根據徐州市新冠病毒疫情防控應急指揮部通告（第17號）精神，為加快餐飲行業復工復產，現就有序推動我市餐飲行業恢復堂食有關事項通告如下：
一、即日起，具備合法經營資格的餐飲單位可限制性開展堂食服務，但禁止婚宴類等聚集性就餐。
二、餐飲經營單位要全面落實企業主體責任，要加強從業人員健康檢查，主動配合有關部門做好返邳員工、合作方送貨人員健康信息登記和管理工作；要做好營業場所清潔消殺工作，提供公共洗手液、消毒用品等；要按照復工員工數量，儲備足夠防疫物資併發放到位。
三、用餐人員憑註冊“彭城碼”自動生成獲得的綠色健康碼進店消費，進入餐飲場所必須測量體溫，體溫超過 37.3℃或出現發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的，一律不允許進入餐飲場所；結賬時優先使用手機掃碼支付，現金支付需實名登記。
四、規範就餐環境，安排人員引導，避免人員集聚；提倡預約就餐、錯峰就餐、減少桌椅擺放，餐桌間距不小於1米；主動提供公筷公勺，倡導分餐模式；引導大堂食客分散、同向就坐，圓桌顧客隔位就坐；每個包間只開一桌，座位間擴大間距；每桌就餐人數不超過額定座位數的50%；保持餐飲場所空氣流通，禁止使用中央空調，如使用壁掛式空調、立櫃式空調，應對空調過濾網進行定期清潔消殺。
五、嚴格經營管理，全面禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪、食用、交易野生動物行為，嚴禁圈養、宰殺、現場製售活禽活畜；嚴格落實食品和食品原料的進貨查驗及索證索票制度，保證食品安全。
六、對違反通告第二、三、四、五條規定或不落實疫情防控措施的餐飲經營單位，市場監管部門將按照相關法律法規進行查處、並予以關閉停業。
邳州市市場監督管理局
2020年3月13日
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