未見其身，先聞其名，香蕉草莓這個品種一直神秘的存在草莓行業裡，對於很多果農來說，這個品種只是同行們相互傳說，並沒有實際接觸過。行業裡“一苗難求”，消費者“一見鍾情”，香蕉草莓的種植前景又如何呢？
群裡莓農種植的香蕉草莓
01.品種介紹
香蕉草莓是章姬的雜交品種，品種名叫“嬌姬”，因口感中帶有香蕉風味，也稱作香蕉草莓；因形狀似手指，也有人稱為美人指。果實細長，兩端較中間更細，在眾多草莓品種裡，形狀是最獨特的，這也正是香蕉草莓的新穎所在。
很榮幸，筆者19年3月在雲南麗江吃過這種草莓。在口感上，香蕉草莓會顯得更甜一些，草莓的芳香也很濃，口感稍微帶點嚼勁，類似香蕉的嚼勁，所以它的密度會比一般草莓的密度大一些，吃起來不會有水分很重的感覺，在硬度上，要略勝一般草莓。因香蕉草莓的口感較甜，一般在7成熟時就可以採摘，7成熟時並不會像尋常草莓那般酸，也更耐儲藏。
香蕉草莓（圖源：草莓大聯盟）
對於香蕉草莓的抗病性，網上一些說法是“抗病性強”，由於現在對於香蕉草莓的研究文獻和種植經驗都比較少，這個說法是存在相對性的。筆者在網上查了些資訊，有說到此品種較抗白粉病，灰黴病和黃萎病，但易感炭疽病。種植時需要注意觀察。
在浙江省建德市農業技術推廣中心的一篇題為《建德市17個草莓品種比較試驗》的文獻報告中，17個品種剛好有香蕉草莓，在同樣的條件下做對比，香蕉草莓未感染白粉病和灰黴病。或可作為種植參考。
圖源：知網文獻《建德市17個草莓品種比較試驗》
但是，沒有太多相關的研究文獻，抗病性強的說法略顯牽強，且在實際種植時，草莓植株的不得病和莓農的管理水平有很強的關係，而且有種友也和筆者提到，香蕉草莓比較容易得病。再者，在學術上，對於一個新品種的抗病性研究，一般會具體針對某一種病害做研究，比如要研究一個草莓品種的抗病性，你得分為對白粉病、灰黴病、根腐病等病害的抗性去設計實驗。
另外，香蕉草莓的休眠期較短，筆者在雲南吃到香蕉草莓時，是在3月中旬，而當時市場上還能見到大量的香蕉草莓。在網上也有種植的莓農說，最後一批果是在五一前後賣掉的。
02.讓客戶“一見鍾情”
從一些地方的新聞平臺，能看到不少採訪當地種植香蕉草莓的莓農和購買客戶的，很多消費者在接受採訪時有說道一句“從來沒有吃到過這麼好吃的草莓”，為啥香蕉草莓能讓消費者給出這麼高的評價呢？
首先，區別於市場常見草莓的獨特風味，帶給舌尖的感覺，讓人戀戀不忘。市場上的很多草莓，聞著香，吃起來卻淡淡的，經常會有水分太重的感覺，有一些草莓還很酸，而在採摘園，大部分人主要還是體驗採摘樂趣，拍照啥的，但香蕉草莓，可以說幾乎沒有酸味。這時候，消費者吃到一個口感細嫩、草莓風味濃還帶些許嚼勁的草莓時，更容易對它“一見鍾情”。
圖源：草莓種植交流群
其次，獨特的果實外表，就像一堆油膩胖子裡的清新瘦子。筆者是一個很少在集市上買草莓的人，但是這種草莓，我看一眼就被它獨特的外表所吸引，而且從草莓地到水果攤，表面機械損傷比其他草莓要少很多。多數草莓品種，果實以錐形、方形、或畸形的較多，並且果實直徑大，這時候香蕉草莓就給人一種窈窕淑女的感受，更能讓人記住，如果是採摘園，連帶果園的位置也會被消費者記住。所以香蕉草莓不僅更吸引消費者，還能給消費者留下深刻的印象。
錐形、方形和畸形的草莓對比（圖源：知網文獻截圖）
再加上很多草莓園在宣傳的時候喜歡用牛奶草莓、巧克力草莓、原味草莓等向消費者講草莓種類，至於草莓真實品種，大多消費者記不住或者不知道，這會導致在哪裡吃的都差不多。物以稀為貴，香蕉草莓當下就是個稀罕品種，不過指不定過幾年種植面積多了，也就和眾多草莓一樣了。
總之，香蕉草莓的優勢不只是口感上讓吃它的人戀戀不忘，還有果實外形帶給消費者的新鮮感。
03.品種的產能：產量不低，價格也不錯
從種植投資的角度，評價一個品種，產量是至關重要的。香蕉草莓看著個頭高挑，腰身也細，原本以為產量會是個問題，沒想到種植過的莓農說“香蕉草莓的產量很高的，跟章姬差不多”，筆者從文獻上了解到章姬產量每畝在6000斤以上。在價格方面，筆者當時在麗江的小攤上，買的香蕉草莓零售價是35元/斤，應該算是比較理想的。
莓農對香蕉草莓的產量解說（圖：截圖）
當然，價格這塊僅憑“一個點”來推斷全局，是很沒有說服力的，但從物以稀為貴的慣性邏輯，再結合各地消費者對香蕉草莓的評價，香蕉草莓的價格還是值得看好的。因此，香蕉草莓的產能在眾多草莓品種中還是很有競爭力的。
04.香蕉草莓的種植前景怎麼樣？
看到這裡，香蕉草莓的種植前景也就很明顯了。無論是產能、還是風味口感、還是新穎性，香蕉草莓都不差，更何況在市場上比較稀有，消費者對它的接受度也很高，唯一不確定的就是管理成本這塊，但筆者還是看好香蕉草莓的種植前景。只要市場接受的東西，都不會太差。
不過還是要說，值不值得發展，要因人而異。不管是啥品種，就算別人告訴你說這個品種不錯，能賺錢，你種就一定能賺錢嗎？明顯不一定。客觀的影響因素的話，無非就是產量、抗病性、長勢一類的。主觀層面的話，基本新品種大家都想試試，我的看法是不試不甘心，試了不後悔。我建議大家先小面積試種，試種的生長週期內仔細記錄觀察，衡量種植效益，掌握品種生長習性和種植技術後，再考慮擴大面積發展。
圖源：草莓種植交流群
再加上，草莓和其他果樹不一樣，它的生長週期短，每年都會換種苗，從這點來說，換品種的成本比其他果樹要低很多。
最後，溫馨提示，國內各種水果苗木的經營和流通比較混亂，每個人都可以買苗賣苗，購買苗子的時候，建議大家找靠譜的渠道。多追根問底，考察育苗基地，如果是新渠道來的苗子，種前儘量別和其他的苗子混在一起，降低買到帶菌苗子的風險。然後就是別買到假苗子就行了，有些苗商可能會用其他品種的苗子替代，等長出果子的時候就人都找不到了。
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作者 | 一陣風
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