果豐
胡蘿蔔有幾種吃法？怎麼吃？
胡蘿蔔的吃法有很多，涼拌、熱炒、蒸菜都可以，我想分享一個疫情期間我覺得胡蘿蔔比較好吃的方法，不過這個菜中，是搭配了好幾種菜的。
需要的原材料有胡蘿蔔半根，萵筍一根，土豆一個，說明白了，這個菜就是涼拌三絲。
步驟如下：
1、用刀將萵筍外皮削去，注意要把硬皮都削掉，不然影響口感；土豆削皮後清洗乾淨，胡蘿蔔也要清洗一下，如果不喜歡吃胡蘿蔔皮的也可以削皮處理下。
2、將萵筍先切段，再切薄片，最後切成細絲，絲越細口感越好；
3、切好的萵筍放到盆中，放入適量鹽醃製一下，醃製的目的是把萵筍中的水分“殺”出來，這樣的話，萵筍會比較清脆；
4、萵筍醃製的過程中，用擦子（我也不知道這個官方名字叫啥）把土豆和胡蘿蔔擦成細絲，擦成最細的絲，但要注意儘可能把絲擦長一點，看上去會比較好看；
5、鍋內燒水，把土豆絲下水焯一下，因為土豆絲比較細，大概焯水30S即可撈出過涼水；
6、用涼白開沖洗一下萵筍絲，控幹水分；
7、準備配料：大蒜拍碎並切成末，適當來幾顆炸好的花生米並拍碎；
8、把三種菜放到大碗中，放入蒜末、花生碎，放鹽、生抽、少來一點醋提一下味道，最後來點白糖提鮮，攪拌均勻，放置一段時間即可開始享用。
看起來挺簡單的一個涼拌菜，用來配粥、稀飯都是不錯的，爽口。
如果喜歡吃辣椒的話，可以在拌菜的時候加入幾個小米辣，或者來點辣椒油一起，根據個人口味添加即可；放大蒜的目的是提味，當然早餐吃這個的菜的話，吃完記得刷牙再去上班，或者路上一定要嚼個口香糖，不然同事可能會對你退避三舍的。
彼岸開花開彼岸
在我眼裡，我一直對胡蘿蔔的印象它就是配菜、點綴。因為它特有的顏色可以讓本來單調的食材變得有畫面感。
涼拌豆芽裡放一點胡蘿蔔絲～就有了黃色+紅色的畫面感。
木耳炒蛋里加點胡蘿蔔片～就有了黑色+焦黃色+紅色的畫面感。
直到我有一次包餃子，餃子餡不夠，我就用紅蘿蔔亂湊，結果發現 ： 紅蘿蔔雞蛋餃子真的超級好吃，不僅顏色好看，後味還有一種甜味。
小新媛媽媽的生活記
胡蘿蔔有幾種吃法？怎麼吃。
答：胡蘿蔔在我家主要有兩種吃法，一種是燉湯，一種是切絲搭配其他菜炒著吃。
下面先給大家分享下這兩種吃法的簡單做法。
胡蘿蔔絲炒木耳（素味木須肉）
---具體做法---
胡蘿蔔去皮切絲，開水焯至斷生；木耳提前用冷水泡發洗淨；起油鍋，先把雞蛋炒至定型，滑炒成小小塊；煸香生薑蒜末後，倒入胡蘿蔔絲和木耳翻炒5分鐘，倒入雞蛋翻炒均勻，加蠔油和適量溫水、鹽，燜片刻入味收汁即可。鮮香入味，口感豐富。
筒骨胡蘿蔔土豆湯
---具體做法---
筒骨冷水入鍋，加料酒和薑片，水煮開後汆2分鐘，去掉血水和浮沫；砂鍋中加適量清水，倒入沖洗乾淨焯過水的筒骨，加薑片，倒入胡蘿蔔，小火慢燉1個小時，再把土豆放入燉20分鐘，加鹽調味即可。清淡可口。
希望我的回答對大家有幫助。我是頭條號 @久月味道的創作者，堅持為家人做晚餐。每天分享實用的家常菜譜。想要了解關於更多家常菜的詳細做法，可以關注我哦❤️
久月味道
胡蘿蔔有很多種做法，這裡我就介紹幾種胡蘿蔔的做法。
一、胡蘿蔔雞蛋餅
準備材料
麵粉適量
胡蘿蔔適量
雞蛋適量
食鹽適量
小蔥適量
做胡蘿蔔雞蛋餅步驟
1.胡蘿蔔去皮擦絲，再用刀稍稍剁幾下。小蔥切碎。
2.麵粉、切好的胡蘿蔔末，小蔥末放入大碗中，根據自己口味加入食鹽。
3.一點點加入清水。這樣不容易起麵疙瘩。
4.調成麵糊，調好的麵糊中加入雞蛋。
5.加入雞蛋的麵糊炒一個方向打均勻，麵糊就調好了。
6.鍋中放少許油，中火把鍋燒熱，放入一大勺麵糊，攤成薄餅。
7.一面煎熟，翻煎另一面。兩面煎熟，盛出切塊裝盤即可。
二、胡蘿蔔炒金針菇
準備材料
胡蘿蔔100克
金針菇100克
木耳30克
蒜苗2根
蔥適量
姜適量
鹽適量
糖1克
魚露10毫升
雞精適量
香油適量
胡蘿蔔炒金針菇的做法步驟
1.金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
2.金針菇入開水中焯燙瀝乾水分備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.放入胡蘿蔔翻炒均勻。再放入木耳翻炒。
5.加入鹽和糖。加入魚露翻炒均勻。
6.再把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
7.淋入少許香醋炒均勻。再加入雞精，淋入香油。
8.翻炒均勻關火盛出。
三、胡蘿蔔香菜丸子
準備材料
小胡蘿蔔2根
香菜1小撮
大蔥1根
雞蛋2只
麵粉1小碗
食用油適量
十三香1小勺半
食鹽2小勺
胡蘿蔔香菜丸子做法
1.胡蘿蔔切成比較短的細絲。
2.香菜清洗乾淨切碎，與胡蘿蔔一起放在大碗中。
3.大蔥切末加入。雞蛋磕入碗中。加兩小勺食鹽。加一勺半十三香。
4.加入麵粉，用筷子朝同一方向用力攪拌，直至碗裡的菜糊抱成團。
5.手用水打溼，取合適大小，團成丸子形狀。
6.鍋中放油，熱至6成時把團好的丸子下入鍋中，改調小火，不停地用筷子攪動。
7.炸至丸子金黃，撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時放入，都非常不錯哦。
烤肉海鮮啤酒
有很多種吃法，最基本的兩種就是生吃跟熟吃。
第1種吃法，生吃可以不削皮吃也可以削皮吃
第2種吃法，可以煮熟吃，至於怎麼煮，那就有很多了[呲牙]
胡蘿蔔炒肉絲 木耳胡蘿蔔炒肉絲等等
胡蘿蔔還可以打果汁喝 胡蘿蔔也可以打糊和麵，一起做餡餅或者披薩很多很多說不過來
攝影師大吉
你好，很高興能夠回答你的問題。胡蘿蔔中含有大量的維生素、胡蘿蔔素，適量吃胡蘿蔔可以緩解夜盲的症狀，有利於視覺功能的發育。這個是我前期弄的胡蘿蔔小籠包。這是我做小籠包的以下步驟：首先，準備好胡蘿蔔把它切絲剁碎，剁碎以後熱油把胡蘿蔔放入炒鍋中翻炒三分鐘左右出鍋。接著把粉絲、木耳、幹香菇用水泡開切碎跟炒好的胡蘿蔔倒在一起，放入少量芝麻油、鹽、耗油、十三香攪拌均勻，把準備好的餃子皮拿出來，按著包包子的手法將其包好。冷水下鍋，水燒開蒸20分鐘，香噴噴的胡蘿蔔小籠包就好了，皮薄餡多，沾點陳醋，好吃又不膩
浩哲媽媽
你好，我是一粒米全靠運氣～
胡蘿蔔本身含有豐富的胡蘿蔔素，對人的身體健康無疑是有益的，今天給大家分享兩種我最喜歡的胡蘿蔔吃法[耶]
第一種是魚香肉絲，我在家裡吃米飯的時候一定會有這道菜。
圖片來源於黃老師，我的拍照技術不過關，還望諒解～
食材：
胡蘿蔔、豬肉、青椒、木耳、蔥、姜、豆瓣醬、鹽、少許糖、澱粉、老抽、雞精、十三香。
方法：
1、將胡蘿蔔、青椒、木耳、豬肉切成絲備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入蔥、姜炒香。
3、炒出香味後放入豬肉絲，肉絲開始變色以後放入鹽、老抽炒上色。翻炒均勻後盛出備用。（肉絲出現白色，有紋理即可。後續還會翻炒，這個時候不用炒太久）
4、少許油燒熱，不粘鍋即可。油熱後放入胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲翻炒。
5、放入備用的肉絲、豆瓣醬、糖、雞精、十三香繼續翻炒。
6、出鍋前倒入提前調好的水澱粉（少許），大火收汁即可。
我說的炒菜順序不一定符合廚師的專業標準，我個人是不喜歡胡蘿蔔和青椒的，這樣的方法可以讓很多像我一樣不喜歡這兩類菜的人稍微接受一些～
下面是第二種胡蘿蔔吃法，蒸三絲的一種：蒸胡蘿蔔。可能會有部分人不喜歡吃。
食材：
胡蘿蔔、麵粉、鹽、蒜、少許香油
做法：
1、將胡蘿蔔用切絲神器切絲，這樣會更好看點哈哈哈哈哈哈
2、切絲後的胡蘿蔔在麵粉中攪拌均勻，讓每根絲都有面粉的包裹，靜置15-20分鐘，讓麵粉充分吸收胡蘿蔔絲的水分。
3、將拌勻的胡蘿蔔絲放入盤中平鋪，放入蒸鍋，蒸20-25分鐘出鍋。這步要是不是觀察蒸鍋內的變化。
4、調製蘸汁，將蒜搗碎成蒜泥，放入適量清水、鹽、香油攪拌均勻。
這兩種吃法是我可以接受胡蘿蔔的必要條件，在此分享給大家，希望對您有用[呲牙]
亞芳小堂
胡蘿蔔吃法真的很多，比如：涼拌，做餡，清抄，煮稀飯，煲湯，蒸米飯時放一點非常好看，還可以榨汁喝，生啃吃，等等。。。。。。如果你沒有什麼好的構思，那我教你做一道用胡蘿蔔做的菜，葷素搭配，非常不錯，簡單易做。
這道菜的名字叫：【胡蘿蔔啤酒鴨】
具體步驟：
主料：【胡蘿蔔：200克】【鴨肉：400克】【灌裝啤酒：500毫升】
輔料：【食用油：2小勺】【生抽：2小勺】【白砂糖：一點點】【食鹽：1小勺】【生薑：4-5片】【大蒜：4-5瓣】【幹辣椒：看你口味】【桂皮：一點點】【花椒：一點點】【八角：3-4個】【香葉：3-5片】【料酒：2小勺】準備開始！！！
【1】鴨肉洗淨以後，斬成大塊。
【2】生薑和大蒜切片備用。
【3】準備好幹辣椒，花椒，八角，香葉。
【4】鍋中加入食用油，加適量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色。
【5】把鴨肉倒入鍋中翻炒。
【6】加入生薑片，大蒜片放入鍋中。
【7】把胡蘿蔔塊放入鍋中。
【8】加入之前準備好的花椒，桂皮，香葉，大料，幹辣椒，全部倒入鍋中。
【9】加入適量料酒。
【10】加入適量生抽。
【11】加入一罐500毫升啤酒，全部倒完。
【12】蓋上鍋蓋燜30分鐘就好了。
【13】出鍋，裝盤。
胡蘿蔔就是要燜才比較好吃，胡蘿蔔香甜，加入一罐啤酒進去，鴨肉就沒有那麼腥了，而且很香，非常下飯的！！！
萬物皆可噬
胡蘿蔔的營養素是脂溶性的，所以跟油一起煮煎會比較好，煲湯也行，但得到的營養就沒有跟油一起煮的好，最簡單的做法就是，切絲，然後用油煎，最後打入雞蛋，這樣既營養又好吃😋
Yl147087179
胡蘿蔔做哨子
