映水之瞳
现在要想喝到粮食酒，恐怕要自己买粮食请人烧了，别人怎么说我都不信。
反正听到酒厂工人说，没有看到一车车粮食进厂，天天看到一车车酒出厂。喝过几次江小白，不怎么样，感觉不是粮食酒，只是营销策划比较成功而已……
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偶然喝了一次，合我的口味，现在天天都喝几小杯。因为不喜欢酱香味，也不喜欢太香的酒，一般的白酒40多度的都有股水味，50多度的度数又有点高，江小白40多度却没有那种水味，没什么香气，喝过没有别的酒那种醉醺醺的感觉，我喜欢。
太空视角
你买一瓶喝了就知道！
说千道万不如自己亲自尝试一遍！
纯粮食酿造的酒
国家执行标准是：GB/T 26760—2011
对照内容，你仔细了解一下！
不想黑谁，也不想引起公愤！自行了解
流水凡尘
江小白是重庆江津白沙古镇的，和江津老白干产地很近
江小白是红皮糯高粱酿造出来的轻口味高粱酒
是不是粮食酒喝了就知道了，一般粮食酒喝了不会头疼，不会非常口干，个人意见不喜勿喷
下面分享一些江小白的酿造图片
谢尔比的酒
回答里已经有很多人说出关键了，但都没有提到重点。
首先，有答者说江小白不是粮食酒，纯粮固态发酵的高粱原浆酒才是纯粮酒。
然后，有答者提到了纯粮食酿造酒的国家标准。
大家可以看一下江小白的瓶子，上面的产品标号为GB/T26761（优级）
这个产品标号的意思就是江小白是按照《高度小曲固态法优级白酒国家标准》生产的，这个标准也说明了“小曲固态法白酒”是以粮食为原料，采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，经蒸煮、固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质的白酒。
所以按照国家标准来说，江小白是纯粮食酒没错。
对了，有个答者说，从常识上来说，只有50-55度的酒才可能是真正的纯粮发酵蒸馏酒。
不知道这是从哪里来的常识？此处建议大家还是相信国家标准吧。
至于江小白的口感，江小白属于清香型，很多喝惯了酱香浓香的老炮可能觉得淡，但对于年轻人来说是比较好接受的。有的人喜欢，有的人不喜欢，这我管不了，但关于江小白到底是不是真的粮食酒，说了这么多，大家应该有自己的判断。
爱而不得是过错
这样的才是真正粮食酒，酒友们看看自己的存酒，天气冷了会不会出现絮状物。
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江小白大家都说是一款适合年轻人的酒，那什么样的酒才是适合年轻人的酒，江小白无疑是成功的，江小白是江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒，而高粱是粮食的一种，因此江小白是粮食酒，至于江小白酒味较淡，是因为生产工艺方面的问题。江小白价格也还算合理，也达到了国家标准，酒一般，年轻人喜欢，女生也喜欢也能喝二两，瓶子新奇，文案做的好。
勾兑酒并不是说这个酒是跟粮食没有关系的，勾兑酒也是用食用酒精进行勾兑的，食用酒精也是由薯类等作物进行蒸馏发酵蒸馏出来的高度乙醇。然后再用纯净水与香精进行勾兑，这种酒被称为勾兑酒，但是这种酒有几大缺点，第一口感不好喝，没有纯粮食酒口感醇香，第二，容易上头，喝了之后更容易头疼第三，喝了之后口渴，因为很多酒厂勾兑的时候，并没有做到100%采用纯粮食的酒精进行勾兑。江小白写着固态发酵，其实就是一种文字游戏，它没有写另外一种含量，因为喝过江小白的人都知道这种酒实在是太难喝了，而且还会头疼，纯粮食酒喝了之后是不会头疼的。
江小白是江津酒厂提供原酒生产的，江津酒厂生产的白酒属于川法小曲酒，川法小曲白酒主要以高粱等粮谷为原料，根霉小曲为糖化发酵剂，采用整粒原料经蒸煮，做强培菌糖化，续槽固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。它以其醇香清雅、糟香突出、回甜、协调、余味净爽的独特风格。江小白的香味闻起来就不会太浓郁。所以喝江小白就感觉比较寡淡。
“喝酒”这件事情虽然是文化，但是说破天了去也是个娱乐消遣的文化。所以这可能也是江小白的主要消费人群相对年轻一些的原因吧，酒文化从来都不只关于酒本身而已，忘了是哪里听到的说法了“只要感情有，喝啥都是酒！”。虽然一些传统意义上的长年喝酒的人表示江小白“又难喝又贵”，但是事实上江小白的销售额还是在稳步增长的，可见从市场反应来说是合理的。
珍晓美食
根据江小白的执行标准，确实是纯粮酒。
我国白酒执行标准如下，现在卖酒的厂家一般都会严格按照标注，如果您是从超市购买，可以查看一下：
GB/T20821 液态法白酒
GB/T20822 固液法白酒
GB/T10781.1 浓香型固态发酵标准 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）
GB/T10781.2 清香型固态发酵标准 （宝丰酒，汾酒等）
GB/T10781.3 米香型固态发酵标准
GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等）
GB/T16289 豉香型白酒
GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）
GB/T20824 芝麻香型白酒
GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）
GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒
GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒
GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等）
GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等）
GB/T26761 小曲固态法白酒
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。
喝江小白喝的年轻和时髦，通过结合当下的社会生活设计外包装上标语文案，借酒抒情，打造一种情怀感慨，酒倒是不太好喝，辣喉，呛嗓子，也没有回味感。口感一般，无事来它一口还行，相同价位推荐五粮液系列酒的绵柔尖庄，大厂出品，纯粮酒，还是五粮浓香。
酒侣
还好我喝过一次，对于这个问题还是说说自己的看法吧。
第一次喝江小白一是因为比较新鲜，二是因为价格不高，买来一瓶喝着总体感觉还行，20块除了红星二锅头还是很难买到其它纯粮食酒的。
江小白作为白酒中的后辈，但它的成长速度令人不得不为期侧目，2012年横空出世的江小白凭借独特的年轻、时尚的品牌形象迅速走红。
将白酒年轻化的商业模式和宣传理念令其口碑病毒式传播，连续多年销售额增速一度达到100％，在短短8年时间将江小白打造成了国内知名白酒品牌。
此后，江小白就频繁出现在酒局、餐桌、电影、电视剧中，一瓶20元的白酒能够一年卖到20亿，真是让人佩服不得啊。
我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
茅酒大仙
你去酒厂看一看，有没有酒糟，我敢说现在市面上百分之八十都是勾对的，纯粮酿造？我信你个鬼，现在的酒厂坏的很。
