农村的野生植物，现如今几十元一斤，为什么很少有农民种植？

在近几年，野生植物的价格被炒得很高，动辄几十元几十元一斤，比日常的菜价要高的多。而且野生植物在农村更是遍地都是，尤其是在农村的山区，我们不仅仅能找到野菜野草，往往还能发现一些不常见的野生中草药，如果能将它们拿到市场上去买，肯定能够获得不菲的收入。

更加关键的是，随着人们生活条件的慢慢好转，在饮食方面也越来越讲究均衡化和营养化了，不少人都希望野菜能够成为家常便饭。例如莼菜和马齿苋，虽然在农村不是宝贝，但是在城里却能卖个高价，也让不少农民为之开心。可是，我们的问题也接踵而至：既然野生植物各个身价不菲，为何农民却懒得种植呢？放着现成的钱不赚，也实在让人费解。

其实在农民看来，不是不想种，而是种不得，我们常见的野生植物大概分为这三种：第一种是可以直接食用的，已经成了人们餐桌上的常客。较为常见的是折耳根，马齿苋。这类野生植物的种植价值是比较高的，只不过很多农民已经认识到了它们的价值，甚至在不少地区还建立了专业的折耳根种植基地，产量高，价格低，品质还好，个体种植户根本无法与它们抗衡，更别提赢得市场，所以种植这些植物的农民少之又少，大部分农民只是会在春季或秋季采集一些去市场上贩卖，不指望能够得到多少利润。

另外一种野生植物不仅仅能够直接食用，而且还带有一定药用价值，比较常见的有小根蒜，蒲公英，羊耳蒜，换句话说，这些野生植物不仅是能够端上餐桌的野菜，而且还是一种药材，正所谓是药三分毒，这些植物的果实并不是人人都能吃的，并且小根蒜和羊耳蒜对生存环境的要求极高，但产量却较低，如果开辟一块荒土种植这些野生植物，有很大的赔本几率，就别提用它们赚钱了。

在网上被炒的价格最高的野生植物是野生中药材，比如说竹节参，白芨等，不过这些野生植物大多都生长在深山里，农民自己用还好，如果真的拿到市场上去卖，且不提数量少，不成规模，而且这些野生中药材的成长周期比较长，种植成本很高，根本无法满足市场需求，农民才不能吃这个哑巴亏呢！

并且有一部分野生中药材还是寄生植物或者半寄生植物，种植风险性很高，很可能来年就会亏得血本无归，对于追求安稳的农民来讲，种植野生中药材实在不是长久之计。再者说，这些野生植物虽然有很高的价值，但实际价格却并没有这么高，我们看到的高价不过是网络上炒出来的罢了，如果农民真正投入大量的心血和成本去种植野生植物，十有八九都会亏本，更别提大部分野生植物在人工种植之后药性就会降低，价格自然也没这么高。

就比如说前两年炒的很火热的马齿苋，有些地区甚至将马齿苋的价格炒到了20块钱一斤，但是当农民们都开始种植马齿苋之后，才发现马齿苋的产量并不高，而且保存运输都很困难，保鲜期只有三天，想要凭借这些野生植物发家致富，是很不现实的，这些人大概还都活在梦里。并且很多野生中药材其实都能被现有的中药材所取代，它们并没有存在的必要性，老百姓也完全没必要花更多的钱买一样的东西，所以农民才会放弃野生植物的种植，不会随波逐流，而是另辟其他致富路径。