晶晶姑娘的月光宝盒

1、乳黄瓜4跟，煮蛋1颗，豆沙包2个，燕麦粥1份（50克即食燕麦+350克开水）

这个没有任何难度，推荐用煮蛋器煮鸡蛋，很好用，豆沙包是自己蒸的，题主不会的话，可以直接在超市买速冻豆沙包，和鸡蛋一起蒸。

2、炒蛋2只，葱油饼1个，火龙果半只，燕麦粥1份（多加了20克葡萄干）

炒鸡蛋这个大家都会的，不多说，葱油饼是从超市买的速冻的，用不粘锅，不用放油，直接烙；火龙果切块，最后挤番茄酱。超市买的速冻葱油饼是很油的，现在已不再吃这种饼的。

3、和上一份早餐差不多，还是葱油饼1个，炒蛋2只，火龙果半只，燕麦粥1份，多加了火腿片和圣女果。

4、煮蛋1只，黄瓜1根，紫薯包2个，火龙果半只，山竹1只，玉米糊1份

紫薯包也是自己蒸的，不会的话，直接去超市买速冻的，之所以不说怎么蒸紫薯包，是因为题主不会做饭，而蒸包子涉及到和面发面，炒紫薯馅儿，分馅儿，擀皮儿，包包子，是比较麻烦的过程，还是去超市买比较省心。这里说一说1份玉米糊怎么做，180克新鲜玉米粒，煮熟，加300克开水，搅拌机里搅成玉米糊。

5、又是烙饼和炒蛋，这次配的水果是甜瓜，用番茄酱挤个笑脸，一天的心情都是好的。

6、紫薯包1只，甜瓜切一圈，玉米糊1份，玉米粒、煮蛋一只。这个没难度，会煮玉米粒，会煮鸡蛋，会切水果就行。

7、蛋饼一只，奶油生菜叶子三片，苹果一只，加了葡萄干的燕麦粥，这次的燕麦粥加了25克奶粉。

这里主要说蛋饼的做法，鸡蛋一只，尽量挑大个的，磕到小碗里，加入15克面粉，搅打均匀，加入25克牛奶，继续搅打，加入1克盐和1克糖，调味，26cm或者24cm的煎锅加热，倒入5克油，锅热后，倒入调好的面糊，拿起锅转动，让面糊铺满锅底，面糊会很快凝固，然后翻面，两面都煎出金黄的花儿，出锅。我一般会把蛋饼叠成一个小枕头的样子，如图，放在生菜叶子上面。

8.生菜叶子，小番茄，炒蛋，和香蕉牛奶。生菜是邻居大姐给的，不是奶油生菜也不是团生菜，每一颗都很小，不知道是那种生菜，不过，味道很棒。炒蛋用了2颗鸡蛋，那时候炒蛋还是火大，所以，鸡蛋总会炒得比较老，从照片中能看出来，现在炒蛋，用小火，锅子不会烧太热，慢慢炒，蛋液快全部凝固的时候就出锅，这样炒的鸡蛋特别嫩，好吃。香蕉牛奶的做法很简单，一根中等大小的香蕉，加入300克的牛奶，搅拌机搅拌均匀，不需要加入糖，可以加一点点盐，香蕉牛奶味道很棒，但只有一个问题，就是颜色不好看， 有点灰。

9.司康、小番茄、炒蛋，玉米糊和西瓜，司康的做法，有写过一篇文章， 但我不知道怎么加链接，想知道的朋友去我的文章里找吧。

10.小馒头、乳黄瓜片、小番茄，炒蛋，苹果，红豆薏米粥，第一次出镜的是小馒头和红豆薏米粥。

小馒头，建议不会做的朋友们去超市买速冻的小馒头，这里还是给一个发面的方法，给有兴趣自己做的朋友们，这种小馒头就是做简单的馒头，面粉加水加干酵母揉好，发酵，再揉一遍，分割，上笼蒸，过程就是这样。

最重要的是用料比例，一般来说，水的量是面粉的一半，干酵母的量是1%，我一半还会加入面粉量3%的细砂糖，帮助面团更好的发酵。举个栗子，如果面粉200克，水就是100克，干酵母2克，糖6克，先把糖和干酵母放到水中，搅拌，让他们溶解在水里，再把混合液到进面粉中混合揉面。如果有朋友想试一试，用料少一点，不要浪费（真怕乃们第一次做不好）。

好了，继续说红豆薏米粥，看上去怎么是这个鬼样子呢？现在给你解答，25克红豆加25克薏米，淘洗干净，加入400克的水，隔水炖3小时，我一般都是晚上炖，早起喝，3个小时到了之后，炖锅自动会跳到保温状态。因为没有米，所以炖出来的更像是糖水，对，红豆薏米糖水，然后，我就把整个炖盅中的糖水，倒进搅拌杯中，搅打成糊，就是照片中的样子。

11.小番茄、香蕉、蛋饼，酸奶，香蕉切成小段儿，不是切片，小番茄竖着切两半，蛋饼卷成卷，切成段，酸奶也是自己做的，1L牛奶，加入1克酸奶发酵菌粉，加入50克糖，搅拌均匀，放入酸奶机中发酵10小时。

12.蛋饼卷成卷，小番茄切开拼成心形，盘子底垫生菜叶子，右边那碗就是红豆薏米糖水，没有打成糊，

13.炒蛋、小肉包，红提，燕麦粥，这个没有特别要说的，小肉包，还是去超市买速冻的吧~

14.火龙果，猕猴桃，炒蛋，红豆薏米粥

15.苹果，红提，炒蛋，燕麦粥

16.胡萝卜蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶子，苹果，牛奶。胡萝卜蛋饼的就是在前面说的蛋饼面糊中加入胡萝卜丝，和蛋饼的做法一样。

17.这个早餐有名字，叫做“My Heart is Broken”，11月11日早上的早餐，应景！

火龙果、苹果、小番茄，蛋饼，红豆薏米糖水。

18.又有新品出镜啦，并且这张照片也体现了姐姐现在早餐的风格，那就是排列整齐的黄瓜片，因此姐姐被称为“摆黄瓜大神”。

好了，说早餐，第一次出镜的是左边盘子里白色的那一坨和右边紫色的那一碗。白色的是牛奶炒蛋清，紫色的是紫薯奶昔，奶昔上面的是柚子，

19.这是双人早餐，是为去年来京出差的师妹做的。酸奶+水果碎，炒蛋、水果拼盘、葡萄干司康，司康的做法点这里

20.青提，黄瓜碎蛋饼，黄瓜切片，圣女果和一杯牛奶

21.黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、水蜜桃、燕麦粥，不知道大家发现没有，姐姐喜欢一种食材两种做法，比如黄瓜切片和黄瓜碎就经常一起出现，黄瓜碎是放在蛋液里炒成炒蛋，或者放在面糊中煎成蛋饼。

22.火腿蛋饼、黄瓜切片，圣女果，火龙果，牛奶一杯。

23.这是缺少谷物碳水的早餐，一般不推荐这么吃，早餐最好还是有点谷物碳水。这一餐是黑布林一只，切片摆成图中那样，火龙果半只，牛奶一杯。

24.水蜜桃、玫瑰香葡萄、炒蛋、牛奶一杯，同样少了谷物碳水。

25.火龙果一只、玫瑰香葡萄，酸奶一杯，肉龙三只。PS：肉龙真的好香好好吃。

26.枸杞雪梨糖水、肉包一只、秋黄瓜切片、黄瓜碎炒蛋、苹果。

27.玉米糊、玉米粒、炒蛋、秋黄瓜切片、黑布林、紫薯包、苹果。这餐食物稍多，不过能吃如我，即使吃不完，也会带到办公室继续吃完。

28. 香蕉一根、小包子一个、秋黄瓜一个，水煮蛋一个，酸奶一杯。

29.香蕉一个，紫薯皮豆沙馅儿小包子两个，紫薯牛奶一杯。

30. 黄瓜半根，香蕉半根，蛋饼，木瓜西米露。西米可以提前煮好放在冰箱里冷藏，吃的时候，加入木瓜果汁。

31.这是最为任性的早饭，没有之一，想吃什么就吃什么，端午节美食跟中秋节美食一起吃。当然，四块冰皮月饼肯定是吃不完的。

32.绿甜瓜，炒蛋、乳黄瓜、小包子、火腿切片，紫薯牛奶。紫薯牛奶和紫薯酸奶有个分辨的方法，那就是紫薯牛奶是紫罗兰的颜色，偏蓝，而紫薯酸奶是紫红色，偏红。

33.小肉包，猕猴桃，炒蛋，红豆薏米糊。

34.胡萝卜、生菜，煮蛋、巴沙鱼块，龙须面。

35.葡萄干司康、猕猴桃、提子、西兰花、南瓜粥。

36.生菜叶子、鹌鹑蛋、圣女果、蛋饼、水蜜桃，牛奶。

37.黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、圣女果、紫薯油卷、脱脂奶。脱脂奶是那种淡黄色的，不像全脂奶那样白。

38.这可能是最丰盛的早餐了，9种食物：看得到的有生菜叶子、黄瓜切片、圣女果切片、煎蛋卷、芒果、牛奶，看不到的有奶酪、燕麦和葡萄干。

煎蛋卷里放的是奶酪和黄瓜碎。

永康嗨好食

早餐既要丰富，又要有营养，还要天天不重样，确实是一件比较费脑细胞的事情。我的早餐得看时间的宽裕和当时的心情决定。

一般，我会在周末时准备好饺子、馄饨和包子，时间紧的那天，一边蒸饺子或包子，一边洗漱。一切收拾妥当后，饺子包子也熟了，再泡上一杯牛奶，开吃。

有时，不知道为什么会特别不想动，我就会煮个鸡蛋，泡杯燕麦片，加个水果，也算是一餐。

如果提前买好了米粉的话，我会加个鸡蛋和青菜，做一个炒粉。炒粉做起来很快，又没汤粉那么烫，也算是简单快速、营养丰富。

小朋友喜欢吃面食，周末的早上，便会做与面相关的食物。一勺面粉，加两个鸡蛋，搅拌均匀，再加上喜欢的食材，比如香蕉、红薯什么的做成面饼。也是很奇怪，明明是南方人，可不管是煎出来的还是炸的面饼，他都特别喜欢吃。

当然，面饼也不会连吃两天，第二天，要么做碗馄饨，要么下碗面条，用肉丝作汤，放几根青菜，加个煎鸡蛋，也很好吃。

我家的早餐便是这样，基本上也不用花很多的时间，至少我认为还算是丰富吧。

潇湘一味

嗯，我们家的早餐一般都是前天晚上把豆子泡好，早上起来就把豆浆打上，然后蒸两个玉米，几个鸡蛋，然后洗漱完差不多就可以吃了。简单又省时间！

或者有时候煮点粥，煎几个鸡蛋，夹着面包片里吃，也简单易做，吃完就去上班！

姜小陀

简单又省时间的一道早餐，营养全在里面，孩子们的最爱。现在已经是秋天了，天气慢慢转凉，很多家长都是不想起床为孩子们做早餐，有的家长就是让孩子出去买着吃，更有很多家长就是，让孩子吃昨晚没有吃完的饭，就是剩饭啊，孩子能吃么。孩子一天的营养基本上都是在每天的早餐中的，我在家的时候，每天都会早早起床为我家孩子做营养的早餐的。

不管是出于什么原因，总之不吃早餐是对你的身体健康是很不利的。有的爱美女士，就说，我现在正出于减肥时期，所以早上不能吃早餐，这样的做法真是错误的。因为减肥不吃早餐的人，在我们身边是很多的。不吃早餐的人不仅减不了肥，而且还能使人发胖。因为，不吃早餐的时候，到中午和晚上的时候。都会觉得很饿，到时候就会吃得很多。从而，导致人们发胖。

听说，不吃早餐的人会影响寿命。所以，再怎么忙，都要吃早餐。不吃早餐还会影响人的智力。所以， 就从现在开始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分钟。就可以做出美味的早餐。为了家人的生命，为了孩子的健康。从今天起，让我们一起动起来。做早餐吧。小的时候，妈妈就经常告诉我。不管是什么时候，都一定要吃早餐。

以前小时候，家庭条件不是很好，妈妈总是5点起床给我们做早餐。自从结婚之后，早上也是很少吃早餐，妈妈就经常说我，让我每天一定要记得吃早餐。如今已经为人母，孩子的早餐我是一点儿都不会怠慢的，每天想着法的为孩子做早餐，因为早餐是非常重要的。那么，今天给大家分享的是土豆丝玉米粒早餐饼。

我们做土豆丝玉米粒的早餐饼准备的食材有：牛奶，鸡蛋，面粉，花椒面，色拉油，橄榄油，白糖，土豆，鲜玉米，大葱，盐，香菜和番茄酱。首先呢。我们先将煮熟的玉米剥成玉米粒，然后再将土豆洗干净，去皮，擦成很细的丝。用花椒面粉和盐抓匀腌制，然后再将葱切成葱花就行。再把香菜洗干净切成段。再准备面粉。在面粉里面加入牛奶，打入一个鸡蛋，加盐不加盐都行，我每次做的是时候，基本上都是加盐的。只用加一点儿盐就行了。

再加入葱花和玉米粒，进行搅拌均匀。注意的就是，可以调的稀一些，这样吃起来的口感是比较嫩滑的。这个时候，就要起锅，热锅倒油，抹上一层油就可以，将面粉稀浇入就可以，浇上去之后，将中火改为小火，焖上三分钟的时候，等到面糊成黄色的时候，翻过来。煎另一面，同样的将中火改为小火。最后就是出锅了，淋上孩子们喜欢吃的番茄酱吧。孩子肯定喜欢。最后，再做碗孩子爱喝的鸡蛋汤吧，一天的营养全部在早餐里面。

徐大宁吃啊吃

非常感谢头条给的提问，，在这里，祝头条老师身体健康万事如意，小亚搞野说说自己的经历

简单又省时间的一道早餐，营养全在里面，孩子们的最爱。现在已经是秋天了，天气慢慢转凉，很多家长都是不想起床为孩子们做早餐，有的家长就是让孩子出去买着吃，更有很多家长就是，让孩子吃昨晚没有吃完的饭，就是剩饭啊，孩子能吃么。孩子一天的营养基本上都是在每天的早餐中的，我在家的时候，每天都会早早起床为我家孩子做营养的早餐的。

不管是出于什么原因，总之不吃早餐是对你的身体健康是很不利的。有的爱美女士，就说，我现在正出于减肥时期，所以早上不能吃早餐，这样的做法真是错误的。因为减肥不吃早餐的人，在我们身边是很多的。不吃早餐的人不仅减不了肥，而且还能使人发胖。因为，不吃早餐的时候，到中午和晚上的时候。都会觉得很饿，到时候就会吃得很多。从而，导致人们发胖。

听说，不吃早餐的人会影响寿命。所以，再怎么忙，都要吃早餐。不吃早餐还会影响人的智力。所以， 就从现在开始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分钟。就可以做出美味的早餐。为了家人的生命，为了孩子的健康。从今天起，让我们一起动起来。做早餐吧。小的时候，妈妈就经常告诉我。不管是什么时候，都一定要吃早餐。

以前小时候，家庭条件不是很好，妈妈总是5点起床给我们做早餐。自从结婚之后，早上也是很少吃早餐，妈妈就经常说我，让我每天一定要记得吃早餐。如今已经为人母，孩子的早餐我是一点儿都不会怠慢的，每天想着法的为孩子做早餐，因为早餐是非常重要的。那么，今天给大家分享的是土豆丝玉米粒早餐饼。

我们做土豆丝玉米粒的早餐饼准备的食材有：牛奶，鸡蛋，面粉，花椒面，色拉油，橄榄油，白糖，土豆，鲜玉米，大葱，盐，香菜和番茄酱。首先呢。我们先将煮熟的玉米剥成玉米粒，然后再将土豆洗干净，去皮，擦成很细的丝。用花椒面粉和盐抓匀腌制，然后再将葱切成葱花就行。再把香菜洗干净切成段。再准备面粉。在面粉里面加入牛奶，打入一个鸡蛋，加盐不加盐都行，我每次做的是时候，基本上都是加盐的。只用加一点儿盐就行了。

再加入葱花和玉米粒，进行搅拌均匀。注意的就是，可以调的稀一些，这样吃起来的口感是比较嫩滑的。这个时候，就要起锅，热锅倒油，抹上一层油就可以，将面粉稀浇入就可以，浇上去之后，将中火改为小火，焖上三分钟的时候，等到面糊成黄色的时候，翻过来。煎另一面，同样的将中火改为小火。最后就是出锅了，淋上孩子们喜欢吃的番茄酱吧。孩子肯定喜欢。最后，再做碗孩子爱喝的鸡蛋汤吧，一天的营养全部在早餐里面。

乡村小亚

总结一些给自己做的早餐，基本上每天搭配的形式都会有粥（碳水）、蔬菜水果（维生素）、肉类蛋类（蛋白质），即营养又省时间。

星期一：紫薯小米粥、甘蓝、鸡蛋卷

小米要在昨天晚上泡水，这样在第二天早餐能更快煮熟，紫薯去皮尽量切小块和小米一起放开水中煮，开中小火20分钟就可以。

在煮粥的闲暇之余，可以在碗内打两个鸡蛋加入少许盐和葱花将它们搅散，再起锅热油，油尽量从锅边划圈淋入，这样煎出的鸡蛋会大很多。

甘蓝可以切条状，待鸡蛋卷出锅前卷在其中，这样吃味道会好很多。也可以烧开水烫五分钟捞出生吃，可以拌一些番茄酱或老干妈来调味。

总计用时为30分钟左右。

星期二：玉米棒子、蒜香小白菜、白煮蛋

这顿早餐很简单就不多细说，玉米可以和鸡蛋一起放锅内蒸熟，然后再炒个小白菜。

总计用时为30分钟左右。

星期三：白馒头、橘子、猪肉韭菜饺

为了省时间白馒头和饺子可以去早餐店购买，也可以去超市购买速冻饺子和馒头，也可以自己做。

并切好橘子一起食用。这顿早餐缺少油分的摄入，口味重的人可以将蒸好的馒头切片，放锅油煎再食用。

总计用时为20分钟~50分钟左右

星期四：西红柿肉丝面

面的好处就是能将营养食材都聚在一起。先将面条煮好备用，再准备一个西红柿去皮切片，放锅内炒出汤汁，加入清水（水量比盛面碗多出一半），烧开后加入白菜叶、切好的肉丝等，再加盐等调味剂，煮上五分钟左右，倒入盛面条碗中，撒上葱花即可。

总计用时为40分钟左右

星期五：馄饨、鸡胸肉、豆浆（蛋白粉）

昨晚准备馄饨皮包好，早餐水烧开后下锅五分钟出锅即可。

准备一锅水烧开后放入鸡胸肉，大约煮三分钟左右出锅，可以和洋葱末、蒜末、生抽等一起拌匀调味。豆浆可以自己准备豆浆机，黄豆需要昨天晚上泡好，也可以冲调一杯汤臣倍健蛋白粉喝，方便省事。

总计用时为40分钟左右

营养科班生

营养丰富又省时间的早餐有什么呢？推荐什么？

早餐是唤醒一个人一整天活力的开始，是非常重要的，早餐不但要吃好，还要吃饱，好好的吃一顿早餐可以让人精神焕发，快速进入一天紧张的工作和学习当中去，也能让人的肠胃更加健康，并且营养均衡。

都知道吃早餐好，但是早上的时间通常是非常紧张的，有很多人会随便吃两口，或者直接不吃，又或者在早餐店吃，又或者匆匆在早餐店买好在路上吃。狼吞虎咽、干脆不吃，都会或多或少的对肠胃产生一点影响。随便吃，又怕营养不均衡。想做一顿丰盛的早餐又没有那么多时间。到底有没有省时省力又丰盛的早餐可以选择呢？

通常，我们的肠胃经过了一晚上睡眠时间的休息，我们需要一些清淡易消化的食物来唤醒肠胃的活力，所以早餐我们尽量不去选择刺激性的食物和非常油腻的食物，一顿营养的早餐通常包含主食、动物类食物（肉类）、奶制品和果蔬。而且要营养均衡，就是说尽量的去选择多种类的前面说的四大种类的食物。

比如主食，我们可以选择面包（全麦面包、黑麦面包、普通面包等）、馒头、包子、馅饼、杂粮类主食等，主食可以给人提供足量的碳水，不仅有着很好的饱腹感，而且为你提供一整个上午的能量。动物类食物是指各种蛋、各种肉等。奶类通常分各种奶、奶酪、酸奶等，果蔬就选时令果蔬。

根据自己的喜好去进行搭配，尽量的把这四类食物搭配全，就是一顿非常丰盛的早餐。把这些搭配在一起也是有很快速我也是有办法的，我的办法就是做三明治，将蔬菜、煎蛋、煎肉饼，用全麦切片面包夹起来，做成三明治，搭配一杯牛奶，一点水果，就全搞定。

肉饼我会提前一晚将牛肉或鸡肉等爱吃的肉，打成肉馅状，早上拿出来在肉馅中打入一颗鸡蛋，再放入一点盐、胡椒等香料，与肉馅搅打均匀，捏成肉饼的形状，放在平底锅中煎，煎到两面金黄就基本全熟了。非常快，中间穿插着洗脸刷牙，15分钟内就可以搞定。

不喜欢吃三明治也可以将这四类食物分别做，可以每天吃的都不太一样，比如今天吃全麦面包，明天吃黑麦面包这样，不喜欢西式早餐的也可以吃各种面、粥、蒸蛋等，总之，尽量选择更多的种类，才能摄入更全的营养，才能让身体更加健康。

江一鱼

你好，我是超爱美食的小胖手。早餐在一天三餐中占据着重要的地位，丰富的早餐，是一天能量的来源。早餐吃不好或者没吃早餐，则会影响一天的精神和效率。下面小胖手分享一些营养丰富又节省时间的早餐食谱。

燕麦牛奶粥（5分钟）+鸡蛋三明治（10分钟）

做法：锅中加水，小火煮开放燕麦片煮2分钟然后加入牛奶，再煮1分钟出锅，最后加入自己喜欢吃的水果和坚果即可。

鸡蛋煎熟，烤2片面包，西红柿切片，再准备2片生菜，2片香肠。

把生菜、鸡蛋和西红柿片、香肠片一层一层叠放在面包片上，撒一点黑胡椒粉或者一点沙拉酱搞定。

既有蔬菜、牛奶和鸡蛋，又有主食和粗粮，水果和坚果，堪称营养丰富又省时的健康早餐！

鸡蛋葱花饼（10分钟）+豆浆

提前一晚把黄豆洗干净浸泡一晚，第二天早上直接把泡好的豆子放入豆浆机，加入适量水，按下“豆浆”键，等豆浆打好后，加糖调味即可。小麦

100g面粉加水调成面糊，鸡蛋打散加入少量食盐，火腿肠切丁；

蛋液、葱花和火腿丁一起加入面糊中，平底锅刷一层油，把面糊倒进锅中煎至两面金黄就可以了。

奥利奥酸奶早餐杯（10分钟）

做法：奥利奥饼干压碎，在杯子底部铺一层饼干碎，加一层酸奶，然后铺一层草莓粒，一层酸奶，一层芒果粒，一层酸奶，再普一层饼干碎，一层酸奶，最后再加一层水果粒就可以了。

早餐杯中的水果可以按照自己的喜好来替换，如果可以再撒上一层坚果就更好了。

紫薯泥（5分钟）+香蕉卷（5分钟）+胡萝卜汁

做法：紫薯去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，放在小碗中，把碗中的紫薯泥倒扣在盘子上使其成为一个半球形，淋上一盒酸奶，再放上坚果。

吐司去边压平，紫薯泥加牛奶搅拌均匀后涂抹在吐司上，香蕉竖切两半，放在吐司上，卷起即可。

胡萝卜切块放入榨汁杯打成汁。

米糊+鸡蛋土豆丝饼+水果

米糊可以按照自己喜欢的口味来调配材料，用豆浆机能很快打好。

土豆去皮擦成细丝，然后加一点面粉拌匀，加一点盐，一点胡椒粉调味；

锅中刷油，把土豆丝面糊摆成一个圆圈，中间留一个圆形的位置，然后把鸡蛋打在中间，两面煎至金黄即可。

营养丰富全面，做起来又简单省时，吃起来美味的早餐食谱，你学会了吗？

小胖手食记

对于上班族来说前一天晚上准备是很重要的，一般我会换着做营养的饮品，如牛奶、各种有色豆浆，或者生核桃仁奶、生杏仁奶和生腰果奶（隔夜浸在纯净水中放冰箱保存，第二天早上只要放温水料理机打成奶）。在饮品中可以加生可可粉或者做成牛奶咖啡。一个鸡蛋和饮品保证有了蛋白质及脂肪。最好加一根口感好的水果黄瓜小番茄或者一个猕猴桃保证了维生素又保证了低糖。最后来一点主食可以是一个小包子或者麦片加藜麦（藜麦前一天晚上浸泡早上烧一会儿就发芽了），也可以来点鲜鸡头米（也是前一天晚上浸泡早上烧一会就好了糯糯的很喜欢）。这样的早餐既有营养又简单也节约时间。

月亮姐姐152

早餐提供人体每天所需能量的30%，而且不吃早餐会引发胆结石等疾病，所以我们一定要每天吃早餐。现代人由于工作忙碌，早上时间紧张，很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以采取以下方法。

1.平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食，存放起来，早上拿出一个，放微波炉里热一下，可以作为早餐的主食；如果时间过紧，也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食，这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。

2.家中常备牛奶，早餐时喝一包，可以补充蛋白质、糖类、脂类，同时还能增加饱腹感。

3.早上出门时可以带一两个应季的水果，可以早上吃，也可以在上午10点左右的时候吃。

4.在工作的地方准备一些干果类的零食，在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量，二来也可以让自己中午少吃些，避免午饭摄入过多的能量。以上的方法比较节约时间，并且能够摄入较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、一些维生素和矿物质。但是它距离真正合格的早餐还是有一定距离的，如果您有时间在家吃，最好还有再吃半个到一个鸡蛋、一些蔬菜和豆制品。这才是真正有营养的早餐。如果您连以上的要求都做不到，那么希望您能够记住下面这句话：“少吃要比不吃强，晚吃也比不吃强。”总之，早餐一定要吃。

今天为大家带来的是一款快手早餐，豆腐脑。严格意义上的豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成，其中还要讲究一系列的配比和温度。需要的时间肯定会长，而且有失败的风险。我做的豆腐脑是家庭简易版，口感不差，还省时间呢！

所需食材：

内脂豆腐1块，水发木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝

做法：

木耳和黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用。

2. 调好水淀粉。

3.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。

4. 倒入适量开水，煮开。倒入酱油和盐。

5. 开锅后，鸡蛋打散，打入锅中呈蛋花状。

6. 加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌。关火。

7.取出内脂豆腐，锅中放水煮开，将豆腐放入煮2分钟关火。

8. 用小勺一层一层地刮下豆腐，倒入卤，撒些香菜就可以了。

你们学会了吗？这一道豆腐脑早餐，既给你节省了时间又很好吃养胃哦！

關鍵字: 豆沙包 鸡蛋 美食