●張文煊
圍兜，是客家女人穿在胸前的裝飾品。寧化人稱它為仰脯，它除起裝飾作用外，還可起到遮住胸部及肚皮，讓身體更不易著涼的作用。它雖然只是一塊小小的圍兜，做起來卻有很多講究。
客家女人穿的圍兜，從圍兜腦子花的做法來分，可分為兩種：一種叫做花圍兜，另一種叫繡花（捷花）圍兜。
繡花圍兜不用剪花，只要將做圍兜的新布，直接縫在長方形的花架上，順著布的花紋，直接把花繡在布上。如要做花圍兜，其過程就更復雜些，現簡介如下：
剪兜花 寧化客家人剪做圍兜的花，要選擇好的日子，並請命好（寧化客家人講的命好是指夫妻雙全、兒孫繞膝、子孫滿堂）的女人，吃過早飯後才可動剪刀剪花。花剪好後，把花夾在舊書裡，不能起皺。同時，還要請剪花的女人吃點心。
貼兜花 選擇一塊長16釐米，寬6釐米的白色新布平放在平板上，再把剪好的花平放在白色的新布上。上下左右都擺平後，便可將事先準備好的芋子漿，用女人頭上的銀簪一點一點地抹在花上，抹一點貼一點，直至把整個花貼好為止。
壓兜花 兜花貼好後，整個兜花腦既溼又軟，為了讓它不變形，需在上面放一塊木板，板上再壓塊石磚後放在太陽底下曬。這樣做是為了讓兜花不起皺。
做兜花 等兜花腦徹底幹後，就可以開始做花了。女人拿出花針，穿上五彩繡線，揮針做花。五天後，一個漂亮的兜花便大功告成了。
貼兜腦 兜花做好後，為了讓兜腦更實在，要在兜花布下面，再貼一層的布，讓兜腦更結實，不變形。
邊兜腦 利用另外一種顏色的新布，把它剪成手指頭一樣大小的小布條。然後，根據兜腦的形狀，用針線向四周縫上小布條。這樣，兜腦就做好了。
邊圍兜 如果是做花圍兜，還得在兜腦後面再縫上一塊長布。不管是做花圍兜還是繡花圍兜，都得在布的周圍再縫上一條另一種顏色的小布條，叫邊圍兜，寧化客家人稱邊仰脯。接著，兜腦左右兩角各縫上一個耳朵，再在圍兜中間部位縫一個耳朵。這樣，一個嶄新的圍兜便做成了。
舊時，客家女孩子訂婚後就開始穿針引線，邊練習手工邊趕做鞋子、繡花、圍兜等嫁妝，就此學會做針線和挑花繡朵。
結了婚的女人，系圍兜是用銀項鍊，稱為仰脯鏈子，以示金銀財寶樣樣有，子孫滿堂幸福來。沒結婚的女孩，系圍兜是用紅帶子，表示紅紅火火，吉祥如意。
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