在《禮記》中曾記載：諸侯不得無故殺牛，大夫不得無故殺羊，士人不得無故殺狗和豬{豕}，平民百姓不得無故食用珍饈。在古代狗肉是隻有貴族才可以享用的美味。從"獻"字的結構來看，人們就可以得知，狗肉是被用來做獻祭的祭品。
秦漢時期，食用狗肉之風大盛，從此刻開始狗肉已經從貴族的餐桌上，發展到了平民百姓的餐桌上。劉邦身邊的大將樊噲更是曾屠狗，販賣狗肉。到了隋唐時期，狗肉又被漢人挪下了餐桌。這時期的人們，最常見的肉食其實是豬肉與羊肉。究其原因主要是因為豬與羊被大量飼養，其次在佛教和道教的倡導之下，信徒們開始自覺地不再食用狗肉。
北宋崇寧年間，正是宋徽宗掌權的時期。當時有一名叫作範致虛的官員，向宋徽宗建議：應該禁止京師內，人們以屠狗，販賣狗肉為生。當時的範致虛對此給出的理由比較奇葩，他告訴宋徽宗：因為有十二宮神{十二生肖}的存在，狗居戌位，這正是陛下的本命。所以狗是不應該被宰殺食用的。宋徽宗覺得範致虛所言有理，於是宋徽宗便下旨，禁止天下人殺狗，販賣狗肉。於此同時他還賞給了範致虛，兩萬銀錢。
但宋徽宗的這道旨意頒發下來，立即就引起了朝野譁然。因為雖然宋人不以吃狗肉為樂，但市井百姓卻不乏食用狗肉之人，屠狗更是宋朝一門正經的營生。所以朝野內外便一致反對禁食狗肉令。對此京師內的太學生還帶頭髮起抗議，太學生們發言稱：朝廷事事遵照熙豐年間的舊習，宋神宗生於鼠年，也沒有聽說當時的朝廷禁貓啊。當今天子應該向宋神宗學習，寬容大度一些。
在宋朝時期狗並非人們的寵物，但貓卻是宋朝家家戶戶，都在飼養的一種寵物。所以宋朝人對於食用狗肉，抱著並不反對的態度。但宋朝卻是明令禁止食用貓肉的。因為朝野內外的一致反對，最終宋徽宗所頒佈的禁止屠狗令，實行了不到幾年，就不了了之。
比較有意思的是，宋朝民間一直有販賣狗肉的鋪子存在。所以宋朝百姓，將狗肉當成了生活中的一種食物來源。而宋朝的士大夫與官員，對於狗肉也是抱著睜一隻眼閉一隻眼的態度，他們也在私下偷偷食用狗肉。
撰稿者：月光下的懷草詩
閱讀更多 小魚仔仔說歷史 的文章
