疫情和病毒啊，趕緊滾蛋吧！我要吃酸湯牛肉火鍋

提到貴陽，人們對它的印象不再是“天無三日晴地無三里平”的印象，貴陽已經是一個二線城市，貴陽以“爽爽的貴陽”這張名片，打造出很多旅遊品牌、旅遊產品。

每個城市都是自己的特色，旅遊就是看美麗的景色加上好吃的美食，這樣的旅遊才有靈魂。把最好的景色留在回憶，把舌尖上的美味，留在自己的味蕾。讓自己的心存儲一切美好的事物。

貴陽的“酸”分為兩種：紅酸和白酸；那這兩種酸有何區別呢？

紅酸，是用西紅柿製作而成，而且最好的是小粒的那種，貴陽人稱為“小麻辣角”，熬成出來的味道酸爽，顏色呈現紅色，而且開胃。飯前一碗湯苗條又健康。

白酸，是以糯米為主要原材料製作而成，糯米湯更黏稠，顏色是白色，雖然看起來像一鍋啥味道都沒有的白湯，但是酸爽的味道絲毫不比紅酸差。

所以說兩者之間的區別是一個是用蔬菜製作，另一個是用糧食製作。根據材料的不同進行製作成品美食。很多人的口味比較偏向紅酸，色澤好看又有食慾。

貴陽也有很多酸湯牛肉火鍋店，但目前這家店是吃過後，味道還算可以，這家店以紅酸為主的酸湯牛肉火鍋，環境整體很佈置優雅，最重要的是環境乾淨，且廚房是開放式的廚房，你可以看到他們做菜。訂單都是在手機上直接下單。

菜品都是用冷凍保鮮的形式處置，顧客可以直接進行自助式服務。兒童特別喜歡這種形式，因為就像仙境一樣的霧氣，讓他們感到好奇，辣椒蘸水也是以自助形式擺放，顧客按照自己的風格進行調製。

自從疫情開始到現在，已經好久沒去吃酸湯牛肉了，現在想起來，嘴巴都留酸水。疫情、病毒你趕緊走吧！好像自由呼吸，自由的去吃酸湯火鍋。