萌萌瑤瑤的文
大家好，我是Qiuyue的廚房
我來回答：有人說肯德基和華萊士口味差不多，但是華萊士幾乎要便宜一半，為什麼還是有很多人選擇肯德基？
有一段時間，差不多三年時間吧，我斷斷續續地奔波在路上，幾家大眾化的快餐我都嘗試過。說真實感受，肯德基是去過最多的、也是口味較合適的快餐店。
雖然每個人的口味不同，但普通的、大眾化的味道還是有較高相同意見的。KFC無疑在口味上還是略勝一籌的，雖然價格比各別快餐店相對高一些。
隨著大眾日益提高的生活水平，人們對美食、對價格等，已不是像過去那樣保守、吝嗇、計較。人們追求高品質、高品味的生活方式，相對適宜的提高消費要求或水平。
在眾中難調的餐飲業，不從口味、安全、環境和經營等多方面調整，必然會門庭冷落的，既使百年老店也會面臨淘汰,畢竟更新換代的速度太快了。
願大家共同富裕吧！謝謝
Qiuyue的廚房
我在肯德基上6年半，在華萊士上快5年了，在這個快餐領域我可以說是老人了，對於這個話題，我想，我最有強發表意見，首先，肯德基在培訓和領導巡店的時候會非常非常的標準來執行，但在平常時候這個高標準都是打哈哈，說肯德基產品好吃也確實好吃，但一方面也是心裡作用，還有就是你吃習慣了某種東西再去吃別的就發現不好吃，所以這是正常的。再一個，肯德基他是國際連鎖店他每一家店都開的很大，空間大，朋友或家人聚餐的好去處，你不管有沒有買東西都可以坐到你想離開為止。還一個，為什麼肯德基產品比較貴，我透露一個，假如說我下了10塊腿肉，但就賣出去8塊，另外2塊過期了，什麼辦？沒事，這2塊肉的錢已經算在那賣出去的8塊錢肉裡，所以肯德基他產品好吃，貴，就是說一個漢堡的成本不高，但他得把報廢的東西都算進去
現在說說華萊士，我以前在肯德基上班的時候也吃不習慣華萊士，也很看不起華萊士，但因為一些原因，我到華萊士上班，一上就是快5年，華萊士他雖然也是連鎖店，但因為每家店的店長管理不一樣，所以就出現有好的，有壞的，有些店衛生方面抓的緊，有些就呵呵的，這些問題領導巡店看見了說倆下，沒看見就那樣。華萊士每家店都開的不大，裡面桌子少的可憐，碰到沒生意的店你去坐可以，碰到他們生意忙的時候你沒買東西坐著，他們會婉轉的請你離開，這個也是沒辦法，人家也是要做生意的，再一個價格上，他們產品進價也不低，像我這邊一個漢堡進價在5塊到5.5塊錢左右，最優惠的是星期三漢堡2個12塊錢，這個真的是沒掙錢，但一般買漢堡的都會再買一些其他的東西，還有一個就是他們員工少，一家店也就5/6個人，工資也不高，一小時10塊錢，然後華萊士店一般都不是在高地段的地方，房租不會高，算合來說，他們成本比肯德基低，所以能賣那麼便宜的
其實吧這個是蘿蔔青菜各有所愛，各有所長，也各有所短
用戶1459437105256
首先說明一下，個人經歷，不喜勿噴
我在肯德基和華萊士都上過班，如果現在讓我去吃東西那麼絕對不會去華萊士
我生活在一個經濟比較發達的縣城，前幾年肯德基進駐了我們這個縣城，說實話生意是真好，節假日都要排隊到門口，後來進入上過兩三年的班，系統的說員工管理很嚴格，不管是廚房員工還是總配員工或者前臺員工，每一步都是有流程的，食品安全方面做的很嚴格，例如薯條炸好後的保質期只有7分鐘，過了七分鐘就要廢掉，蛋撻90分鐘過了也要丟掉，你沒有聽錯是丟掉，不允許員工吃，是的，不允許員工偷偷的吃，雞翅，原味雞漢堡都有不同的保質期，到時間就丟掉，廚房醃貨配貨都有專人負責，雞類解凍都有專門的解凍池，總的來說每一步都管的很嚴格，必須按照標準來
現在來說說華萊士，我在華萊士上了一天班就沒有去了，他們薯條炸一次可以賣很久，他們的雞類解凍是直接鋪在地上的，我上班的那個小店位置不大，他們是在樓梯下面解凍的，地下有個排水管道，老鼠橫行，他們裡面的老員工說每天早上來上班全雞身上都有老鼠咬的洞，他們醃製機裡都有老鼠，燈片裡有老鼠做窩，說實話只在他們家上了一天就沒有去了太嚇人了
說實話從那以後我再也沒有吃過華萊士，我也沒有讓我的親戚朋友買過了，作為一箇中國人我愛我的祖國，堅決支持國貨，但是有時候真的得分情況
也許我運氣不好碰到的這個店管理問題，別的店鋪沒有這樣的情況，但是一個企業這樣很損失形象
我沒有誇一個損一個的意思，可能只是個別店鋪問題
小妖的魚
肯德基與華萊士口味差不多，而且華萊士幾乎便宜一半，為什麼那麼多人還是選擇肯德基，對於這個問題，我認為題目裡很多都是錯誤的，首先就是肯德基的口味要比華萊士好很多的，凡是吃過這兩個品牌食物的朋友都能分得出來，而且很多的商品，華萊士並沒有便宜肯德基一般那麼多的，所以這種情況下，很多的人選擇肯德基而不選擇華萊士，並不是特別奇怪的事情。下面我們一起來詳細的說一下這個事情。
一、我們先來說一下肯德基與華萊士這兩個品牌食品的口味區別，雖然都是賣著差不多類型的食品，但是在口感和味道上面，相信很多吃過這兩家食品的朋友，都會知道，兩家品牌食品的味道是無法相比的，華萊士有肯德基食品的形卻沒有肯德基食品的味道，吃過華萊士的食品，感覺就是硬幹和柴，就拿漢堡來說，很多時候華萊士漢堡的麵包都是很乾的，而且裡面的肉覺得味道也是不太好，相對於肯德基，都是冷凍的肉，味道或者新鮮度都是不同的。所以首先兩個品牌的食品是口味差很多的。 
二、再來說到兩個品牌食品的價格，雖然華萊士一直以來主打的就是價格優勢，模仿肯德基的食品內容，並以賣相對低的價格吸引客戶，這個策略在以前還是有優勢的，但是近幾年肯德基的價格也在相對的有所下降，或者說現在肯德基對於大多數的人來說，不再是很貴的食物，所以在兩家品牌食品的價格比較上，雖然華萊士的食品價格依然比肯德基低，但是沒有到只是肯德基食品的一般價格那麼低的。
三、最後來說說為什麼人們選擇肯德基比較多，前面對比兩個品牌食品的口味和價格，相對來說，肯德基還是很有優勢的。而另外一些人們選擇肯德基的原因，我認為還有就是肯德基的店鋪普及率比華萊士高很多，肯德基一般都開設在一些商場或者火車站機場等地，而華萊士因為主打的是低價，所以一般華萊士的店鋪都是開在相對比較偏僻的地方，很多的朋友甚至沒有進去過華萊士的門店。而且華萊士的店面裝修與品牌效應等都是比不上肯德基的，所以我認為這些都是人們日常生活中更多的選擇肯德基食品的一些原因。
以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！
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海南黑鳳梨
說一下我的個人親身體驗，肯德基肯定絕大多數人都吃過，因此他的口感和味道幾乎每一個人都知道。華萊士我上次也去點了一份雞塊，但吃起來的口感就感覺就沒那麼新鮮，有點像那種把雞塊用鹽醃製過的樣子，雖然他價格便宜，但吃的時候一比較，差異就出來了。
姑蘇小澄
華萊士應該是國內最大的西式快餐連鎖品牌了，但是這樣一個規模的品牌，卻總是被人貼上山寨、低端的標籤。以前讀高中的時候，樓下就有一家華萊士，週末經常和同學來這裡吃薯條，這麼多年過去了，這家店還在，不同的是，我們這些老同學都不去那裡了，因為旁邊開了一家肯德基。其實，我們是很懷念旁邊的華萊士的，只是每次出來的時候都潛意識的去了肯德基，因為①. 產品，華萊士和肯德基的產品非常類似，但是有沒有感覺到，華萊士的產品確實是比肯德基的差一些，不說其他的，就拿薯條和雞腿說，都是冷的，好歹也要熱一下吧，可能是我去過的店鋪剛好那個時候沒注意吧，但是無論如何，這個也是品質不過關，管理不嚴，另外一方面，薯條之類的估計都是幾天前做好或者剩下的，不像肯德基那樣現炸。當然，不是每次去華萊士都是這樣的，偶爾出現了幾次，但是這也足以讓顧客對一個品牌失去信心。在產品上，作為一個顧客，我不知道，也不會去管它的貨源怎麼樣，但是在吃的時候我就很關注了，而肯德基在這塊至少做得比華萊士好很多。②服務，其實肯德基也沒有什麼服務，就是自己去前臺買，然後自己找地方坐著吃了，但是去前臺點餐的時候，華萊士和肯德基有著明顯的差別。肯德基會很熱情的和你說“歡迎歡迎觀臨，請問需要點什麼”，這種招待讓人感覺她對你有好感，不多點些都不好意思了；但是華萊士就大不同了，面無表情，站在那等著你點餐，也不會給你推薦什麼，像是一個機器一樣，這樣的服務員，一看就知道是沒有經過培訓的，讓人感覺死氣沉沉的，當然，並不是所有華萊士店都是這樣的，我去過了幾家，基本上都是這樣的狀況。
肥劍吃漳州
首先肯德基比華萊士好吃多了，其次，我再肯德基要番茄醬或者別的配料要多少都給。因為我挺費那些蘸料的，但是華萊士一份薯條只給一袋番茄醬，我多要不給說規定，再要得加錢，所以我去過兩次再也沒去過了，我是來花錢吃飯的，又不是來乞討的，就跟去飯店加辣椒醬似的，沒見過哪個飯店不讓多加的
魯魯於
味道記憶而已，就象肯德基和麥當勞，在美國麥當勞要比肯德基牌子大的多，但國內肯德基先進來，成了很多人的記憶味道，就比如我，九十年代初上學的時候就在肯德基打過工，已經習慣了肯德基的味道。我也看了，現在在很多三四線城市原先先有德克士的很多人愛吃德克士，並不是什麼價格的問題，味道記憶讓你就好那口。
善言者蔽
換我，我也選擇肯德基。記得以前，我在華萊士買了一個雞肉卷，結果從頭吃到尾，小了點不用說，裡面居然沒有蔬菜，當場被雞肉膩了半天。
還有一次是雞腿。塊大，炸得近於燒焦，一吃，肉不夠嫩，偏柴。還辣得有點嗆喉嚨，吃完後我整整一個月不想再吃漢堡雞塊。
反觀肯德基，起碼每次我吃到的口感都差不多。也就是說，它的品質是很穩定的。起碼不會炸過頭，不會材料不新鮮，不會給我一個漢堡裡面只夾著肉。（不夾菜的漢堡另外說）
老實說，炸雞漢堡的門檻並不高，看看街上那些多到氾濫的漢堡店。唯一能夠從中做出區分的，只有‘好不好吃’。這一點，是由其食品品質與店家的品控作為支撐。
從我個人經驗上看，華萊士的品控能力不如肯德基。當然也不是說華萊士都不好，有些店的味道還是可以的。只是如果你吃習慣肯德基再去吃華萊士，會覺得還不如換成麥當勞。
另外是價格問題。華萊士通常是10多元的價位可以買到很多東西（10元三個漢堡這個套餐是不是很熟悉？），也就是說他家的漢堡最貴也是5元左右。（不要說原價，消費者不會管的。他們通常以最低價作為產品實際價）而肯德基的漢堡差不多是18-20元左右。
這意味著什麼？一個強烈的暗示：華萊士的材料很便宜，便宜得不可思議，但肯德基不是。所以肯德基一旦套餐打折，買它就對了。
再者，肯德基的廣告不是白砸的。我們會在朋友圈曬曬肯德基的一餐，和星巴克的飲料放在一起不會覺得突兀。可華萊士就不行了，大家都覺得LOW.
還有地方。肯德基財大氣粗，每個店都很大，而且還是在鬧市區、或者高鐵站、飛機場這樣的地方。朋友聚會，或是自己坐坐都是很好，時間也沒限制。華萊士就不行，地方偏，位置小。相對來說，比較適合在外賣平臺上見面。
至於環境衛生問題，大家仁者見仁智者見智。
說真的，不喜歡華萊士是因為都這麼多年了，它還是跟在肯德基後面跑。沒有屬於自己的味道、自己的特色，執拗地以特價作為打動消費者的關鍵點。就一層面來說，真的挺失望的。
吃貨學徒劉小茶
客觀講，我瞭解一些肯德基的雞肉原料。有用沒用的說給大家，不信的請便。
肯德基在我國出過不少問題，甚至其雞肉供應商也出過問題，但作為食品行業人員，私下和朋友們交流時，肯德基或其它類似的要選擇，我還是會推薦他們去肯德基，因為食品沒有零風險，我們又沒有太多選擇。
首先是雞肉中的獸藥殘留問題。有無禁用藥殘留或限用藥殘留是否超標是食品安全的焦點問題，也是我國食品治理的頑疾，我身處四線城市社區超市剛有無抗雞蛋，每枚上都有追溯碼，一斤16元左右，給孩子吃的話最好購買（年紀大的都吃了多少年的抗生素了，省錢不買就算了，嗚呼），這個和山雞蛋沒半毛錢關係，就為了沒抗生素。肯德基的雞肉供應商都是外企或國內大型屠宰廠，競爭激烈（因為雞肉供應價高量大），驗廠嚴格（肯德基自己的專業人員或聘請第三方，定期對供應商從養殖到成品檢查），獸藥殘留控制相對有效（白羽雞，全進全出，統一防疫等，雞隻除了大小其餘沒差別）。其次是雞肉衛生和疫病、不可食部分的處理。這個不好描述，說實話，太差的工廠我沒去過，相信這些年國內屠宰廠平均水平已有大改觀，但，唉，閉著眼也知道仍然問題諸多。我去過的兩家國內知名企業，其中一家是肯德基供應商，質量安全控制，體現在方方面面，從硬件到軟件從設備到記錄，只是屠宰速度就比99%的企業要慢很多，為什麼？因為過程控制、中間在線檢驗檢疫、處理等多很多環節，鏈條轉速快不了。小廠呢？沒有最快只有更快。第三，，就不說了，還是要對我們的食品安全管理抱有絕對信心。
最後，食品的所有原輔料控制、加工過程、不合格處理，每個環節是都相通，沒有理由雞肉是這個層次，土豆、麵粉、奶油、青菜的採購標準就低一大塊。呵呵，同理可得，原料驗收的很嚴，加工過程汙染、衛生不良、員工培訓不到位等隱患就不會頻出，所以我相信單從肯德基的各種原料上來說，管中窺豹，肯德基我是相對認可的。
