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很高興一起討論鄉村飯店當前的發展方向，以下我發表兩點個人的看法。 一是在中國慢慢形成的城鎮化發展越來越明顯，導致大部份家庭都進入城市居住。還有部分中年人，年輕人都進入各大城市務工。留下的年齡大一點的還堅持生活在農村。一般八零後以前的人都習慣比較節省，是不會輕易的花錢去下館子，除非有特殊情況。 二也有可能有些地方的地方金濟發展得比較好的地方，村莊現居住人口比較多的地方，開個飯店還是有很好的發展！
圓夢七零後
農村現在飯店還是比較可以的，我身邊有幾個朋友開飯店幾年都在城市買房子了，接下來我給你說說他們的優點和特點
1.農村飯店大，現在農村過節日，結婚，喜事，喪事，都需要包桌，一般現在家庭都在飯店包桌，首先你的飯店必須要大點，可以包桌二十桌左右，因為農村人親戚多，鄉里鄉親的隨禮人多，包間也必須多點，很多人談事情希望包間，因為農村人認識多，都是附近的，看見了都愛打招呼，還蹭桌，
2.飯店一定乾淨衛生，給客戶一種感覺，食物新鮮，現在農村人條件好了，也開始注重衛生條件了，你想想那個飯店乾淨衛生他們不喜歡去，
3.菜量大點，飯碗大點，因為農村人天天出力，飯量比城市人大，他們需要吃飽吃好，對飯店來說就是多一點點投入，少一點點利潤而已，但是你要考慮的是，飯店天天滿員，看著每個人少掙了，其實多掙了，因為飯店員工和廚師在店裡休息一天你還是要開工資的，他們累一天你還是要開那麼多的工資，所以你還是叫他們稍微忙點好，
4.前臺很關鍵，在農村吃飯喝酒請客的老是那些人，是農村人都知道，天天吃喝的就是天天吃喝，但是他們就基本上沒有請客，出錢請客的老是那麼幾個，前臺一定要根據人來分析。
金金趕海
我覺得這個問題還是對的，現如今留在農村的都是一些上了年紀的老年人。老年人省吃儉用一輩子了，很少能在平常的生活中去飯店吃飯。農村的飯店只有碰到農忙時，不想趕回家做飯的時候才會去飯店點一兩個菜吃，再或者就是臨近過年結婚的開始訂酒席，外出打工的人回來了，親戚朋友之間聚會，飯店的生意才會開始忙起來！
鍋兒果
您好很高興能回答您這個問題
我是農村的 可是我沒有在農村開過飯店
我們村曾經有過飯店 現在不幹了
我覺得不幹了就是生意不好了對吧
不賺錢了經營不下去了
原因是村裡的人越來越少了 年輕都出去打工 做買賣 出去創業了 村裡大多去都是老人了
老人都是從苦日子過來了 都會省吃儉用 勤儉節約的 所以不會去飯店去吃飯的 更不會去村裡飯店了
我覺得是村裡的人少了 年輕人更少 的原因
希望我的回答能讓您滿意
謝謝頭條平臺
珍寶島張樂
有50%左右的關係，
農村飯店比較特殊，是由於飯店開在農村，一般使用自己的房子，不需要租金，還有一個就是夫妻店，不要僱人，這就是農村飯店的優勢，劣勢那就是客戶基本就是那些人，外來客戶不多。
農村飯店的消費力有那些那？
一是黑白事，現在農村的黑白事都不在家辦理了，都嫌太麻煩，本來黑白事就十分的累，要是再處理吃飯問題，還需要買菜，請廚師，找這找那，就太累了，不如直接去農村飯店，給他們標準，要農村飯店去做，到時候直接去那吃就完事，這樣省去很多麻煩。
二是待客的，走親訪友的，定親的，過生日過壽的等等，家裡來外人的，這部分人也是，你說家裡來客人啦，不可能再去買菜買肉，然後一家人忙活做法吧，那不把客人閃了，所以，這部分人一般也會去飯店。
三是年輕的消費群體，年起人賺錢快，賺的多，狐朋狗友多，沒事就喝喝，沒事就聚聚，這也是部分消防者，不過，這部分一般外出打工了，只有年前年後有時間聚聚。
四是村裡招待
現在嚴打，這部分少了，但還有。
五、.........................
所以，年輕消費力只佔一小部分，不會影響農村飯店消費。
莊戶人小二
在農村，年輕人基本都外出打工了，只剩老人婦女孩子佔大多數。而且每家每戶都自己種菜做飯做菜，沒必要在飯館吃，飯館也就是炒菜燒菜涼菜，家裡都能做，沒有新鮮感，再一個就是窮，農村人想的是怎麼掙錢而不是絞盡腦汁的去花錢。
現在都是如果孩子考上大學了，擺上幾桌酒席慶祝一下；有的農民蓋了“小別墅”，就會請親朋好友小酌幾杯；家裡老人過生日，一個蛋糕總顯得單薄了，怎麼也要擺上幾桌，再也加上農村隆重的紅白喜事，需要請客就會選擇去飯店。
所以說雖然農村人口眾多，但是很少人去飯館吃飯。除非有自己的特色，一個沒有特色的飯店，哪怕開在鬧市區，也沒多少生命力的，你務必從當地人的消費心理和消費習慣上下手，做自己的特色。可以吸引城市裡的人去吃，現在城裡人都講究健康，有錢人多了，只要你弄的好，多遠都有人去吃的。
匆花丸子
你好很高興回答你的問題，農村飯店不好乾沒幹年輕消費力了，這樣說也不是全面的。
整體來說城市肯定比農村飯店好乾，一般年輕人都是在外面城市裡，自然城市飯店有很多年輕的消費者，收益整體比農村飯店要高好多。
現在也有輕人，厭倦了城市裡打工生涯，城市開支大，工作壓力大，最重要年輕人喜歡自由，不喜歡被管束，所以現在也有部分年輕人回家鄉發展，他們看到以後農村的發展前景，養殖、種植業、農家樂旅遊，慢慢會越來越年輕化的，越來越年輕迴歸家鄉。這樣來說慢慢的農村飯店越來越年輕化了。
現在農村夏天買燒烤也相當掙錢，在農村開飯店其實也有其優點的，用的都是自己家蓋的房子，就算是租，租金也會很低，相比較城市城市飯店租金昂貴，很多飯店都是因為租金高而選擇關門大吉。農村空間大，可以在自家養殖些雞、鴨、鵝等省去了農村飯店的採購部分開支，而且這些家禽都是散養的，做出來肉質非常美味，比起城市裡去菜市場進購的，用飼料餵養大的速長家禽，味道好自然好多了。
在我們那裡過年的時候，農村大量年輕人回家，都喜歡聚聚，自然這個時候農村飯店很掙錢，過年前後一個月比起外面飯店一年的收入都要高。而且現在農村結婚也開始去飯店去包桌，什麼孩子滿月，嫁女兒回門，等等都去農村飯店。
整體來說農村確實比不上城市飯店有年輕人消費力，但農村有農村的優點，只要自己會經營，飯店的飯菜美味，相信在農村開店會越來越好的。
以上就是我的回答，希望有不同看法的網友來評論，謝謝大家。
農村壹加壹
其實農村的飯店前景很好，我們村的飯店就很火爆！
現在農村的消費早就上了一個檔次，人人都能進的去飯店去消費(農村青壯年其實並不少)
開飯店首先你的飯菜要可口，有特色！！裝修不需要多麼豪華，但環境必須要優雅，乾淨，整潔！！
農村飯店其實有它的優勢，人們三五聚會，家裡來客人，都習慣下飯店，但還都不願意去縣城閒麻煩，都是就近找個飯館吃飯！其實客源很充足的。
還有就是下飯店難免會喝酒，村裡吃飯喝酒不怕酒駕
最後一句“剛開的飯店，前期人氣一定要讓它旺起來，服務飯菜質量一定要把控好！如果前期沒做好，翻身很難”
溫馨提醒（喝酒不開車，開車不喝酒）
農民小渠
現在國家重視農村經濟的發展，農村飯店的創新也跟上了時代的節奏，跟上人們消費的潮流，改變了人們的消費觀念，消費的對象不單單年輕化的消費，自己建好宅基地也可以改成農家小院開起了飯店，增加了經濟收入。
說起農村飯店，雖然沒有大城市的繁華，可農村的飯店租金比較低，好多的都是自家宅院開的飯店，飯店的開支比較少，也不需要很多的員工，一般店長，業務經理，禮儀小姐都不需要，一兩個廚師和服務生就可以了，主要經營原生態的家常菜
農村飯店總體來，要擴大經營，那就是農家樂了，談起了農家樂，就是一個休閒的原生態農莊，針對的消費的人群不是單一的年輕力消費了，久居都市的人生活節奏緊張，在節假日，休閒時光有：一家人，親朋好友，群主聚會，公司搞活動，戀愛中的男女朋友都會選擇一些休閒農莊，放鬆心情，緩解工作壓力，與大自然進行親蜜的接觸，深呼吸新鮮的空氣，享受陽光的燦爛，到農家樂顧客不但可以體驗觀光也能享受到無公害的蔬菜，山野中的野菜，農戶自家養殖的雞，鴨，魚的美味
農村飯店食材可以採用當地資源，綠色環保，讓顧客體驗到鄉村田野的真實感受。
大農哥
大家好，很高興回答這個問題，飯店做不好，應該不是沒有年輕人消費，現在的人，去飯店的很多，現在的人，都不喜歡自己家裡做飯，弄個半天，黏糊糊的收拾一大堆東西，感覺很煩，家裡請客，又要準備菜，又要做衛生，不管城裡還是鄉下都一樣的
飯店沒有人來人消費，主要是沒有特色，一個飯店，要有幾個特色菜，幾個拿手菜，還搭一些經濟實惠的菜，一開始的時候就要打出特色菜來，人家一想到吃飯，就想到你那裡，口碑好，大家願意去，還有就是裝修要有自己的特點，走進去幹淨整潔，舒服，就會吸引更多的人來，所以說做任何生意，都要不斷的學習，取其精華，笑臉相迎，重信守用，已誠待人，生意才會越來越好，希望能夠給您已啟發，我是武夷山茶人老周說茶，大家互相交流，謝謝
