「疫情關愛行動」品避暑聖地美食,為陝西宜君助力

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“君王避暑聖地”陝西宜君的魅力!

宜君丨避暑聖地

宜君縣,隸屬於陝西省銅川市,位於關中平原與陝北黃土高原的結合部,南距古都西安120公里,北距軒轅黃帝陵27公里,因適宜君王避暑而得名,屬國家扶貧開發工作重點縣和革命老區。

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清代詩人張祥河曾作詩:“寒入宜君暑不存,地非風穴即風門。”著名作家賈平凹讚美宜君:“夏天知涼,冬天知熱,難得一塊寶地。”——“宜君”,一個名字裡都自帶休閒養生的美麗小城:全縣總面積1531平方公里,平均海拔1395米,夏季平均氣溫19℃,森林覆蓋率52%,植被覆蓋率91.8%,被譽為秦嶺以北最大的一葉“綠肺”。在全新發展理念的引領下,一座極具地域特色的休閒宜居宜業山城展現在世人面前。

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打開陝西地圖,可見宜君綠蓋全境,不愧為“關中以北的一葉綠肺”!2016年,宜君縣空氣質量二級以上天數255天,其中優43天,良212天,位居關中地區67個縣(區)之首。“生態立縣”的發展戰略與原有生態優勢,讓宜君成為了全省及至全國不可多得的“天然氧吧”和“休閒勝地”。

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宜君丨文化名城

宜君境內有玄奘手植娑羅樹、彭祖故里、北魏石窟群、姜女淚泉、雲夢山道教勝地、戰國魏長城、旱作梯田、福地湖景區等風景名勝。距今約六七千年時,先民就在這裡繁衍生息,創造著人類燦爛的文化。作為仰韶文化的發祥地之一,新中國成立後的考古發現,全縣遍佈了各類新石器遺址。

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宜君臨近黃帝陵所在地,文物古蹟眾多。全縣文物普查和考古發現,共有各種類型的文物遺址189處,出土文物572件。此外,石窟和摩崖造像尤為突出,有“福地水庫石窟”、“棋盤溝門造像龕”、“秦家河摩崖造像”等。

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此外,宜君還是“中國現代民間繪畫畫鄉”與“中國民間藝術之鄉”。宜君農民畫是宜君民間藝人在傳統剪紙藝術的基礎上,通過畫的形式,表現宜君及黃土高原風土人情的一種繪畫藝術,具有自然、古樸、粗獷的繪畫風格。

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宜君丨美食之城

宜君不僅是一座避暑之城,還是一座名副其實的美食之城。滿街可尋酥脆可口的鍋盔、鮮嫩爽滑的豆腐泡、形狀可愛的耳朵套、香辣撲鼻的西紅柿泡饃、嚼勁十足的山城風味兔、筋道滑爽的攪團......

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當地常見的宜君豆腐泡種類多樣:三鮮豆腐泡饃、大腸豆腐泡饃、牛肉豆腐泡饃、瘦肉豆腐泡饃。“宜君豆腐賽魚肉”,宜君豆腐泡用的是宜君豆腐,是用品質上乘的黃豆土法制作而成,鮮嫩爽滑,煮而不爛,讓慕名前來的品嚐者讚不絕口。

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宜君攪團是由玉米麵粉做成的,金黃噴香,口感細膩,筋道爽滑。相傳唐王皇帝李世民率眾大臣在玉華宮狩獵時飢渴難耐,來到玉華村,當地村民以攪團招待他們。唐王吃了禁不住誇讚:“真是太好吃了!”宜君攪團因此聲名遠播。

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宜君西紅柿泡饃也是宜君常見美食,它講究食材品質,所用的西紅柿大多來自農家菜園子,經過精挑細選,表面光滑無斑點、顏色鮮亮——如此做成的西紅柿泡饃,顏色鮮豔,香辣味撲鼻,令食客們吃得痛快淋漓,欲罷不能。

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宜君丨欣欣向榮

近年來,宜君縣堅持走綠色可持續發展之路,大力實施生態立縣、農業富民、工業富縣、旅遊興縣、項目強縣“五大戰略”,農業現代化、縣域工業化、城鄉一體化和全域景區化建設取得了明顯成效。

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宜君現已形成了塬區蘋果、山區核桃、全縣玉米為主的旱作特色農業板塊,以方舟製藥為代表的現代醫藥,以玉華酒業和棋智核桃乳為代表的特色飲品,以光伏、風電為代表的新型特色工業體系,全力打造生態品質優良、健康功能齊備的縣域經濟綠色轉型發展先行區和幸福產業發展示範區。

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在當下防疫的這段特殊時期,特別適合品嚐宜君核桃、宜君蘋果等優質農特產,這是宜君農戶們精挑細選的美好成果,承載了他們雙手奉上的平安祝願。

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