2020年3月13日，农淘优选抗疫助农行动第三期火热开启！这一次带您领略
“君王避暑圣地”陕西宜君的魅力！宜君丨避暑圣地
宜君县，隶属于陕西省铜川市，位于关中平原与陕北黄土高原的结合部，南距古都西安120公里，北距轩辕黄帝陵27公里，因适宜君王避暑而得名，属国家扶贫开发工作重点县和革命老区。
清代诗人张祥河曾作诗：“寒入宜君暑不存，地非风穴即风门。”著名作家贾平凹赞美宜君：“夏天知凉，冬天知热，难得一块宝地。”——“宜君”，一个名字里都自带休闲养生的美丽小城：全县总面积1531平方公里，平均海拔1395米，夏季平均气温19℃，森林覆盖率52%，植被覆盖率91.8%，被誉为秦岭以北最大的一叶“绿肺”。在全新发展理念的引领下，一座极具地域特色的休闲宜居宜业山城展现在世人面前。
打开陕西地图，可见宜君绿盖全境，不愧为“关中以北的一叶绿肺”！2016年，宜君县空气质量二级以上天数255天，其中优43天，良212天，位居关中地区67个县(区)之首。“生态立县”的发展战略与原有生态优势，让宜君成为了全省及至全国不可多得的“天然氧吧”和“休闲胜地”。
宜君丨文化名城
宜君境内有玄奘手植娑罗树、彭祖故里、北魏石窟群、姜女泪泉、云梦山道教胜地、战国魏长城、旱作梯田、福地湖景区等风景名胜。距今约六七千年时，先民就在这里繁衍生息，创造着人类灿烂的文化。作为仰韶文化的发祥地之一，新中国成立后的考古发现，全县遍布了各类新石器遗址。
宜君临近黄帝陵所在地，文物古迹众多。全县文物普查和考古发现，共有各种类型的文物遗址189处，出土文物572件。此外，石窟和摩崖造像尤为突出，有“福地水库石窟”、“棋盘沟门造像龛”、“秦家河摩崖造像”等。
此外，宜君还是“中国现代民间绘画画乡”与“中国民间艺术之乡”。宜君农民画是宜君民间艺人在传统剪纸艺术的基础上，通过画的形式，表现宜君及黄土高原风土人情的一种绘画艺术，具有自然、古朴、粗犷的绘画风格。
宜君丨美食之城
宜君不仅是一座避暑之城，还是一座名副其实的美食之城。满街可寻酥脆可口的锅盔、鲜嫩爽滑的豆腐泡、形状可爱的耳朵套、香辣扑鼻的西红柿泡馍、嚼劲十足的山城风味兔、筋道滑爽的搅团......
当地常见的宜君豆腐泡种类多样：三鲜豆腐泡馍、大肠豆腐泡馍、牛肉豆腐泡馍、瘦肉豆腐泡馍。“宜君豆腐赛鱼肉”，宜君豆腐泡用的是宜君豆腐，是用品质上乘的黄豆土法制作而成，鲜嫩爽滑，煮而不烂，让慕名前来的品尝者赞不绝口。
宜君搅团是由玉米面粉做成的，金黄喷香，口感细腻，筋道爽滑。相传唐王皇帝李世民率众大臣在玉华宫狩猎时饥渴难耐，来到玉华村，当地村民以搅团招待他们。唐王吃了禁不住夸赞：“真是太好吃了！”宜君搅团因此声名远播。
宜君西红柿泡馍也是宜君常见美食，它讲究食材品质，所用的西红柿大多来自农家菜园子，经过精挑细选，表面光滑无斑点、颜色鲜亮——如此做成的西红柿泡馍，颜色鲜艳，香辣味扑鼻，令食客们吃得痛快淋漓，欲罢不能。
宜君丨欣欣向荣
近年来，宜君县坚持走绿色可持续发展之路，大力实施生态立县、农业富民、工业富县、旅游兴县、项目强县“五大战略”，农业现代化、县域工业化、城乡一体化和全域景区化建设取得了明显成效。
宜君现已形成了塬区苹果、山区核桃、全县玉米为主的旱作特色农业板块，以方舟制药为代表的现代医药，以玉华酒业和棋智核桃乳为代表的特色饮品，以光伏、风电为代表的新型特色工业体系，全力打造生态品质优良、健康功能齐备的县域经济绿色转型发展先行区和幸福产业发展示范区。
在当下防疫的这段特殊时期，特别适合品尝宜君核桃、宜君苹果等优质农特产，这是宜君农户们精挑细选的美好成果，承载了他们双手奉上的平安祝愿。
人生唯有美食与网购不可辜负
农淘优选：优质特产·与你分享
“疫情关爱，消费帮扶，助力农耕”
期待您通过一己之力
为陕西宜君加油！
閱讀更多 九味食記 的文章
