茅樊.酒話|這,就是大師!


“大師”,是人們對在學問或藝術上有很深造詣者的尊稱。世間如果沒有大師,人類文明將一片黯淡。

星火滿天,方顯宇宙燦爛;大師輩出,始昭人類文明。

巴赫、貝多芬、莫扎特、肖邦、達·芬奇、畢加索、梵·高、齊白石、吳昌碩、張大千、徐悲鴻、魯迅、巴金、南懷瑾、季羨林、卡耐基、德魯克、喬布斯、霍金……各個國度、各個領域的大師的名字如點點繁星,鑲嵌在人類文明的歷史星空上。

大師的專業修養

著名教育家梅貽琦說:“所謂大學者,非謂有大樓之謂也,有大師之謂也。”

大師首先要有專業技術的修養,沒有專業技術的創造不能稱其為創造,沒有專業技術的思想也必然是空洞的思想。

音樂的旋律節拍、書法的線條質量、繪畫的造型筆法、文學作品的邏輯結構、科學理論的推導等,都有相當程度的技術要求。所謂大師者,成就出類拔萃,風格與眾不同,為世人所景仰也。

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大師的境界,在任何領域都是相通的,不只是人有大師級別的人,物也有大師級別的物。從品鑑角度來看,茅臺酒堪“酒界大師”。茅臺鎮獨特的地理位置和微生物環境,以及繁複的工藝、漫長的釀造和貯藏過程,成就了茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,而這些特點恰恰是茅臺值得珍藏的重要理由。

大師的品格修養

太史公曰:《詩》有之:“高山仰止,景行行止。”雖不能至,然心嚮往之。

一位大師,就像一座高山。高山之所以成為高山,一定有讓人仰望的高峰,而高峰不僅僅是物理的高度,還包括寬闊的胸懷和堅韌的品格。

大師們不僅有卓越的成就,還有超凡的人格魅力,所以能“德高望重”。

正如愛因斯坦評價居里夫人那樣:第一流人物對於時代和歷史進程的意義,在其道德品質方面,也許比單純的才智成就方面還要大。

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在中國傳統酒文化層面,精工釀造的高度醬香白酒也透射著大師般的精神修養。看似簡單的一杯酒,內有乾坤,每一滴都凝聚了釀酒大師們的技藝和專注。精心、耐心、靜心做酒,方能把酒的醇香濃厚釀造入酒中,一釀一品間,體現的是醬香酒的獨有韻味和釀酒大師們的精神修養。

大師的綜合修養

《辭海》曰:“大,顯其宏博,世人難及;師,顯其傑出,足可為世人師。”

成就一位大師,還必須要有本專業之外的綜合素養。以書法為例,書法藝術具有強烈魅力之奧妙,常在於書法與詩人結合藝術的效果,一幅成功的書法作品,能融入感情,亦可熔鑄藝術。

每個行業都有值得業界所有人仰望的高峰,會成為一種行業標準。在茅臺文化裡,除了釀酒大師,還有一位書法大師值得紀念,他就是麥華三先生。

麥華三先生是當代非常有影響力的一位書法家、理論家以及教育家。他自幼研習書法,尤精小楷,終生致力於書法藝術和書法教育,先後著有《漢晉木簡對書史之貢獻》《書法源流》《藝舟書影》等著作。

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麥老一輩子默默無聞地鑽研書法藝術,淡泊名利,因此一直不為世人所知。人們認識他,是因為他寫了五個字。但令人惋惜的是,寫完這五個字之後不久,麥老就在廣州去世了。這五個字就是麥老在1985年為貴州茅臺酒廠推出的新產品珍品茅臺酒所寫的“貴州茅臺酒”。

這五個字簡潔大方,筆畫不繁複,體現了書法家嚴謹治學的觀念及專業修養;字體沉著穩重,剛勁有力,完美地詮釋了貴州茅臺酒的名稱以及內涵。就是這一次的包裝和設計,使得這瓶酒1986年在香港獲得了“亞洲之星”獎。

真正的大師,擁有敬畏感。敬畏於藝術,敬畏於科學;敬畏於歷史,敬畏於人生。正是因為這份敬畏,讓擁有巨大成就、傑出貢獻的大師們反而深藏若虛、玉韞珠藏。這與當下浮躁的社會中的誇誇其談者,形成了鮮明的對比,引人深思。

所有立言立德之大師,都值得被歷史銘記。

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