摄影师屋顶
一天是否能做到三万的营业额，这个要具体分析，首先我们把3万元进行拆分，正常一个顾客购买卤菜的平局价大概在30元左右（一般三线城市的一家三口每个月伙食成本在2000元左右，刨去米面油等，加上鱼，肉等，能天天买卤菜的机会不多，在卤菜这块一个月最多2.300的支出），所有需要1000个左右顾客，那么这个市口需要特别好，人流量特别大，味道还要特别好不然肯定是做不到。再有按购买时间计算，一般购买时间在中午或者晚上，一般晚上多一点，高峰期中午按售卖3个小时算，晚上按4个小时计算，平均每个小时要售卖150份左右，等于说没分钟要售卖2.5份，大家知道卤菜要选要切，还要配佐料，时间上也来不及，所以说每天卖3万的卤肉店绝对是凤毛麟角。可能性很小，除非你开连锁店.
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