保暖褲博士
太多別人家我不知道，至少我家和周圍比較熟悉的親戚朋友家都是米飯為主。位置瀋陽。屬於東北了吧~不都說陝西，河北一帶喜歡吃麵食嗎？我們真正北方還是米飯為主。還有，都是同一個國家，同一個人種，說著同一種話，吃米飯吃饅頭怎麼了？有哪種比另一種更高貴嗎？非要和你一樣才是高貴人種嗎？
Cora烜
有個南方女孩兒給我拍了張照片，說她在吃米飯，還說了一句，我們南方人不像你們北方人都吃麵。
我說吃麵的北方人是指山東，山西，陝西，河北這一帶的人。我們東北人只是偶爾吃麵，我們東北有世界上最好的黑土地，產出世界上最好的大米，我們東北人守著這麼好的大米，怎麼會天天吃麵呢？
那女孩想了一會兒說，反正你們東北人就是天天吃麵，我家人從小告訴我的！我只能無奈的說：好吧，去相信你自己願意相信的吧！
叛逆的瓶子
東北人百分之九十以上的人都喜歡吃麵食，東北喜歡吃大米的只佔極少極少的人數。但是東北人說自己喜歡吃麵食好像是怕別人笑話似的，實際上東北人當著自己家人的面會毫不忌諱的告訴你吃雜糧，但是不知道為什麼在面對網絡和南方人的時候，就違心的說全東北人都喜歡吃大米飯。東北人偶爾吃一次米飯還必須摻雜進去一些小米苞米碴子在裡面，東北人吃不慣純大米飯。但是我比較喜歡吃大米飯，我是東北人，我們家連親戚都算上三十多口人，只有我一個人喜歡吃大米飯。單從我們家的比例來說，愛吃大米的只有三十分之一。鄰居家也是這個比例，甚至更高。我是實話實說，不喜勿噴。
顏東
其實各地以什麼當主食，取決於當地主產什麼，像南方主要生產稻米，他們就以大米和用稻米磨的米粉為主食，而中原的黃河流域盛產小麥，就以麵食為主，作為東北呢，八十年代前主要種植玉米、高粱、大豆、穀子等等，由於日偽時期不讓老百姓吃大米，後來習慣就種五穀雜糧，吃的主要是小米、高粱米、苞米麵、大碴子，粘米等等，我分析當時全國也都以玉米麵和紅米飯為主吧😄。
記得七幾年吧，我們生產隊種了一 次旱稻，也稱粳米，當時家家分了點兒，做出來的飯那個香啊！現在還回味無窮呢，東北吉林很少種麥子，可能是一年一季產量低的緣故吧，那樣解決不了口糧和完不成交公糧任務，也就不種了，不像關裡的冬小麥能過冬，夏收後還能種玉米，能收兩茬，記得黑龍江的各個農場也種麥子，因為黑龍江那邊無霜期短的緣故吧！
我還清楚記得也是我小時候的七十年代中期，鄰村的一個生產隊種了一次麥子，來我們生產隊來磨面，領頭的和俺家有點兒親戚，中午就在俺家做的饅頭，我分析當時發麵肯定來不及，就用小蘇打和麵硬拱的，蒸好以後，一吃怎麼就那麼好吃呢？那麥香味兒，越爵越甜，那個感覺就甭提了，說實在的從來就沒吃過那麼好吃的饅頭，將近五十年了，至今還在回味！所以呀小時候平時能吃大米飯和麵食那是奢望，想都不敢想，農村人過年能吃上餃子，大米飯就已經很不錯了！更多的是年前包了不少粘豆包用來過年！所以現在大部分人都愛吃粘豆包和粘餅子，更多是懷念那艱難的時光和兒時退不去的灰色記憶！
至於水稻，東北是在七十年代末才普及的，原先只有朝鮮族會種植，後來都聘請朝族當技術員來教漢族人，以後漢族人掌握了技術，不斷的把旱田改為水田，才大面積的種植，家家能頓頓吃上了大米，但小麥現在還是基本不種。
現在條件好了，家家都買一些白麵，總吃大米也膩歪，偶爾吃個麵條，烙烙餅、蒸饅頭、包個餃子等換換口味。說實在的東北還是以大米為主，吃麵食有點兒嫌麻煩，但家家過法不同，習慣不同，米和麵的選擇就各取所好吧！但東北吃麵還是以包餃子為主！[微笑]
日月王朝1
我東北黑龍江的…我媳婦家四川的…她家人就問我你們東北是不是主食都是麵食，因為她們那邊都是米飯多，其實東北比較融合，米麵都吃的，無非就是誰家更願意做米飯，誰家更喜歡吃麵食，不存在非得哪一個作為主食的…可能北方中原地帶的人面食多，所以南方人以為北方都一樣，可東北還不太一樣，因為有闖關東時期和開墾北大荒時期的歷史，所以東北，尤其是我們黑龍江有很多以前並非是純純的東北土生土長來的，所以融合了很多地方的元素…比如我家，我家是60年代我爺爺隨王震將軍開墾北大荒才來這邊的，我爺爺和姥爺都是山東人，我大爺在山東出生，我爸就在東北出生…所以嚴格意義上說，我們就不算真正的東北人，而是外鄉移民來的…說句題外話，我爺爺是解放上海的部隊的…當年就駐守在上海，是一個連長，我有時候就想啊，如果我爺爺當年不積極主動來開墾北大荒…說不定我現在也是南方生活了…哈哈…
佛系散養Vlog
我說的是我的經歷，我是73年的，小時候還真是，那時候大米很少，天天就是苞米麵，大碴子，白麵和大米都少，當時就是說的粗糧和細糧。粗糧多。因為是在大慶，都是工人，基本很少種糧食的。都是供應糧。我記得我還是吃定量的。到九十年代就好多了，基本上就指吃大米白麵了。為什麼呢，因為大米的種植太大了，只要有水的地方，很多都改成水田了，這樣，大米就普及了。現在基本一週吃一次到二次麵食，剩下都是大米飯。誰讓咱吃五常大米方便呢。其實身邊種的大米不比五常大米差。但五常大米都吃不完，別的先放一邊吧。哈哈，我其實也喜歡饅頭和麵條，就是因為米飯吃習慣了。所以說，東北飯，一是大米，二是白麵。三是其它[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]不過說句實話，南方普通大米和東北的，真差多了。[祈禱][祈禱][打臉]
朗朗世界1973
東北人的飲食習慣個家庭及每個人都不一樣，我出生自遼寧，小時候靠國家供應為主，大米為細糧，僅佔一少部。
現在糧食品種豐富，我吃大米只佔三分之一。雜糧各式各樣，小米，高梁米，薏米，大麥米，玉米等。
再者就是白麵，白麵的做法非常多，有餃子，包子，餅，餛燉，還有各種點心等等。
大米吃法比較單一，除了乾飯就是稀粥。
我的主食為麵粉，次席雜糧，三者為大米。
老劉105751014
我是東北人，在上海工作的時候，看見過安徽人說：看，咱的孩子從小吃麵食，個子長的多高；後來又見一上海土著婦女，誇自己孩子說，：看看，我們孩子從小吃米，就是聰明；這兩次經歷，以米，面，玉米從小做主食的我，默默地只是旁聽……
A雪山飛狐
東北以前種小麥的時候我們也是經常吃麵食的，那時候的東北面粉有一股自然麥香，蒸出來的饅頭，烙出來的餅，擀出來的麵條兒倍香倍兒好吃。現在主要種植水稻，年輕人都沒趕上種小麥的時候，加上大米做起來更簡單，而關內運來的麵粉也沒有了以前面粉的原麥香，所以大部分人就鍾愛有自然米香的東北大米了！
中正平和28066
這個我是東北人，我來說下啊。東北黑土地，產水稻也產小麥。所以價格都不高。那我們來說下為什麼東北人現在以大米為主。東北是老工業基礎，在80年代90年代，城市人大多是雙職工。沒有太多時間做飯，加上電飯鍋的興起做米飯比麵食方便，所以造成了80年90年後的孩子吃大米飯長大的。比如我，基本小時候兩個月能吃上一頓麵食就不錯了。所以吃什麼主要是個習慣，也就傳下來了。至於農村在80年代和90年代麵食和米飯其實還是很平均的，主要看當地產什麼。後來也是因為電飯鍋的興起，才導致米飯重於麵食。我小時候去農村親戚家，就是，今天種的小麥就是麵食多，水稻就是大米多。後來農民工進城，農村人口減少，加上電飯鍋普及，所以米飯比麵食要多。說白了就是方便和習慣問題
