元）。大龙虾一般分为美洲螯龙虾（即俗称的波士顿螯龙虾）和欧洲螯龙虾，两者物种相似，颜色上略微有所区别。
事实上，龙虾的历史并不风光夺目，它从前也并不受人追捧，甚至很长一段时期曾是穷人的专属食品。直到维京时期，更适合深海捕鱼的船只出现，食用龙虾在北欧地区变得逐渐流行起来，某些特定的宗教节日需要进食肉类，龙虾就在这时开始进入教堂。渐渐的，油画中出现了龙虾、高阶层的人们餐桌上出现了龙虾，在欧洲，龙虾成为了地位和奢侈生活的代表。
而当时的北美洲，龙虾价格依旧不高，还是穷人的食物，并常常提供给囚徒和奴隶。直到19世纪中期铁路交通出现后，龙虾开始在全国火车上供应，乘客们很快迷上了这道极具异国情调的食物。二战期间，许多食物都开始限量了，而龙虾没有，再加上肉食的紧缺，更多人开始选择这道美食、爱上这道美食。龙虾迅速走红，导致供不应求、价格走高，如此循环之下，它逐渐成了一道象征高品质生活的美食。
龙虾的贵主要贵在原材料的价格。不但昂贵，且每年都有很大波动，整体呈上涨趋势。
捕捉龙虾是一件比较麻烦的事情，需要将装有诱饵的诱捕器深入到海底，捞上来后还需要按照捕鱼条例放生太大、太小以及抱卵的雌虾。而龙虾的运输过程也增加了成本，需要将它们养在盐水箱，运送回岸上的途中需要保持清爽潮湿和足够的氧气。
也许你要问了，既然如此，为什么不养殖呢？事实上，美洲和澳洲龙虾很难人工养殖，经计算，约5万个卵中仅有两个能达到法定标准。再加上龙虾饥饿时会互相残杀、容易得传染病等因素，难度可见一斑。最重要的一点是，龙虾生长缓慢，大概需要7年左右才可达到标准，如此又提高了养殖龙虾的成本。
此外，龙虾的可食用部分很少，这也间接导致了龙虾的价格昂贵。一只700g的龙虾，能吃的龙虾肉往往只有100g出头，再加上厨师的制作费用，价格自然不菲。还有一点，烹饪大龙虾需要新鲜的食材，死虾的肉质口感极差、食用后可能会引发食物中毒，因此饭店使用的龙虾通常都是鲜活的。
大龙虾或许昂贵，但只要努力拼搏、不断改善自己的生活水平，要吃到并不困难。就像斯黛拉和叶东烈之间的感情与地位，或许此刻不对等，但只要努力，总能有并肩的一天。
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