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不吃晚飯是有一定科學依據的，但餓治百病肯定不是真的，畢竟細胞和器官對於營養的依賴是非常強的，營養不足會出現各種疾病，如果經常不捱餓，別的不說，胃病肯定會找上門來，更別提其他疾病了。
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在不飢餓的前提下，其實適當的選擇不吃晚飯，對身體確實有一定好處。
日本是長壽國家，平均壽命超過了八十歲，而女性的平均壽命更長，達到了87歲，而究極原因，壽命長和瘦有關。
晚飯吃的多，熱量容易積累，因此喜歡吃夜宵的人，更容易胖。這一旦胖了以後，各種疾病都會接肘而至，因此過午不食確實對身體有好處。
需要注意的是，如果每天晚上睡覺晚，睡前特別餓，對身體也是有傷害的，因此不吃晚飯的前提就是不能太餓~
食飲有節並不是捱餓
《皇帝內經》之中，有關於捱餓對身體的好處的記載，其中食飲有節，說的就是適當的捱餓是有好處的，但這裡說的捱餓是適當，飲食要有節制，不能經常吃太多。
有節制不代表一直捱餓，經常吃的少對身體有好處，但不吃肯定是不行的，身體需要營養，長期捱餓營養不良，治病不可能了，一生病肯定是不遠了…
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養拉布拉多的老中醫
不要打著什麼古人說老人云吸引眼球，鄰居日本人最注重晚餐，每到夜幕降臨日本大小酒館熱鬧非凡，可小日本人均壽命卻世界第一，其實適合你的就是科學，絕大多數養生專家都比不上我祖母壽命長活到103歲壽終，我作為孫輩親身替她洗身穿壽衣送終，從她一生得出適合自己才是正確的。
狗巢
這話有一定的道理，但也不完全正確。因為這句話也是人們在長期的生活中總結出來的，以前的人們特別是古代的人們，長期都是日出而作，日落而息，天黑以後基本就沒什麼活動了，身體也就不需要太多的能量消耗了，所以說晚上不吃飯是可以的。隨著人們生活習慣的改變，現在的人不吃晚飯的已經很少了。但是晚飯一定要少吃，而且儘量吃一點容易消化的食物，減少胃腸的壓力。況且晚上吃的過飽，還會影響睡眠質量，讓你翻來覆去睡不著，所以說晚上少吃是必須的。
我這裡也有體會，我的奶奶，自從我記事起到她老人家去世，我基本上就沒見過她晚上吃過飯，她去世時享年97歲，記得小時候，如果是在晚飯時改善生活，總要給她端過去一碗，可她從來沒有吃過，都是放到第二天熱熱再吃。她特別喜歡吃青菜，而且喜歡做豆腐菜吃，我想這可能是她老人家高壽的主要原因。
因此我說，不吃晚飯，餓治百病，有一定道理，但是又要因人而異。
閒雲野鶴伴祥雲
身邊的人，最主要的進餐，都是晚上。早餐，中餐都是象徵性的吃一點。
記得小時候，家裡晚上才是最糊弄的一餐，最好的吃飯時間都是早上。記得媽媽早上很早就起來做早飯，都是很多菜+米飯。然後剩下的就留著中午吃。那時候家裡還沒有微波爐。就用一個烤碳的暖桶溫著，中午誰餓了就吃。晚餐就更加隨便了，中午沒有吃完的米飯就著菜地裡當季的蔬菜煮爛菜飯，有時候也會炒寫蛋炒飯。因為我家在南方，吃的麵食很少，偶爾我媽媽也會做一些湯水面疙瘩。或許是晚餐吃的太清湯寡水了，早上哪怕剛起來，都能吃的下。
兒子和我小時候比，就反過來了。主要的營養都安排在晚上了，睡得晚，起的晚，早上起來有時候喝杯牛奶就不想在吃其他的了~ 我想是因為晚上吃的很多，導致還沒有消化吧
青花秋葉
古代中國的農民是不吃晚飯的。佛教道教的信徒是過午不食的。難道他們是因為沒錢吃飯而出於無奈嗎？下面我們來看一段對話。
一個乞丐在中午搶吃了一箇中醫的羊肉煲。
中醫說：“老鄉，你收成不好嗎？”
乞丐遲疑了一下：“那是。”
中醫說：“老鄉你要飯能吃飽嗎？”
乞丐使勁兒嚥下一口飯：“吃飽幹撒。”
中醫說：“吃飽幹啥，老鄉.人是鐵飯是鋼，你一頓不吃餓得慌。”
乞丐乞丐一邊兒吃一邊說：“這你就不懂了，俺們中午吃一頓飯，不能吃飽了。”
中醫說：“老鄉.你為什麼不能吃飽？”
乞丐含著一口飯：“這你就不懂了，餓治百病。”
終於大吃一驚，要知道，餓治百病是中醫人說的話這個乞丐居然知道，不知是世外高人，還是純屬偶然，但是一個乞丐竟然能知道這麼高深的道理，真是難得，於是中醫對他蕭然起敬：“老鄉，您怎麼知道餓治百病？”
乞丐看了中醫一眼：“這你就不懂了，吃得太飽就會鬧病。”
中醫說：”老鄉，這是誰說的？”
乞丐笑了：“你們城裡人不懂。”
中醫說：“唉，老鄉您農村人明白。”
乞丐嚥下最後一口飯：“那是。”
中醫說：“老鄉，您是不是聽老人說的？”
乞丐嚥下最後一口飯，乞丐一邊兒舔著空碗，一邊兒說：“那事。”
中醫說：“老鄉，您農村人真的不愛鬧病嗎？”
乞丐摸了一下嘴：“那是。”
中醫說：“老鄉，您吃飽了嗎？”
乞丐抬起頭，孤疑地看著中醫：“幹啥？”
中醫說：“老鄉，我給您9毛錢，您再去買一碗。”
乞丐爽快地說，“那感情好。”
中醫給了他9毛錢，但是他在人群中一轉身就不見了，可是他堅信餓治百病，所以沒有再去買，然而儘管中醫自己午飯沒吃成，但還是非常高興的。
你看，“不吃晚飯，餓治百病”。這是連乞丐也明白的道理。
人的新陳代謝是從凌晨4點開始加速，在下午16點到達最高峰，因此人體必須得到營養的充足，這是我們必須吃早飯和午飯的理由，但是從下午16點開始到凌晨4點為止，人體的新陳代謝逐漸下降，因此我們晚上不能給新陳代謝加油，否則人體就會把他們變為多餘的脂肪，人體是不會說別給我加油的，這是我們不能吃晚飯的N個理由中的其中一個。
宮廷養生
老人常說“不吃晚飯，餓治百病”，是真的嗎？
關於吃不吃晚飯這個問題，我們先來算一筆帳。一日三餐，早餐的時間是在上午七八點這個時間內吃的，這個時候吃完了之後，大概到了中午十二點左右人們會吃午餐。這兩餐之間的時間間隔是四、五個小時。而我們吃進去的食物，也是需要四到五個小時才能夠消化完的。
所以這也就意味著你吃進去的食物，無論多少，四、五個小時之後都會被消化完。然後就是若是你中午吃飯的時間是十二點，然後晚上若是不吃飯的話，其實也就意味著你的身體在下午五六點的時候，就已經處於空的狀態。
而你若是晚上不吃晚飯的話，那也就是從下午的五六點，一直到第二天早上的六七點，這大概十二個小時的時間，你的肚子裡面都是空空如也的。而這樣的話，胃就會分泌過多的胃酸，長期如此，對於腸胃的損傷還是很大的。
那麼這樣看起來，你還敢說不吃晚飯能夠治百病嗎？其實吃飯本身，並不只是會令你長胖，它需要補充你所需要的支撐生命活動的能量，還有就是需要營養物質的補充，這樣才能夠使你的身體變得更健康。
而你若是長期不吃晚飯的話，身體每天需要補充的營養比不足，或者是需要補充的能量不充足的話，那麼不僅僅不能幫你預防百病，還有可能為你招來百病，所以不吃晚餐在正常人身上是不可取的。
但是卻有幾類人，確實是可以不吃晚餐的，看看你是不是。
1、體重超標的人
隨著時代的發展，生活水平的提高，現在的體重超標的人群明顯比以前要多很多。而這些人為了身體的健康，往往就需要將身體內的脂肪給減掉。這個時候是可以採用不吃晚飯的方式來幫助你減掉身體上的脂肪的。
2、早飯和午飯吃的過剩的人
吃飯其實和做人一樣，其實是需要掌握一個尺度的，很多人每次吃飯都會有不吃飽不罷休的習慣，這些人除了很容易長胖之外，還很容易出現營養過剩的情況。所以若是那些早飯和午飯都吃很多的人，很容易出現營養過剩的情況，這個時候晚飯是可以省掉的，對你的身體有好處。
3、老年人
人的身體到老了之後，就會出現身體的代謝變慢的情況，所以這個時候吃進去的食物可能就需要更長的時間來消化代謝掉。而若是早飯和午飯都正常吃的老年人，為了身體的健康，其實晚飯也是可以不吃的，就像很多的老年人其實都不吃晚飯一樣，是能夠保護你的腸胃的一種方式。
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早康枸杞
農村老人們生活經驗豐富，在聊天的時候能說出很多俗語老話，這些俗語老話都是非常有道理的，今天咱們就來聊聊老人們常說的“不吃晚飯，餓治百病”是什麼意思？有道理嗎？
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現在生活條件好了，吃的用的樣樣俱全，人們在享受豐富的物質生活的同時，各種疾病也找上身來。很多年輕人和孩子們也成了“富貴病”光顧的對象，歸根結底就是“病從口入”。
以前的人們缺吃少穿，物質生活極度匱乏，但是以前農村百歲老人也不少，現在人大吃大喝，雞鴨魚、豬牛羊、海參鮑魚無所不吃，但是現在人的身體卻並不好，各種因肥胖引發的疾病層出不窮。
為什麼說晚上不吃飯對身體好呢？因為晚上吃過飯之後就休息了，吃的太多不利於消化，不但加重胃腸負擔，而且很多能量消耗不了，就會堆積在身體內轉化成脂肪，使身體越來越胖，健康狀況也越來越差。現在人根本不知道餓肚子是什麼滋味，所以晚上不吃飯，餓一頓等於喝了一碗健胃湯，讓整日不得閒的腸胃也歇歇，減輕腸胃負擔，對身體大有益處。所以老人們常說的“不吃晚飯，餓治百病”是非常有道理的。
總結：晚上不吃飯對身體有很多好處，不但身材不會變形，而且也不易換各種“富貴病”，所以老人們說的“不吃晚飯，餓治百病”是很有道理的。小平認為早飯和中飯必不可少，晚飯不吃可以美容健身，又省下來很多減肥的錢，是一舉多得的美事。
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豫南小平
不吃晚飯，餓治百病。這句老一輩傳下來的話，是有一定道理的，這句話容易讓人誤解，其實不然，從中醫養生的角度來分析就明白，餓治百病，不是說一點飯不吃，而要吃七八分飽，不要吃撐，大多數人往往感覺吃撐了，才感覺到，吃飽了，反正我是這樣的，吃太飽容易造成胃腸的負擔，容易積食，等等。你的理解呢？
植物遊記
【回答：萬事都沒有絕對，不吃晚飯，餓治百病有些誇張了】
所謂的不吃晚飯，餓治百病，實際上是一種斷食療法，而斷食療法的極致，就是辟穀。
大家都有一種經驗，那就是晚飯如果吃的太晚，並且吃的比較油膩的時候，晚上睡覺的時候，容易食物返流，導致胃部與食管都不太舒服，從而引起睡眠的問題。
反過來說，如果你平常有一些低血糖，晚飯如果不吃的話，用不了到睡覺的時候，恐怕你就已經暈了，原因是胃部沒有足夠的食物向身體提供血糖。
因此，所有的事情，都是相輔相成的，沒有絕對的事情，你要針對與你自身的情況，靈活掌握。
人適當餓一些，比起飽腹，確實對身體的健康是有好處的。原因是，過食傷脾，而脾又統血，主運化，如果由於過於飽食而造成脾傷的話，就太得不償失了。
筆者再次真誠地告訴讀者，所有的事情，一定不能生搬硬套，一定要適合自己。
現在說說斷食療法的極致，那就是辟穀。
按理說，辟穀不是人人都可以進行的，原因就是斷食療法可能蘊藏著風險，而這種風險就是可能引起死亡。
辟穀的原理，是通過特殊的方法，從周圍的環境中，大量吸取能量，代替食物給人體提供的能量，保障人體後天的運行。並且，在這個過程中，由於將原來提供能量的通道代替，因此原來食物提供能量的通道就會被慢慢關閉，在慢慢關閉的過程中，原來食物通道中的各種廢物就會隨著身體的各種排洩通道排出體外（主要通過汗、尿、便），從而改善身體健康。
辟穀是古人的智慧，是相當有道理的。但是，筆者告訴你，在沒有人在旁邊指導的情況下，自己千萬不要輕易嘗試，因為，會有風險。
老祖宗的智慧
吃晚飯健康還是不吃晚飯健康，對於這個問題一直存在著很大的爭議。最近，網路流傳著一條“ 晚飯不吃，餓治百病” 的帖子，帖子稱，“ 吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。糖尿病，高血脂、肥胖症等疾病悄無聲息地找上門，都跟吃晚飯有關。”那麼，到底晚飯應不該吃呢？
一、不吃晚餐是怎樣傳出的？
我們中國人的用餐習慣，早餐和中餐大部分都在外面吃，晚餐是一家人團聚的時候，肯定吃得好，吃完後一家人看看電視、聊聊天就睡覺，很少有戶外活動。
研究發現，有脂肪肝等慢性病和心腦血管疾病的人，通常都存在晚餐吃得較晚，而且吃得過多、過油膩的現象。
晚上吃得過於油膩，和一些慢性疾病相關，像一些由於肥胖導致的脂質代謝紊亂、消化系統疾病如消化性潰瘍、脂肪肝等疾病，都會增加。
由於晚餐吃得過多、過油膩增加了疾病風險，於是，網上流傳出關於不吃晚飯的種種好處。
二、那是不是不吃晚餐就能更健康？
不是的。
22 歲的芬芬為了減肥，已經一年多沒吃過晚飯了，每天吃過午飯後，除了喝水，她幾乎什麼都不吃。從186 斤減到了134斤，減肥成果不錯，代價卻很大。
因長期不吃晚飯，導致胃酸分泌不足，腸胃蠕動緩慢消化能力極弱，稍微吃多點兒就胃疼，脹肚，排洩功能紊亂。到醫院一檢查，她患上了嚴重的胃病。現在，她又開始為治療胃病而苦惱。
像芬芬這樣因長期不吃晚餐導致胃病上身的患者，在門診經常可以見到。不吃晚飯首先危害的就是胃。因為餓著肚子睡覺，胃分泌的胃酸會損傷胃黏膜。如果夜晚缺少能量，人體會有飢餓感，因此會失眠，同時會對胃腸的食物殘渣進行二次利用。如長期不吃晚飯，人的胃會就會變扁，甚至患上胃癌。
全球權威醫學期刊《柳葉刀》發表文章，一項長達25年、超過43萬人的研究表明：低碳水化合物飲食可以將預期壽命縮短長達4年！
三、晚飯怎樣吃更健康？
既然晚飯不可少，那麼怎樣才能吃得健康呢？
健康科學吃晚飯要注意六點：
- 晚飯不能豪飲貪吃，應適可而止。
- 細嚼慢嚥。充分調動吃飯時溫馨祥和的氛圍，以幫助消化。
- 食物菜餚以清淡為主，葷素兼顧，切忌大魚大肉。尤其是老年人，煎炸鹹甜的食品要少吃。
- 飯後或睡前不飲刺激性飲料，如濃茶、咖啡等。
- 晚餐不能過飽。8 分飽為宜，自我感覺不餓就行了。
- 想保持體重者晚餐最好選擇粗糧做粥，比如玉米、小米、燕麥等，促進消化，富含維生素B2 ；想減輕體重的人，晚餐最好多吃蔬菜，不要選擇糖分高的水果。
