枇杷又名蘆橘、金丸、蘆枝，起源於我國四川大渡河中下游地區。因其柔軟多汁、風味甘甜、肉質細膩，兼有生津潤肺、健胃止咳的功效，在民間素有“果之冠”的美稱，深受人們喜愛。
1.園地選擇
選擇土層深厚、不易積水且地下水位低於地面1m、pH值5.5~6.5、排水良好的地塊，提前構建好排灌設施。
2.定植
定植最適宜在2月份春梢萌發前完成，苗木宜選用營養袋苗，要求嫁接口癒合良好、生長健壯、根系完整。
定植密度宜選擇株距3.5~4.5m、行距4.5~5m，每畝29~42株。定植前1~2月挖好挖深0.8m、邊長1m的定植穴，施足底肥。
種植苗木時將苗木垂直種入，然後回土壓實，蓋上少量細土，使根頸低於樹盤地面2~3cm，澆定根水或薄淋海精靈生物刺激劑，後覆蓋樹盤。
3.幼樹管理
（1）適時施肥：幼樹冒新梢後開始追肥，可淋施海精靈生物刺激劑+高氮複合肥；之後每梢兩肥，基本要求是薄肥勤施。
（2）樹形管理：在主幹高40~60cm處短截定幹，留3~4個主枝，每主枝上再配2~3個副主枝，藉助竹竿、木棍或繩子採取撐、拉、吊改變枝條方向或加大角度。
（3）擴穴改土：定植次年開始，對定植穴以外的深層土壤進行改良，一般結合施重肥在夏季、冬季進行。
4.結果樹管理
（1）施肥管理：疏果後施入春梢壯果肥，如平衡型複合肥+海精靈生物刺激劑，同時結合葉面噴施磷鉀源庫+尿素+硼源庫；夏梢期施梢期調節肥，主要以速效性肥料為主，以補充果實生長消耗的營養，恢復樹勢，促進夏梢、根系的生長以及花芽良好分化；秋季施足有機肥+礦質元素肥+活土君複合菌劑，為開花提供需要的營養，並提高植株抵抗病蟲害和寒冬低溫的能力。
（2）水肥管理：在幼果發育期夏梢生長後期至夏枝延長枝生長期、花穗形成期應及時灌水，連續雨天及時排水，避免果園積水。
（3）修剪整形：冬春季修剪在2月之前結合疏果進行，疏除衰弱枝、密生枝、徒長枝、枯枝；採果期進行夏季修剪，對有葉結果枝保留5~7片葉短截、疏除無葉結果枝或果軸，採果後對一些結果老枝組回縮，短截強營養枝。
（4）花果管理：包括促花、疏花疏果、果實套袋等幾個部分。促花可依據樹勢水平選擇肥水促花、環割促花、藥物促花等；疏花穗在花穗已明顯但尚未開花時進行，5個枝頭留2~3個花穗，3個枝頭留1~2個花穗，葉果比保持在20:1；疏果在幼果尚未迅速發育之前、凍害威脅解除之後進行，祛除殘裂果、低質果，每穗留4~5個果為宜；疏果後即行套袋，以減少病蟲果、日灼果等，兼防鳥害。
5.病蟲防控
枇杷病害主要有斑點病、角斑病、灰斑病、炭疽病、日灼病等，蟲害主要有桑天牛、梨小食心蟲、介殼蟲、黃毛蟲、蝽象、蟎類等。
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