说到减肥，方法真是层出不穷，什么轻断食减肥法、蛋白质减肥法、地中海减肥法等等，说实话每个减肥方法都有一定的道理，并且都有各自的实践者、追捧者和热衷者。已经流行了很长一段时间的吃肉减肥法，迎合了一部分人不想运动又无肉不欢的饮食习惯。
这不，还有人直接光吃肉，把肉作为主食来减肥。前段时间大河报有一则新闻，武汉26岁孙女士自己总结出一套食谱，每天把牛肉作为主食，完全不沾米饭、面条等碳水化合物，结果悲剧了，患上了直肠癌，医生得出的结论是与她平日饮食偏爱吃肉有关。
吃肉减肥法源自于美国，也叫阿特金斯减肥法，本身它极具争议，所以我们也不敢冒然推荐。为了避免更多的人吃错，吃肉减肥必须要掌握好三个关键点：
关键点一：肉不能当主食
我们知道，肉的营养一般是蛋白质和脂肪，碳水含量是非常少的，当然纤维素也更少。如果光吃肉，完全不吃米饭、面条等，那么体内就会缺碳水化合物。而碳水化合物对人体的重要性不言而喻，缺少它的话会引起体内电解质紊乱、疲乏、糖尿病、低血压、痛风等等，你不能为了减肥而舍本逐木丢了健康。所以直接用肉当主食是非常不可取的。
关键点二：吃肉的方法得正确
首先，减肥期间，适量吃肉，也就说分量是重点。减肥期间，比较科学的肉摄入量是每天100克左右，可以是鱼虾和禽畜肉结合起来吃。比方说，早餐是40——50克的畜肉（手掌心大小），午餐也是40——50克的鱼或虾（大概4—5只的样子），晚上就不要再摄入肉类了。也可以每周有三天是禽畜肉类，另外几天是鱼或虾，总之轮换着吃，既保证营养的均衡又有新鲜感。
其次，得吃瘦肉。只要是瘦肉，猪肉、牛肉、鸡肉这些都是不错的选择，它们都有各自的优点。比方说鸡肉，向来是减肥界的扛把子，它脂肪含量低，而蛋白质较高，氨基酸组成接近人体需要，其中富含的不饱和脂肪酸能降低胆固醇，并且还富含修复皮肤的维生素A和烟酸。既要减肥又想美容的妹子们可以多选择它。牛肉的增肌作用最明显，它的脂肪含量最低，但其中蛋白质和锌的含量要高于其它肉类，可以很好地预防缺铁性贫血，很多想通过节食来减肥的人，牛肉是不错的选择，既抗饿又可以补充营养。至于猪肉，既便宜又大众化，除了富含维生素B1之外，它的最大作用是能消除人体疲劳，运动量大的减肥人士不妨多选择它。
另外，减肥期间，金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等这些深海鱼类都是很好的选择，这些都属于白肉，不仅能减肥还能抗衰老，当然价格也是比较贵的。
最后，肉类的烹饪方法很重要，少油，少盐、少糖
这也是老生常谈的问题了，肉类本身含有一定的脂肪，所以在煮的时候能不放油就别放了，多采取蒸、煮、炖的方法。煮的时候也尽量和一些高纤维的食材搭在一起，比如豆制品、莴笋、海带等，既能吸油又可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。至于糖啊其它调味品，就尽量别放了。
关键点三：避开隐藏肥肉
生活中还是有不少的隐藏肥肉的，看上去和正常肉类无异，但其实是热量极高，相当于一吃一口肥油。比方说排骨，无论是炖汤还是清蒸，都改变不了它脂肪高达30%的事实，如果是肥一点的，脂肪也更多，所以要减肥，这个就舍弃了或少吃。还有就是一些肉糜类制品，什么肉肠啊、肉丸啊等等，基本都是含超过20%的脂肪。尤其超市买回的一些肉糜，洗的时候就是油油的，可想而知里面的脂肪含量有多高。
以上这三个关键点掌握好了，吃肉减肥的方法才算真正可实施的。
减肥是件苦差事，尤其是对一些吃货朋友来说，有时候食欲来了就像猛兽，挡都挡不住。总结一些减肥人士的成功经验，以下几个克制食欲的方法还是可行的：
方法一：慢慢吃30分钟
我们都有过这样的经验，每次饥饿难耐时，会狼吞虎咽地吃下过多食物，但是过不了多久感觉又饿了。这是因为在快速吃的时候，血糖在短时间内急遽升高，马上缓解了食欲的需求，但是血糖升得快自然也降得快，所以很快又感到饿了。所以每顿饭一定要慢慢吃，至少每口咀嚼二十次，至少吃到20分钟以上，让大脑有吃饱的感觉。
方法二：刷舌头
很多人食欲日增不是真的饥饿，而是唾液分泌少、味蕾敏感度低，吃得再多也得不到满足。这些人往往平时烟酒不断、口味重、经常吃加工食品，他们的舌苔也比那些饮食清淡的人要厚很多，平时够咸够油才能得到满足。每天不妨用柔软毛牙刷，轻轻刷除掉舌面的及舌下的污垢，这样就能找回味感，能起到短时间抑制食欲的作用。当然，要长远解决这一问题，必须在根源上改变之前不良饮食习惯，减肥减脂才会不反弹。
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