“我不想說我有多痛苦，人到中年內心的強大比什麼都重要，這次疫情造成的困境給了我一個重新洗牌的機會，對我來說這不是一段旅程的終結，而是一個全新徵程的再起航。”
從97年開始投身於餐飲業，如今的宋紅陽已然經歷過了這十幾年來餐飲業太多的風風雨雨，有好有壞酸甜苦辣都嘗過一遍的他在和我訴說如今的狀況的時候，已經沒有我本預想的消沉和無奈，更多的是一種難得的豁達。正如他在自己公眾號裡寫的：“除了生死，一切都是擦傷。 ”
空蕩蕩的醉翁亭記
對於這家經營了5年的店來說，疫情只是壓死駱駝的最後一根稻草，早在疫情來臨之前的幾個月由於所在的園區寫字樓裝修收尾，燈光工程半封閉施工等一些原因已經使得店鋪遭受了嚴重虧損，疫情彷彿是在這本來就不太好的局面上的一根導火線。說起這些，宋紅陽覺得無可奈何但是又不得不往前看，既然無法天時地利，那至少自己本身還是應該努力緩和這個局面。
“現在我想做的就是及時止損，做生意哪有不虧錢的，危機危機，此時我的危也許是很多人的機遇，這些未來到底是什麼樣都很難說，走著看吧。”
在採訪的間隙，宋紅陽和我們一遍一遍的介紹這個餐廳從名字到店內裝飾到各種徽文化擺設的不同含義，餐廳裡的每一個角落都是他心血的凝聚。對每一道菜，每一位徽籍名人，每一句古詩，宋紅陽都能對我們信手拈來，本是中文學出身的他顯得和如今這個時代的困境相似又疏離。
如今的他顯得和如今這個時代的困境相似又疏離
“小時候摔倒了，因為周圍有人幫你所以可以肆無忌憚的大哭，如今摔倒了，只能自己站起來，你能靠的只有你自己。”餐廳的事情通過新聞和各大媒體被大家熟知之後，宋紅陽收穫了很多人給他的關心和建議，這些也改變了他最初的心理狀態，如今這些彷彿不是一切的結束，而是另一段旅程的重新開始。
堅持健身的宋紅陽
如今的宋紅陽依然堅持著自己熱愛的健身，他說感到鬱悶難以排解的時候，運動能帶給他更多的釋懷，正如他的抖音帳號上的簽名：“美食，我所欲也；健身，亦我所欲也，二者或可得兼，乃人生之大幸也。”
彷彿歐陽修在仕途不順之後寄情于山水一樣，宋紅陽如今也找到了自己人生的另一種展現方式，未來還是始於腳下而不是在這裡終結。“醉翁之意不在酒，在乎山水之間”，這山水之間蘊藏的能量是如今宋紅陽的自我救贖。
醉翁亭的內涵，一個字“樂”。“醉中之樂”最為灑脫，與其醉於浮世之間，不如樂於山水，與其醉於今下苦悶之境，不如樂於未來所有的可能和未知。
除了醉翁亭，還有更多大大小小的餐廳在這次疫情中受到了前所未有的打擊和重創，原本的春節和節後復工等餐飲旺季在如今的疫情之下變得尤其吃力，越來越多的餐廳失去了等待那個疫情結束時間點的信心，而結束之後何時才能彌補這段時間的虧損，更是無法計算。
宋紅陽在接受採訪時說“這次的疫情對於餐飲業來說是一個巨大的考驗，未來餐飲業的走向是什麼樣，誰都不好說，只有等到今年下半年才能逐漸明朗。”但是在真正的陰霾散去之前，餐飲店要做的更多是學會如何在逆境中絕處逢生和保存實力。
受疫情影響倒閉的餐館無數 ……
可以肯定的是，下半年對於宋紅陽和眾多和他有相同境遇的餐飲業主來說又將會迎來一個嶄新的時機，他將在接下來的一年裡尋找更多有朝氣、熱愛餐飲和徽文化的年輕人，用品牌和他們合作進行再創新。
宋紅陽堅信——明年餐廳必然將會以全新的面貌、全新的形式鳳凰涅槃，浴火重生，同時經歷過這次波折的餐飲業未來的發展定會有一個值得我們期待的蛻變。
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