疫情来袭,吃喝玩乐产业的六个调整


疫情来袭,吃喝玩乐产业的六个调整

历史总是惊人的相似,这场突如其来的疫情,让人不得不想起来2003年的非典。《旧唐书·魏徵传》李世民:“夫以铜为镜,可以正衣冠;以史为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。”


疫情来袭,吃喝玩乐产业的六个调整

太阳底下没有新鲜事,古人诚不欺我。

我们复盘下非典对宏观的影响,尤其是消费行业​:


疫情来袭,吃喝玩乐产业的六个调整

“非典”于 2002 年 12 月在中国广东发生,随后从 2003 年 3 月至 5 月 SARS 病例数不断增大,6 月后逐步得到控制,从开始到扩散再到逐步控制,时间约持续半年。2003 年四个季度实际 GDP 同比分别增长 11.1%、9.1%、10.0%、10.0%。“非典”对经济影响主要发生在 2003 年二季度,从全年来看整体并未改变其上行趋势,经济增长于三季度企稳回升。

整体而言,“非典”影响整体持续半年左右,主要影响消费行业

2003 年社零消费连续半年下滑,由 2003 年 1 月 10.0%下滑至 2003 年 5 月4.3%,随后在 6 月份开始反弹,此后一直向上。

​“非典”时期,物价水平先上后下。2003 年 1 月至 2003 年 6 月,CPI 由 0.4%上至 0.9%而后回落至 0.2%(需要注意的是,这其中可能包含了“春节”的扰动因素)。

“非典”疫情主要影响消费行业:住宿、旅游、餐饮等


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从以上对 2003 年非典疫情对当年经济影响的梳理回顾可见:(1)疫情爆发期的经济增长将受到明显拖累,第一、第二、第三产业都会受到影响;疫情尾声,第二产业增长将迅速恢复,第三产业的恢复时间相对更长。(2)需求端看,疫情将对零售消费造成较大冲击,社零、进口都将受到影响,但疫情过后的修复也很快;对投资的影响不大,对出口的影响也不显著,但前提是不出现主要出口地区疫情的整体爆发。(3)通胀方面,受工业生产需求减弱影响,工业品价格走势偏弱,食品价格和大部分非食品价格波动不大,医疗保健相关消费价格有不同程度上涨。


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历史并不会简单的重复,但是从我们实际经营者的角度,做好准备是十分必要的!目前基本上各级别城市的文化旅游和广播电视局都有紧急通知,为做好新型冠状病毒感染肺炎防控工作,从1月24日16时起,市文化娱乐场所暂时停止服务,像庙会以及人群聚集的集会,基本都取消了,何时开始服务,另行通知。

那么在这个阶段,关于营销经营,我有​具体建议如下:

1、要提前做好门店一段时间没有客人出门消费的情况下,组织架构调整的准备

2、可以遇见的是,增加外卖比重,可以抵消一部分门店生意带来的冲击,做好外卖相关准备

3、做好半年的营销规划,目前肉眼可见的,未来3-6个月一定会有影响,做好应对淡季的准备,如果没有影响最好

4、利用这个时间,优化好自己线上的相关内容以及搭建

5、经营维护好自己的私域流量群,比如微信客户群,按照微信粉丝运营5.0的​梯度,进行运营(粉丝运营5.0会在之后的文章进行发布)

6、搭建自己的直播商家号,找有流量适合带货的,用来做店内零售产品的直播发布,带货渠道(具体玩儿法,会在之后文章进行分析)


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