3月6日晚上10點，飄著點雨，氣溫很低，正是在服務點值班的志願者比較疲累的時間段。
每天這個時候，浙江嘉興海寧市的一家流動“麵館”就“開張”了，現場開火為志願者們煮麵。
一晚上準備60碗
這家“麵館”其實就是一輛三輪車，上面裝著煮麵用的工作臺、炊具，還有事先炒好的筍、肉絲，煎好的雞蛋。
煮麵時，兩個大廚同時開火，一人煮麵，一人燒，不一會，熱氣騰騰的鹹菜肉絲麵就出鍋了。
“來！面出鍋啦！”大廚喊一聲。其他志願者，立馬把冒著香氣的面，端到服務點志願者手上。
“好吃！真暖。”已經在卡點值班5個小時的卡點志願者，吃了一口剛出鍋的面，開心地說。
一個服務點送完，流動“麵館”立馬又要到下一個服務點為志願者燒面。
“晚上準備了60碗麵。10點送一輪，凌晨1點再送一輪，夜班志願者換班上來，我們還要再送一輪。”流動“麵館”負責人張海峰說，服務點志願者守護了我們的家園，要用一碗熱騰騰的面溫暖他們的胃，讓他們暖心。
所有費用自己掏錢
其實，提出這個想法，來源於張海峰和同事陳振飛的親身經驗。這段時間，兩人在在各個服務點已經輪值了十幾個夜班。
“半夜的時候，也有一些吃的送來，粥、粽子啊，但總想著吃點熱乎的。”張海峰說，尤其疫情防疫初期，志願者剛剛開始發動，人手不夠，他輪了幾次24小時班，就特別懂得半夜一碗熱騰騰的面對值班人員的珍貴。
於是，兩人與海寧市西山社區黨委書記金美鳳一合計，從單位廚師連堅喜那裡借來三輪車和灶具，還把有30多年廚師經驗的連堅喜也“借”來，讓他掌勺，讓志願者吃得更好。
3月6日一早，陳振飛就分派好任務去菜場買食材。晚上8點多，4名正黃公司裡招募的志願者和西山社區的志願者，就在西山社區居委會開始準備工作。筍和肉都要提前準備燒好，60個雞蛋煎好，25斤面也3兩一碗分配好，這是按照一般男人的量準備的。
“晚上志願者都特別餓的。”陳振飛說，這位有多年行政總廚經驗的管理者，讓這份特殊的夜宵的“營業”運轉得有條不紊。其實，所有的開銷，都是他們自己掏錢買的。
服務點上，鍋裡冒出來的熱情，讓冬日的夜晚有了一絲暖意。三輪車上，裝滿開水的6個紅色保溫壺特別特別打眼。
“準備好開水，可以節約煮麵的時間。12個點，一圈下來，要在1個小時結束，如果太晚，有些志願者就會等很久。”陳振飛說。
對於燒面產生的一點點餐廚垃圾，“流動麵館”也進行了分類妥善處理。
給志願者一份支持
熱氣騰騰的面端來了，在紫微裡服務點值班的66歲唐伯新，先登記好信息才摘下口罩開始吃。
“味道不錯，很及時！這熱騰騰的面暖了身子也暖了心。” 已經主動在服務點值班很多次的唐伯新吃了幾口，還豎起了大拇指。他說，感謝他們，自己會更好地守護好自己的家園。
“非常感謝大家為這座城市做出的貢獻，這裡有本地人也有很多新居民，我們希望通過一碗麵，傳遞城市的溫暖，讓他們的心在寒冷的冬夜裡暖起來。” 張海峰說，這是他們第二次“營業”了，以後有需要也會繼續營業。
每天晚上都參與兩次送夜宵的金美鳳說，社區裡每天都會為值班的志願者送夜宵，除了現在升級的流動“麵館”送餐，之前也有社區工作人員做的菜粥、年糕粥、茶葉蛋，還有愛心人士或店主的愛心捐贈。
她介紹，疫情發生後，西山社區的開放式小區進行封閉式管理，連續1個多月，每天需要80名志願者24小時輪班服務，社區的志願者們從起初的24人，增加到目前的484人，每天守護健康家園，社區也是盡力為志願者們貼心溫暖的服務。
“感謝所有的志願者們，準備夜宵就是希望通過小小的舉動，給他們一種支持和認可，讓他們感受到我們那份真正的感謝。”金美鳳說。
寒夜裡一碗熱騰騰的面，溫暖了24小時服務的志願者的胃，更溫暖了無數志願者的心。
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