強化校內監管
一是強化監管，把好防疫物資安全關。對學校儲備的消毒液、醫用口罩、防護服、紅外線體溫檢測儀等防疫物資的進貨渠道、生產合格證、有效期限等進行檢查，把好質量安全關。
二是進行細查，把好學校食堂主體責任關。對學校食堂是否落實師生就餐錯時制度、消毒設備是否齊全、是否定期消毒並做好消毒記錄、消毒物品儲備是否到位等情況進行檢查。
三是重點檢查，把好食品安全關。重點檢查學校食堂資質證明、從業人員健康證狀況、經營場所環境衛生、食品原材料及肉類質量、原材料入庫驗收及出庫單、消毒餐具配備、飯菜留樣記錄、食物中毒預防控制措施、食品添加劑及餐廚垃圾廢棄物管理等食品安全管理制度落實情況。通過檢查，湟源縣職業學校，湟源縣一中，湟源縣高級中學各項制度落實比較到位，食堂內張貼錯時，錯峰，錯座標示，特別是縣高級中學對學生餐桌用隔板進行了隔離，起到了有效的防護措施。3所學校對食堂從業人員進行晨檢記錄，食堂門口鋪設消毒腳墊，縣職業學校食堂內設有洗手池並備有洗手液及免洗手消毒凝膠。食品安全管理制度落實到位。
強化校外監管
按照屬地監管原則，湟源縣市場監督管理局對校園周邊的市場環境進行整治。
一是對校園周邊無證照、超範圍經營、利用各類虛假宣傳形式對中小學生進行誘導性推銷等違法違規行為進行規範。
二是對校園及周邊商店（超市、小賣部、文具店、小飯館等）銷售有毒有害、假冒偽劣的文具和“三無”、超保質期食品等商品行為的查處。經查，校園周邊食品經營戶整體形勢良好，但仍存在一些共性問題，部分經營戶存在未落實索證索票制度,進貨臺賬記錄不規範，預包裝小食品標籤標識混亂，食品生產日期、保質期標註不清楚，從業人員健康證明過期，存在經銷過期、“三無”食品。執法人員對存在問題的經營戶現場進行食品安全知識宣傳教育，並下達監督意見書和責令改正通知書，責令其限期內整改完成。目前，共出動執法人員65人（次），檢查食品銷售經營戶300餘家，查處過期食品450袋（瓶），貨值500元。 通過整治，淨化了校園周邊食品安全環境，有效消除了食品安全隱患，確保了廣大師生飲食消費安全和身體健康。
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