“晋太元中，武陵人捕鱼为业。缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷，渔人甚异之。复前行，欲穷其林。林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，从口入。初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。
——摘自《桃花源记》
在纷繁的闹市中生活久了，总期望有一方净土，于是对陶渊明的《桃花源记》着迷，也有几分好奇，不受世俗干扰的怡然自乐的感觉应该是怎样的呢？现实中是否还有这样的地方呢？如果有，我们还有机会见到吗？带着这些疑问，让我们一起来了解一个据说是真正的世外桃源的古村落——犀牛寨!
一、位置
犀牛寨位于重庆市武隆区土地乡天生村，是仙女山5A级旅游景区的重要组成部分，离“印象武隆”大型山水实景演出剧场4公里，距天生三桥5公里，背靠仙女湖。
二、看点
1.保存完整的古村落
犀牛寨四面环山，青一色的吊脚木楼依山而建，民风民俗十分纯朴，这里的农民“日出而作、日入而息、凿井而饮、耕田而食”，保留着原有的农耕生活模式。当地民风十分纯朴，有客人来，都会盛情款待。是一幅人与自然和谐相处的世外桃源。据当地老人们说，寨名由一个美丽的传说得来。 相传，东海龙王三太子敖嘲风掌管长江，巡视乌江，来仙女山寻找洞天福地，以作他和仙女的洞房。他巡到武陵山南天门，见天生桥外有一犀牛精，筑的洞府非常精致，堪与东海龙宫媲美，于是就和犀牛精商量，想租用他的洞府。犀牛精很敬重三太子为人，同时也被他们撼天动地的爱情感动，就把洞府赠于他们。三太子成亲后，在周围另建了地宫，形成了规模庞大的洞穴群。他们在洞外建了寨子，赠送给当地百姓居住。人们为纪念犀牛精，感谢三太子，便把溶洞称为犀牛洞，寨子叫做犀牛寨。犀牛寨一直以来风调雨顺，寨子偏安一隅，躲过了兵灾战乱，不管是寨子、溶洞、石林、古树，一直都保存得相当完好。
1. 土家族吊脚楼
寨子，青一色的吊脚木楼依山而建，溪水潺潺顺屋脚流过，山花烂漫盛放在坝脚屋前。瓦房的檐角挑着青山，柱子踏着藤崖，周围几处菜畦，山洼两亩农田，俨然一幅陶渊明版的世外桃源。
2. 四季分明的自然景观
在这里，春、夏、秋、冬四季分明，特别是秋收时节，一片片金黄的稻田镶嵌在天然绿地中，构成了犀牛寨最为优美秀丽的独特景观。
3. 溶洞群
犀牛寨古村落下面有5个溶洞，分别是寨洞、犀牛洞、无底洞、泉口洞、黑漆洞，大都由地表之上的三条溪流冲蚀形成，经泉口洞与沿昌河相连，洞长9.6公里。洞内景观奇特，石钟乳和石笋遍布，从洞穴中可以看到漂浮的薄云和笼罩其间的薄雾，一条地下暗河从洞中经过，河中生长着濒临灭绝的珍稀鱼类。
4. 石林
位于犀牛寨附近，面积200余亩，其间怪石嶙峋，形态各异。
5. 天生桥
天生桥，是到犀牛寨的必经之路，是一座高约150米、长约30米、桥面宽20米的自然形成的石桥，属典型的喀斯特自然地貌奇观，沿着幽静的小道来到大桥下，便会对雄伟、壮观有了更深的理解，惊叹造物主竟是如此的神奇。
6. 沿昌河
沿昌河起源于泉口洞(溶洞上就是犀牛寨)，全长4.5公里，两岸悬崖峭壁，植被茂密，谷底平缓，河水清冽，是漂流的绝佳之地。
四、美食
野生天麻炖土鸡：鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。将天麻洗净，生姜切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。
渣海椒炒回锅肉：采摘新鲜红辣椒将其碾碎，在辣椒里放入盐、生姜、少许大蒜等佐料。再将玉米粉也可以用大米米粉。放进辣椒里搅拌均匀。再放进陶瓷的坛子腌至少两周左右的时间，有一股酸酸的味道后方可。渣海椒炒三线肉，渣海椒吸了足够的肥油，酸辣爽口，非常开胃，这也是土家宴席常备的一道菜肴。
酸辣细鲢鱼：细鲢鱼是著名的四大家鱼之一。细鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。与农家自制盐边泡菜（泡豇豆、芹菜、泡仔姜、泡辣椒、青菜等）同煮，泡菜与鱼肉的完美结合，不仅保留了泡菜的酸辣，而且保留了鱼肉的细嫩和鱼汤的鲜美。
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撰稿人：若水如你
撰稿时间：2020年3月9日
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