我们河北省内丘县，西部为太行山区及部分丘陵地带，东部是平原地区。西部丘陵山区以种植果树如柿子、核桃、梨树等为主，有部分的山坡地和梯田。人均可耕种的土地不足1亩。山货收入占农民收入的大部。东部平原地区人均土地1.5～2亩地左右，主要种植的农作物以玉米、小麦花生为主，兼种有红薯、豆类谷物等杂粮。
我县基本没有什么很特殊的土特产，今天说一说我们山区的果木之一柿子，也算是我们家乡的一个小特产吧。
柿子也是我国栽培的果树树种之一，因到晚秋成熟，故有“晚秋佳果”的美称。柿子在我国已有2000年以上的栽培历史。其果色泽艳丽，甘甜多汁，具有较高的营养价值和药用疗效。柿果除可鲜食外，还可制成柿饼、柿脯、柿干以及酿酒、制醋等，为水果和干果兼用果品。柿树叶大果艳，树形美观，适宜性、抗逆性强，耐尘力强，耐旱抗涝，对土壤贫瘠肥沃不矫情，是良好的园林美化和行道树种。柿树具有寿命长，产量高、收益大，易管理等优点。是山区农民的主要收入之一，发展柿树栽培对增加果农收入，调整农业产业结构方面具有重要的意义。
柿属植物全世界约有250种，原产我国的就有49种，目前我国柿品种很多，约800个以上。根据果实能否自然脱落，柿子可分为涩柿和甜柿两类。涩柿果实正常采收后仍有涩味，需人工脱涩方可食用。我国现在栽培的多数品种属于涩柿，除生长到十分完熟（达烘柿时），一般采摘都需人工脱涩处理。个别甜柿品种，果实在树上成熟后能自行脱涩，采下即可食用。
我县西部山区果农栽培的以传统的普通品种具多，也有部分大磨盘柿品种。这两个品种，正常采摘，运输或储存，都需进行人工脱涩处理，方能食用。除非自然长到老熟的可减缓或完全自行脱涩。但过于老熟，不便储运。
一、柿树生长结果习性
柿树嫁接后5～6年开始结果，15年后进入盛果期，经济寿命达百年以上。管理较易。
二、对环境要求，也较粗放，柿树喜温耐寒、耐湿抗旱、即喜光又耐阴，对土壤要求也不严苛，山区、丘陵、平地、河滩都可以生长，但以土层1米，土壤PH值6.0～7.5、含盐量0.3%以下、保水排水良好的壤土和黏土为宜。
三、病虫害防治
柿树病虫害主要有“四病三虫”。“四病”指柿黑星病、园斑病、角斑病、白粉病；“三虫”指柿绵蚧、柿蒂虫、柿小叶蝉。
具体防治方法
休眠期11月剪除刺蛾虫茧；树干绑草把把取下和园中落叶集中处理或烧毁，以杀灭越冬虫卵；入冬前喷5波美度石硫合剂；3月主干、主枝刮树粗皮。发芽前近地面树干环状刮粗皮，然后涂抹40%毒死蜱乳油；喷5波美度石硫合剂，或5%柴油乳剂，以铲除越冬病虫卵；发芽时沿树干周围0.5～0.8米以外施辛硫磷；发芽后喷施0.2%波美度石硫合剂，石灰倍量式波尔多液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液。
防治柿黑星病、圆斑病、角斑病、白粉病等病害，剪除黑星病枝、病果。开花期剪除病枝及病果，喷施2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液防治小叶蝉、柿蒂虫；喷施80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液抑制白粉病、炭疽病。6月喷施溴氰菊酯乳油4000倍液杀灭柿小叶蝉、喷施50%辛硫磷乳油600倍液＋20号石油乳剂120倍防治柿绵蚧；喷施1:（2～5）:600倍波尔多液，防治柿圆斑病、角斑病、白粉病。7月喷施2.5%溴氰菊酯4000倍液防治柿蒂虫并摘除病果。9月柿子开始进入成熟期，防治柿绵蚧和柿蒂虫，可喷施50%辛硫磷＋20号柴油乳剂120倍液防治。并结合喷施波尔多液防治炭疽病。果实采摘后及落叶期，注意及时清理果园落叶及柿树病残体。
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