尽管康师傅这个品牌家喻户晓，不过，它背后的缔造者，却鲜有人知。
他就是康师傅创始人之一——魏应州。
近日，康师傅控股有限公司发布公告称，64岁的魏应州决定退休，辞任公司执行董事兼董事会主席。
而他一手打造的500亿港元商业帝国，也将交接给儿子魏宏名。
一代面王魏应州到底是怎样一个人？他又是如何打造出了500亿的商业帝国？
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500亿商业帝国，从一碗面开始
魏应州1954年出生于台湾彰化，是魏家四兄弟中的老大。
4岁时，他的父亲魏德和在台湾创立鼎新油脂加工厂，主营蓖麻油、棕榈油。
1978年，魏应州的父亲去世，加工厂由魏家四兄弟接管。
20世纪80年代末，魏应州与兄弟来大陆试水，先后尝试过“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”和蓖麻油等产品。
然而，由于当时大陆购买力不足，他们的投资很快亏损过半。
一次非常偶然的机会，四弟魏应行在火车上泡方便面，其香味引来不少人围观，纷纷询问在哪里可以买得到，这引起了魏氏兄弟的注意。
于是，在兄弟中最有权威的老大魏应州，把握住了这一商机，计划开展方便面业务。
不过，魏应州清楚，在这个领域，统一的方便面在全国已经有四、五十家工厂，已经拥有近10年的市场基础。
经过一番市场调研，他们发现当时的方便面产品呈两极化分布，品质和价格适中的终端产品依然存在大片空白。
于是，1992年，“天津顶益国际食品公司”投入营运。
当时，天津第一条生产线一个月只能生产十几万包泡面，供应量很小。
但魏应州坚持只留20%的产品在天津地区销售，其余80%要运送到全国铺货，以便打开全国知名度。
同年8月，第一包红烧牛肉面诞生，并迅速风靡全国。
从此，康师傅也成了“方便面”的代名词。
1996年，康师傅在香港联合交易所上市，至今在资本市场上已走过22个年头，公司市值达到589亿港元。
如今，康师傅年营业额超过600亿，中国家庭渗透率达82.6%，是行业内名副其实的领军企业。
家族大哥、工作狂、为人低调
在魏氏家族内部，兄弟四人发挥各自所长，共同经营企业。
老大魏应州擅长生产管理，他决策果断，个性沉稳，为人低调。
老二魏应交精于采购与成本控制；老三魏应充以人事、财务管理见长；老四魏应行具有创新精神，业务能力强。
经魏家四兄弟协商后，他们一致决定由魏家大哥魏应州，出任顶益控股公司董事长及顶新国际集团总裁，为此，魏应州成为集团的最高决策者。
魏应交负责两岸流通事业；魏应充与魏应行仍留在味全公司。
在一些人眼里，魏应州很有亲和力，看起来就像是一位邻家大叔。
但在竞争对手眼里里，他是一个战斗力极强的“霸王”。
在员工眼里，他是一个推崇军事化管理的工作狂，是集团成员口中的大董。
据说，他每天早上七点上班，晚上有时到十二点还不离开办公室。
他对待工作的“狂热”，让员工甚至24小时都处于精神紧绷的状态。
魏应州行事低调，很少参加华丽的晚宴，也会刻意躲开镁光灯，他成为了镜头之下的“隐身人”。
没有人知道他不愿意“抛头露面”的真实理由，不过，他含蓄、内敛的情感从不轻易表达倒是真的。
在魏应州的带领下，过去一年里，康师傅在行业严峻的形势下，依旧交出了一份不错的成绩：
2018年3月，康师傅发布2017年年报，全年实现收益589.53亿元，同比增长6.07%，实现了方便面、饮品业务的双增长。
二代接班，该不该？
魏应州宣布退休，选择将接力棒交给儿子魏宏名。
据公开资料显示：
魏宏名 2006 年加入康师傅，出任总裁室专案经理一职；2007—2014 年担任台湾味全食品工业股份有限公司董事；2015 年任康师傅执行董事，期间主导过不少重大专案。
尽管“二代”中，确实不乏经商人才，然而，在家族企业传承方面，确实存在不少问题。
据《中国家族企业传承报告》显示：
- 明确表示愿意接班的二代仅占调查样本的40%，而15%的二代明确表示不愿意接班，另有45%的二代对于接班的态度尚不明确。
关于接班问题，吴晓波曾说过：
- “父辈们的产业是他们的产业，从本质来说，传承的基石是资本，而不是机器或车间。子辈没有任何的义务，去帮助父辈接续他们的梦想。”
在全球家族企业史上，成功传承从来就是一个小概率事件。
美国布鲁克林家族企业学院的研究表明：
- 真正从一代传到二代的家族企业不到20%，有70%的家族企业没能传到下一代，88%的没能传到第三代。
尤其在快消品市场整体态势走低之下，二代魏宏名肩负重任，能否力挽狂澜，着实是一个不小的挑战。
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