春天是萬物復甦的季節，春天農民伯伯也開始忙碌起來，俗話說：“一年之計在於春”。你看，農民伯伯開始在田地裡忙碌起來，果樹修枝，種植果樹，麥田噴灑農藥等，來來回回穿梭的身影，播灑著希望的種子。
田野裡野花怒放，訴說著對春天的喜愛，辛勤的小蜜蜂，五顏六色的蝴蝶，最數各種野菜最搶眼。農村的野菜種類很多，到處可見的婆婆丁，薺菜，麵條菜，枸杞芽，灰灰菜，刺芽等，但我最喜歡婆婆丁，又名蒲公英，蒲公英是一種清熱解毒，消腫散結的良藥，聽村裡老人講蒲公英還有下奶通乳的功效。喝蒲公英茶可以預防乳腺疾病，村裡人都會曬乾收集著。
蒲公英是種藥食同源的野菜，深受廣大朋友的喜愛。下面給大家介紹幾種地道農家做法
1.蒲公英麥飯：將蒲公英洗乾淨，切成段，放入盆中，準備適量麵粉，將麵粉散入蒲公英上，攪拌均勻，直到每個蒲公英粘上面粉，倒入花椒粉，十三香，上鍋蒸20分鐘，出鍋放入蔥花，大蒜沫，辣椒粉，起鍋燒油，油冒煙潑到麥飯上加入食鹽就可以吃了。
2.涼拌蒲公英：洗乾淨用熱水焯30秒，焯水前水裡放入食用鹽，出鍋用涼水沖洗兩遍，切成段，準備蒜末，淋上熱油，加入食鹽，味極鮮，喜歡吃醋的也可以放點醋。攪拌均勻，一道爽口小菜就做好了
3.蒲公英茶：洗乾淨，控幹水分，陰乾即可，放入密封袋，想喝的時候拿點出來用熱水沖泡即可。春天的蒲公英藥效最好，建議做茶的朋友春天採摘。
家生活與美食記得關注我哦。我是光頭小趙。歡迎大家點贊，評論，轉發。祝大家生活愉快！
溫馨提示：野菜雖好，採摘不要盲目，特別是藥食同源的野菜，一定要問過醫生自己適合吃在採摘。春天農田噴灑農藥較多，大家一定要注意，採摘自己認識的野菜，以免發生危險。
分享到:
閱讀更多 光頭小趙 的文章
