准备材料：
猪肚，一个。
白胡椒粒，一把。
米醋，姜片，淀粉，枸杞，盐。
做法：
新鲜猪肚，用盐反复揉搓几遍，洗净，去除粘液。
猪肚翻面，刮掉油脂。
再用淀粉揉搓一遍。
最后用米醋再洗一遍就没有腥味了。
白胡椒粒用刀背碾碎，装入料袋或者用纱布包好。
塞入猪肚里，将猪肚两头扎好。
猪肚冷水下锅，锅开撇干净浮沫。
放姜片，小火慢炖2小时，
放枸杞再煮5分钟，关火。
捞出猪肚，把料包取出丢掉。
把猪肚切块，放回汤里炖至锅开，加盐调味，关火。
美味的白胡椒猪肚汤就做好了。
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