山東慶雲金絲小棗 怎樣提質增效？
李翠萍等
金絲小棗是山東省慶雲縣的特色果品，外形美觀，鮮紅光亮，皮薄肉厚，肉質緻密、多汁、脆甜，核小。圍繞促進金絲小棗提質增效，實現 “早結果、多結果、結好果”，筆者結合慶雲縣金絲小棗生產實際和多年經濟林工作經驗，總結概括提出了優質種苗建園、沃土栽培、控棗頭促花、加強土肥水管理、環剝環割配合使用、科學 使用植 物 生 長 調 節劑、高光 效 樹 形 整 形、利 用“頭蓬花”結果、綜合防治病蟲等實用技術。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
１ 促控平衡早結果
（１ ）優質種苗建園。一是選擇優質品種。目前市場反映較好、適宜在魯西北鹽鹼地區栽植、結果較早的金絲小棗品種有金絲４號、樂金２號、樂金無核２號等。二是選擇健壯大苗。選用無病毒的良種嫁接苗，要求 苗 木 健 壯、根 系 發達，苗齡一般為３年以上，不得低於２年，苗高不低於１２０釐米，地徑粗１．０釐米以上，長 ２０ 釐米以上側根 ６ 條以上。
（２ ）沃土栽培。金絲小棗雖然耐瘠薄、耐鹽鹼，但在建園前最好進行土壤分析，根據土壤分析結果，通過增施有機肥、生草覆草等將土壤ｐＨ 值控制在８．５以下，有機質含量調節 到 １．５％ 以 上， 通 過 灌水、覆蓋等方式將土壤總鹽量控制在 ０．３％ 以下。建園時，每畝棗園可施用有機肥 ４～８米 ３ ，以 改 良 土 壤 理 化 性 狀。最好採取果園行間生草、樹盤覆草等，不斷增加土壤有機質含量。
（３ ）控棗頭促成花。一是萌芽前剪 棗頭。樹 齡 ３ 年 以上、樹勢健壯的金絲小棗所有棗頭在春季萌芽前全部疏除，抑制頂端 優勢，防 止 枝 條 徒長，促進花芽分化；樹勢弱的可選擇性地疏除旺長棗頭，細弱枝條不處理。二是發芽後控棗頭。早春修剪後，中上部特別是頂部棗股會加快生長形成更多棗頭，一方面要注意控制棗頭的數量，新生棗頭的數量一般控制在原來棗頭總數的３倍左右，另一方面要保證二次枝條的質量，在新生棗頭長出４個二次枝時及時摘心，多餘的抹除。三是棗吊摘心。當棗吊長至 １５ 釐米時摘心，促進棗吊發育。
２ 精細管理多結果
（１ ）精準肥水是關鍵。一是抓好施基肥。一般在棗果採收後、落葉前１個月內儘早施入基肥，適當加入氮肥和微量元素肥料，一般幼齡樹株施有機肥３０～４０千克＋過磷酸鈣０．６千克＋尿素０．５千克，盛果期樹株施有機肥８０ 千克 ＋過磷酸鈣１千克＋尿素０．８千克，稀植棗園採用放射狀溝或環狀溝方式施入，密植棗園可採用條狀溝方式施入。二是做好追肥，在開花前以速效氮肥為主，果實發育後期以磷鉀複合肥為主，株施 １．０～１．５ 千克； ８ 月上旬追肥，以鉀肥為主，可結合葉面噴施，提高棗果可溶性固形物含量。三是適時 葉 面 施 肥。 盛 花 期 噴 施０．３％～０．４％ 尿素 ＋０．２５％ 硼砂＋０．２％稀土液１～２次，可明顯提高坐果率； ６月中下旬噴施３００倍的硫酸鋅、硫酸亞鐵，可明顯減少生理落果。四是科學 灌 水 噴 水。重 點 抓 好“三水”，即萌芽前的催芽水、開花前的助花水和落花後的保果水，防止因缺水而落果。花期如遇乾旱天氣，應在傍晚時噴清水，每隔 ３ 天噴 １ 次，共噴 ４～５ 次，可 提 高 坐 果 率１５％左右。
（２ ）環剝環割配合使用。
環剝，又稱開甲，暫時切斷韌皮部中養分運輸通道，使光合產物停留在環剝口以上，可有效減少養分競爭，為開花坐果和棗果發育提供更好的營養條件，有效減少落花落果現象發生。對健壯主枝也可採取環割措施，但環割枝條一般為總枝量的 １ ／ ３ ，輔養枝不可環割。根據樹勢、樹齡，二者配合使用，效果更佳。在山東省慶雲縣，一般在盛花初期進行，環剝寬度一般不應超過主幹直徑的１／ １０ 。幼樹、弱 樹不 宜環割，否則越割越弱，即使前期坐住了果後期仍會脫落，不能真正提高坐果率。
（３ ）科學使用植物生長調節劑。科學使用植物生長調節劑，可有效提高坐果率，增大果個，提高產量，抑制果柄處離層的產生。一般採取赤黴素和萘乙酸相結合的方式，盛花期每隔 ７ 天噴施 １ 次 １５～２５毫克／千克赤黴素液，共噴 ２～３次，８月上旬和８月下旬各噴１次３０毫克／千克萘乙酸液。
３綜合施策 “結好果”
（１ ）高光效樹形整形。在山東省慶雲縣，金絲小棗一般果園選擇小冠疏層形和自然圓頭形，密 植果 園 則 選 用 紡 錘形。幼樹期以輕剪為主，一般不短截，邊整形、邊結果、邊修剪。初結果樹注意培養結果枝組，及時疏除交叉枝、病蟲枝。盛果 期 樹，主 要 通 過 疏枝、短截、回縮等措施培養新的結果枝組，使全樹 ６５％ ～７５％ 結果枝組保持在 ４～６ 年生結果旺盛期。衰老期注意更新骨幹枝和結果枝組，增強樹勢，維持產量。
小冠疏層形全樹有主枝６～７個，分３層。第１層主枝３～４個，開張角度４５～６０° ，每個主枝留２～３個側枝。第２層主枝２個，與第１層主枝間距１．０～１．５米，每個主枝留１～２ 個側枝。第 ３ 層主側枝數 １ 個，層 間 距 可 縮 減 至１．０米。
自然圓頭形無明顯層次，全樹共有主枝６～８個，開張角度５０～６０° ，錯落著生在主幹上，間隔 ５０～６０ 釐米，每一主枝留 ２～３ 個側枝，結果枝組分佈在主側枝的兩側。這種樹形修剪量小，結果枝條較多，結果枝組發育良好，易高產。
（２ ）利用頭蓬花結果。頭蓬花花芽分化質量高，所結果實生長期長，養分供應充足，果個大、整齊度高、成熟期一致，能達到品種固有的品質。一是盛花初期開甲。即當大部分結果枝已開花５～８ 朵，正值花質最好的頭 蓬花 盛 開 之際，對主幹開甲，對健旺主枝進行環割。二是花期放蜂。一般在 ６ 月初，每畝棗園放置 １～２ 箱 蜜 蜂，可 明 顯 促 進 授粉，提高果實品質。三是及早疏果定果。金絲小棗開花時間長，邊開花邊結果，後期分化質量差，因此必須嚴格疏果定果控制產量，一般來說，壯樹每個棗吊２～３個果，中庸樹每個棗吊１～２個果或３個棗吊２個果，弱樹每２個棗吊留１個果，合理調節負載量，提高優質果率。
（３ ）綜合防治病蟲。金絲小棗主要的蟲害有綠盲蝽、棗尺蠖、紅蜘蛛、龜蠟蚧等，主要的病害有棗炭疽病、棗斑點落葉 病、棗 鏽 病、漿 爛 果 病等。金絲小棗病蟲害防治要以農業防治為基礎，大力推廣生物防治技術，以化學防治為輔助，根據病蟲發生規律，確定重點防治對象，科學施藥，逐步降低農藥總施用量，不斷提高棗果質量安全水平。在金絲小棗生長髮育前期，重點防治綠盲蝽、棗尺蠖等；生長髮育中期，重點防治棗炭疽病、棗斑點落葉病等；在金絲小棗生長髮育後期，重點要注意土壤排水，做到水分均衡，有條件的可以採取避雨栽培，也可葉面噴施鈣肥，防止金絲小棗漿爛果病的發生，此外，還要注意防止棗鏽病的發生。
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