潮汕傭行
傭行是現代交易所的前身，也是圩市貿易的發展。古代的圩市，有些已設立傭行，但多數由“中人”主持。有些豬中甚至手提一杆稱，生意一旦成交，他便當著雙方的面，給你過稱，並結清金額，各付中人錢，結束一番買賣。
傭行與一般圩場不同，它由集體創辦，只提供場地和公秤，價錢由買賣雙方面議，傭行概不介入。買賣成交之後，由傭行過秤，雙方各持單據一張，分別付佣金二分，即金額2%，佣金簡稱為“傭”。
昔年的傭行，還沒有地秤，只有木杆秤，秤索吊在樑上。不管哪位主秤員，還是開小單收佣金者，個人都有一身絕好的本領，即極強的記性和高超的口算才能。比如雞鴨行，兩隻大鵝剛掛上秤鉤，他邊聽單價邊問姓名，一隻手準確地捋開秤錘索，口裡高唱起來：“來呀———現個呀———餘大弟鵝二隻四十二斤四兩呀———價一個六角半呀———共七十元七角一呀！”當年用的還是十六兩秤，折算相當困難。還沒等寫單的人撥響算盤珠，他已迅速把金額報出來，精確到分，四舍五收，極少有差錯，如有神助，不論青果行、魚行、蔬菜行、雞鴨行、柴炭行，都有一兩名這樣的奇才，人人都說這是真正的“財副”。他們眼裡的“一次準”同樣難得。做生意講究一次準。司秤的人，倘估計不準，秤錘索老是捋過來捋過去，過一次秤要大半天，後面排起長龍，便會咆哮起來。還有，過秤時大多是毛重，如一筐白菜，要迅速判斷竹筐是二斤半、三斤，還是浸過水，有四斤，加以扣除，報出淨重，不讓任何一方吃虧。這也是硬工夫。
當年傭行中有種種怪異的行業語，當作商業秘密，只在討價還價時進行，外人即使聽到，也如聞天書，如聽黑話。這些暗語，又各不相同，牛圩有牛圩的暗語，豬圩有豬圩的暗語，藥材行有藥材行的暗語。如蔬菜行，用“丁天春羅語交貨公旭田”代替1至10這10個數目字。這裡面其實很有講究。丁字第一筆是“一”，天字最先兩筆是“二”，春字最先寫出的是“三”“，羅字上面是”四“，語字右上角是”五“，交字上面是”六“，貨字上角有”七“，近似”七“字，公字上面是”八“，旭字最先二筆是”九“，田字中間是”十“。此外，”豬中僻“、”棉湖僻“，各種各類，今天已少有人知曉了。
建國後，傭行已納入地方職能部門，最初稱交易所，接著是市場服務站，然後是市場管理所。市場仍分成若干專業市場。不過，農村人仍習慣稱為“行”，進市場交易稱“上行”。佣金已稱為手續費，按標準，雙方各收1%。
潮汕商人
潮汕商人是中國傳統三大商幫之一。其淵源可追溯至明代，而與晉商、徽商相比，潮商曆久不衰，在世界範圍內影響深廣。
經商秘訣
薄利多銷，平價出貨的技巧
潮汕人比較看重現金流通，用他們的說法就是“百賒不如五十現”，在此傳統之上，薄利多銷幾乎是所有潮商的“殺手鐧”。很多人誤以為國美是北京人開的店，其實背後的“幫主”是汕頭人黃光裕。作為零售界帶頭大哥的國美，實已將潮汕人薄利多銷的經營理念發揚到極致。黃光裕開店伊始使出的招數之一便是平價出貨，即國美的電器從廠家進貨價是多少，就以多少錢出貨，一分錢都不加價。潮汕人做生意從來是不虧本的，雖然國美賣電器不賺錢，但賺了人氣——使家電的小配件像電池、天線、耳機、磁帶、機櫃等產品的銷售帶來大量顧客。他們一般不計較這類產品的價格，又是急用，大多願意一起買，長期積累下利潤十分可觀。另外，因為銷售數量大，家電廠家給國美打廣告，國美又贏得了口碑。最重要的是廠家有年底銷量返點，積土成山，返利同樣可觀。
商者無域
“商者無域”，是說潮汕人在經營過程中就是隨時準備變化，靈活適應市場。比如說，當一個新樓盤蓋起的時候，潮汕人會聯合起來在一條新街上開一系列店，如裝飾材料店、五金店、窗簾店等，針對新房家庭需要，店面服務與產品互相補充，互相帶來人氣。一兩年後，潮汕系們還會改頭換面，紛紛變為餐廳、藥店、髮廊等。另外，潮汕人有聚在一起喝茶的習慣，而此時他們的談論內容總是離不開買賣機會、渠道和經驗交流。這在無形中使潮汕人的店面相當於一個“生意信息中心”，有效利用信息是商場成功不可或缺的手段。
帶貨的技巧
在商品批發行業中，為了在同行中更能吸引下游顧客，潮商們經常用最暢銷的產品作為誘餌，故意虧本出貨，引來更多的下游貨商進貨。而下游貨商一定會購買其他高利潤產品，宏觀上潮商還是盈利。作為零售的技巧手段，故意將一兩種最暢銷的產品低於成本價銷售，給人留下整個賣場價格便宜的印象，也能帶動其他高利潤產品的銷售。
換貨的技巧
這是潮州商人降低成本慣用的手段。一些批發商經常與另外一些潮汕系批發商彼此交換低價拿貨的渠道，因此雙方都能從廠家拿到最低的價格的貨品，這樣他們在此行業多了幾種最低價的產品資源，就有更多的小店來進貨。掌握多一種吸引客戶的籌碼，商場中就多一分贏的機會。
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